logo

Медицински диета номер 10 - хранене за атеросклероза

Диета номер 10, съгласно препоръките на клиничното хранене на проф. М. И. Певснер, се предписва при заболявания на сърдечно-съдовата система с циркулаторна недостатъчност от 1-2а степен, диета номер 10-а - за атеросклероза на мозъка и сърцето, с исхемична болест на сърцето. хипертония срещу атеросклероза.

Разликата между менюто е, че с основната диета е позволено да се използва свинско месо и няма ограничение при приема на яйчни ястия. С диета от 10, този вид месо се изключва от менюто, а меко сварено яйце или омлет може да се приготви не повече от 2-3 пъти седмично. А също така е необходимо да се ограничат ястия от ориз и грис, тестени изделия.

Основният акцент е върху правилния прием на храна, неговата кулинарна обработка, определени храни. Ето защо, в тази статия - списък на продукти и рецепти за здравословни ястия, които подобряват състоянието на кръвоносните съдове, и се препоръчват за сърдечни заболявания. Тази диета е необходима и в случай, че артериите на краката са засегнати.

Диета при сърдечно-съдови заболявания.

Храната трябва да е дробна - поне 5-6 пъти на ден. Това ще предотврати натоварването на храносмилателната система и отлагането на "лошия" холестерол по стените на кръвоносните съдове, тъй като храната ще се абсорбира в най-голяма степен.

И яденето на храна на малки порции, редовно, в същото време, ще ви позволи да поддържате оптимално тегло, без да получавате излишни килограми. Излишното тегло създава допълнителна тежест не само върху опорно-двигателния апарат, но и върху сърдечно-съдовата система.

Ако трябва да се нормализира теглото, тогава аз препоръчвам статия за програмата за комплексна загуба на тегло.

Редки прием на храна на големи порции, първо, води до факта, че тя не е напълно преработена в стомашно-чревния тракт, отлагайки се под формата на мастни резерви при липса на физическо натоварване, и второ, преливащият стомах притиска диафрагмата. Една изместена диафрагма затруднява нормалното функциониране на сърцето.

При всяко хранене не се препоръчва четене, гледане на телевизия или водене на разговор, особено - за разрешаване на проблеми, тъй като това нарушава храносмилателния процес. При заболявания на сърдечно-съдовата система това може да доведе до патологично увеличаване на пулса и повишаване на налягането.

Особено внимание трябва да се обърне на приемането на вечеря. Тя трябва да бъде не по-късно от един и половина до два часа преди сън, така че процесът на смилане на храната не възпрепятства възстановяването на тялото през нощта.

Вечерята трябва да бъде нискокалорична, съставена от храни, които лесно се усвояват. Тя може да бъде морски дарове, зеленчукови яхнии, ронливи зърнени храни с гарнитура от зеленчуци. Запечен във фолио или приготвен в двоен котел, пиле или постно риба, ястия извара и млечни продукти: кефир, био-кисело мляко, кисело мляко.

- Пълнозърнест хляб, бисквити и бисквити в умерени количества

- Супи върху зеленчуков бульон с житни растения, картофи и зеленчуци, зеленчуци. Препоръчва се вегетарианско цвекло, богато на витамини и фибри, когато се сервира, поръсете с пресен магданоз и копър. Зелените и магданозният корен са особено показани при оток, причинен от сърдечни заболявания.

- Месо. Можете да приготвите бяло пилешко месо, варено или печено, пуешко и заекско месо, като нискокалорични ястия, диетична телешко месо. По време на подобрения, варено месо може да бъде леко запържено, както и 1-2 филийки бекон или шунка 1-2 пъти седмично. Полезни аспири.

- Морски дарове. Препоръчват се нискомаслени сортове риби, особено морските. Скаридите и калмарите са не само микроелементи, но и чист протеин - как се приготвят филетата от калмари. За укрепване на тялото и имунитета, за подобряване на храносмилането и чревната функция, 1-2 пъти в седмицата, за вечеря, се включва морското зеле в менюто, което освен това ще компенсира недостига на йод.

- Яйца. Можете да ядете 1 протеин от твърдо сварени яйца дневно, а жълтъците - само 2 - 3 седмично, или 2 -3 меко сварени яйца, за да избегнете навлизането на излишния холестерол в организма.

- Зърнени култури. Разрешени са рохкави каши: перлен ечемик, елда, просо, богато на калий, добро за сърцето, ориз. Зърнените храни могат да се добавят към супите. Макароните се препоръчват само от твърда брашно.

- Мазнини. От особено значение, за да се намали нивото на "лошия" холестерол, е изключването на всички пържени храни от терапевтичното меню. Позволено е несолено масло или топено масло - тънък резен върху сандвич или като добавка към млякото с каша за закуска и обяд.

Не е необходимо напълно да се изключва маслото - то е богато на витамини и здрави мазнини. От растителни мазнини особено необходимо е лененото масло и маслината. В готовите ястия можете да добавите нерафинирано слънчогледово масло.

За вредни и полезни за тялото мазнини - в статията "Основи на здравословното хранене"

- Млечни продукти. Полезни ryazhenka и кефир, ниско съдържание на мазнини сортове сирене, ниско съдържание на мазнини майонеза, въпреки че е нежелателно, извара, кисело мляко с хранителни добавки. Можете да готвите каша с мляко, разтворено с една трета с вода.

Веднъж седмично, за превенция и за коригиране на теглото, можете да прекарате деня на изварата. През деня, менюто ви ще се състои от 500 грама ниско съдържание на мазнини извара (според най-новите данни, ниско съдържание на мазнини продукти са много по-вредни за организма, отколкото със съдържание на мазнини 0,5-1%) и 200-300 мл кефир, ryazhenka или кисело мляко.

Между методите на тези продукти, които трябва да бъдат разпределени за 5-6 порции, можете да пиете инфузия на шипка - не повече от 1,5 чаши на ден, чиста вода, яжте 1 плод: например, ябълка, кайсия, грейпфрут. Чувството на глад ще помогне да се угасят 1-2 филийки от ръж.

- Зеленчуци и бобови растения. Ястията от зеленчуци и бобови растения, богати на неразтворими фибри, нормализират чревната активност, помагат за отстраняване на излишния холестерол от организма. Когато отокът е полезен диня.

Витамини и микроелементи, които се съдържат в тиквички, печени картофи, пресни моркови, краставици и домати, варено цвекло, подпомагат укрепването на сърдечно-съдовата система, предпазват от образуването на кръвни съсиреци и появата на спазми на кръвоносните съдове.

- Плодове и плодове. Разтворими фибри, които се срещат в ябълки, праскови, банани, персимони и кайсии, цитрусови плодове, грозде, спомагат за намаляване на нивата на холестерола и отделят жлъчните киселини от организма. Особено полезен е грейпфрут, който помага за нормализиране на нивата на холестерола в кръвта.

- Сушени плодове. Сушени кайсии, сини сливи, стафиди и дати трябва да бъдат постоянно в менюто, тъй като те съдържат в концентрирана форма необходимите минерали, необходими за хипертония и недостатъчна циркулация на кръвта.

Смес от сушени плодове, мляно в месомелачка или смесител, с добавянето на мед и лимонов сок, може да замени висококалоричен десерт и захар, чийто размер трябва да бъде намален до минимум. Една чаена лъжичка мед е по-благоприятна за кръвоносните съдове и сърцето от същото количество захар. Рецептата за витаминна смес - в статията "Оптимално хранене след 45".

- Ядки и семена. Включете в менюто си орехи, бадеми и шам-фъстъци. Те не само съдържат здрави мазнини, витамини и минерали, но и спомагат за подобряване на паметта и мозъчната функция.

- Напитки. Черният чай най-добре се заменя с зелен, елиминира се алкохол и кафе. Сутрин, ако състоянието ви е стабилно, можете да пиете кафе или слаб кафе. През деня се препоръчва да се пие негазирана минерална или филтрирана вода, плодови и зеленчукови сокове, инфузия на шипка, през сезона - пресен гроздов сок, но не повече от 0,5 чаши на ден.

При исхемична болест на сърцето, аритмии и хипертония, сокът от кайсии е полезен. Сокът от касис, както и лечебните билки, ще помогнат за почистването на съдовете.

От зеленчуци, можете да направите витаминен коктейл, който ще помогне за намаляване на подуването, увеличаване на еластичността на кръвоносните съдове, нормализиране на притока на кръв.

Изстискайте сока от големите моркови, една четвърт от корен от целина, половин корен от магданоз, среден пул от зелени магданоз. През деня полученият коктейл може да се съхранява в хладилника. Незабавно изпийте половин обем, получен в малки глътки. Останалата половина се разстила на 3-4 порции на ден.

Основни витамини и микроелементи.

Ежедневното меню трябва да бъде най-малко 5-6 плодове и зеленчуци, 2-3 от тях - винаги сурови, така че тялото да получи максималното количество витамини. За здравето на сърцето и кръвоносните съдове най-голямо значение имат витамините А, С и Е.

Бета-каротинът и витамин А укрепват сърдечния мускул и съдовите стени, витамин С е мощен антиоксидант, подпомага имунната система и предпазва сърцето от ефектите на негативните фактори.

Витамин Е - спомага за стабилизирането на пулса, намалява вискозитета на кръвта, укрепва стените на кръвоносните съдове и капилярите, повишава нивото на "добрия" холестерол. Прочетете повече за продуктите, съдържащи тези, както и за други полезни витамини и минерали.

От минералите, най-важни за здравето на сърдечно-съдовата система и предотвратяването на атеросклероза са магнезий и калий.

Калият участва в жизнените процеси на всяка клетка в тялото. За да се нормализира налягането, за да се избегнат съдови спазми, за да се осигури нормалното функциониране на сърцето, за укрепване на сърдечния мускул, запасите от калий в организма трябва да бъдат на постоянно, оптимално ниво.

Малко количество калий в кръвния тест може да бъде диагностицирано като предпоставка за сърдечен удар. За да се избегне недостиг на калий, се включват магданоз, слънчоглед и тиквени семки, ядки, печени картофи, банани, риба и сушени плодове. Максималното количество калий в картофите е в кората.

Магнезият участва в синтеза на ензими, необходими за сърцето, регулира сърдечния ритъм и налягане, стимулира притока на кръв и спомага за намаляване на болката при ангина. Дефицитът на магнезий може да помогне за избягване на ястия от елда и просо, бобови растения, сушени плодове, особено стафиди и грозде.

Желязото е необходимо за образуването на кръв и здравето на кръвта. Ето защо, зелени зеленчуци, крес, яйчен жълтък, миди и сушени плодове, боб, слънчогледови семки, постно месо ще бъдат полезни. Особено се препоръчва нар и покълнали зърна от пшеница, овес, грах.

Бързо хранене, пържени храни, мазни меса (свинско и агнешко), свинска мас, маргарин са строго забранени. Препоръчително е да се ограничи или сведе до минимум използването на рафинирани или консервирани храни, особено кисели краставички и кисело зеле.

Забранените храни при атеросклероза включват също: богати бульони, мастни млечни продукти, странични продукти (включително черния дроб), кетчуп, пайове и всички консерви, колбаси и колбаси, високомаслени сирена, кондензирано мляко и сладолед, мастна майонеза, шоколад и карамелни сладкиши.

Тези храни с високо съдържание на вреден холестерол са пряка заплаха за състоянието на кръвоносните Ви съдове и сърцето. Тяхното редовно присъствие в менюто е рискът от инсулт и инфаркт на миокарда.

Под забрана - сол в размер на повече от 2 грама на ден, и прекомерно количество солени храни, което може да доведе до появата на оток и високо кръвно налягане.

Не се препоръчват киселец и спанак, суров лук и чесън в големи количества, репички и репички. Но сред народните средства за атеросклероза е тинктура от чесън, която трябва да се прилага в дози и правилно.

С обостряне на заболявания на сърдечно-съдовата система.

При недостатъчност на кръвообращението в степен 2б-3 всички ястия се приготвят само във варена и изтъркана форма. Не се препоръчват студени и топли ястия, от менюто се изключват гъби, боб, сирене, просо и ечемик, твърдо сварени яйца.

Супите са изключени от менюто или намалени до 200 грама на ден. Също така ограничете приема на течности - не повече от 800-100 мл на ден.

При леко влошаване се препоръчва лека диета за 2-3 дни.

Първа закуска. Сирене с кисело мляко или мляко овесена каша, чл. л. стафиди, инфузия на шипка или зелен чай с лимон и мед.

Втора закуска. Грейпфрут или 2 ябълки, 2 ръжен хляб.

Обяд. Растително яхния, варено пилешко месо, чай с мед.

Голям чай Десерт от сушени плодове, ябълка или банан, напоени с топла вода за 15-20 минути, 2-3 ореха.

Вечеря. Запечен във фолио или варена риба, печени картофи. Той, както и варени "в униформа", се препоръчва да се яде с кори, 2-3 картофи. Салата от пресни зеленчуци. Час и половина преди лягане - чаша кефир.

Значително подобрява състоянието на организма при заболявания на сърдечно-съдовата система, само правилното хранене и спазването на препоръките на диета номер 10 - това е напълно възможно. Разбира се, това изисква дълго време, но намаляването на нивата на холестерола до нормалното и намаляването на налягането е вашето бъдещо здраве и дълголетие.

Меню на гладно дни.

Постенето дни може да бъде протеин, въглехидрати, смесени, плодове, зеленчуци, дори месо и риба. Прочетете по-нататък.

10 правила за здравословно хранене.

Основните правила за здравословно хранене не само ще запазят младостта и здравето, но и ще имат стабилно тегло, без строги диети и вреди за здравето. Прочетете по-нататък.

Медицинска диета номер 2

Предназначен е за хроничен гастрит, ентерит и колит. Какви продукти трябва да бъдат включени в менюто и какво трябва да се изхвърли. Рецепти за здравословни ястия. Прочетете по-нататък.

Страници на уебсайтове в социалните мрежи - абонирайте се за нови статии

Принципи на правилното хранене при атеросклероза

От тази статия ще научите: какво трябва да следвате диета за атеросклероза. Колко помага при болестта, дали е трудно да се придържа към нея и колко дълго трябва да се прави.

Авторът на статията: Алина Ячная, хирург-онколог, висше медицинско образование със специалност "Обща медицина".

Нормализирането на храненето при атеросклеротични промени в артериалната част на съдовата система е важен и ефективен начин за въздействие върху хода на патологията.

Етапи на атеросклеротични промени в съдовете. Кликнете върху снимката, за да я увеличите

Отлагането на липиди в стената на кръвоносните съдове или липидозата - началният стадий на заболяването. В различна степен (в зависимост от рисковите фактори), тя е при всички хора на възраст над 35-45 години, но няма симптоматични прояви. От тази възраст повечето лекари препоръчват, като превантивна мярка, да променят диетата си до по-здравословна.

Спазването на препоръките намалява риска от проявление на болестта с 30–40% и на този етап не изисква други методи на лечение, при условие че няма лабораторни признаци на повишени „вредни” липидни фракции.

При наличието на такива промени в биохимичните кръвни проби, както и при липсата на ефект от промените в хранителното поведение, една диета не е достатъчна. Необходимо е да се допълнят с лекарства. Но в този случай трябва да се има предвид, че само лекарството няма да реши проблема - трябва да се запазят диетичните ограничения.

Понятието "ограничение" винаги звучи много страшно за всяко лице. Веднага се появяват мисли за това, че е изключително трудно и практически невъзможно завинаги да се откажете от любимите си ястия. Всъщност, храната за атеросклеротично увреждане на кръвоносните съдове не толкова агресивно забранява употребата на каквито и да е продукти, а само ги ограничава количествено. В диетата няма строги забрани и затова е необходима само промяна в подхода към храненето.

Лекар, кардиолог, ангиохирург или диетолог може да каже, да даде практически препоръки за диетата за атеросклероза, ако има такава позиция в медицинско заведение (има само в специализирани и платени центрове).

Диета трябва да се наблюдава постоянно (за цял живот).

Общи хранителни съвети за атеросклероза

Здравословната диета е не само рядка употреба на „вредни“ храни за съдовете, но и редица други общи препоръки за кетъринга:

  • увеличаване на броя на храненията за нормална работа на стомаха и червата, както и намаляване на количеството консумирани порции наведнъж;
  • правилно готвене, запазване на полезните му свойства и намаляване на вредите за съдовата система - готвене, обработка на пара, печене, печене, задушаване на вода или собствен сок, пържене без използване на животински мазнини;
  • използването на продукти в правилната комбинация от съотношението на основните елементи - мазнини, въглехидрати и протеини;
  • съответствие с „хранителното поведение“, което изключва бързи закуски, консумиране на храни в процеса на развлечение и лошо дъвчене на храна;
  • редукция на храни, богати на „бързи“ моно- и дизахариди (въглехидрати) - сладки;
  • намаляване на консумацията на мазнини и холестерол от животински произход;
  • редовна консумация на храни, съдържащи ненаситени мастни киселини: месо от морски видове риба;
  • задължителна консумация на фибри, която премахва холестерола и неговите фракции от чревния тракт: зеленчуци и плодове;
  • умерена консумация на алкохолни продукти до 20-30 грама на ден по отношение на етанола.
Общи принципи на здравословното хранене. Кликнете върху снимката, за да я увеличите

Дори само едно спазване на тези общи правила ще позволи да се излекува човек и неговите кръвоносни съдове, като се намали рискът от поява на симптоми на атеросклеротични промени.

Говорейки за правилната комбинация, това не означава, че не можете да използвате определени продукти един с друг. Диета за атеросклероза е здравословно съотношение на основните хранителни вещества: въглехидрати, протеини и мазнини.

Храна при атеросклероза: разрешени и забранени продукти

Напоследък има тенденция към увеличаване на честотата на атеросклероза. В началния етап тази патология протича почти без клинични прояви, поради което е много опасна и води до сериозни усложнения и смърт.

Един от важните методи за лечение и профилактика на заболяването е диета. Това се обяснява с факта, че една от причините за развитието на патологично състояние е консумацията на големи количества нездравословна храна. Тази статия ще говори за това, което трябва да бъде храната при атеросклероза.

Причини и признаци на атеросклероза

Грешен начин на живот и хранене - основните причини за атеросклероза

Атеросклерозата е заболяване на сърдечно-съдовата система, при което се нарушава метаболизма на липидите в тялото, което води до образуване на слой мазнини по стените на артериите и вените.

Постепенно започват да се образуват атеросклеротични плаки, които стесняват лумена на кръвоносните съдове и влошават кръвообращението в органите.

Има патология поради следните причини:

  • Метаболитни нарушения.
  • Хипертония.
  • Повишени нива на "лошия" холестерол.
  • Инсулт или инфаркт.
  • Исхемична болест
  • Бъбречно заболяване.

Факторите, провокиращи развитието на атеросклероза включват:

  • Неправилно хранене.
  • Напредна възраст.
  • Тютюнопушене.
  • Физическата неактивност.
  • Стресови ситуации.
  • Прекомерно тегло.
  • Захарен диабет.
  • Наследствена предразположеност

Доказано е също, че мъжете са по-склонни да страдат от атеросклероза, отколкото жените. В началния етап атеросклерозата може да протича неусетно, без проявление на клинични признаци.

Повече информация за това какво трябва да бъде диета за атеросклероза може да се намери във видеото:

Основните симптоми на атеросклероза, в зависимост от неговия тип, включват:

  • Чувство на тежест и нежност в сърдечната област.
  • Главоболие.
  • Шум в ушите.
  • Виене на свят.
  • Болка и изтръпване на ръцете и краката.
  • Конвулсии.
  • Задух.
  • Болка в гръдната кост, която придава на врата, ръката, гърба от лявата страна.
  • Студ и бледност на кожата на крайниците.
  • Подпухналост.
  • Намалена памет и концентрация.
  • Разстройство на съня
  • Загуба на тегло
  • Повишено изпотяване.
  • Тревожност или апатия.
  • Раздразнителност и нервност.
  • Намален апетит.
  • Повишена умора.
  • Появата на голям брой уен на тялото.

Тези признаци до голяма степен зависят от местоположението на атеросклеротичните плаки, както и от степента на патология. Ако човек има гореспоменатите симптоми, важно е да се консултирате със специалист навреме. Лекарят с помощта на различни изследвания и тестове ще потвърди или отхвърли диагнозата, предпише подходящо лечение.

Диагностични методи

Биохимичен кръвен тест за определяне на холестерола

Преди всичко, ако има признаци, които показват атеросклероза, е необходима консултация с кардиолог. Той ще събере история, ще открие наличието на фактори, провокиращи развитието на болестта и ще изследва пациента.

Ако се подозира патология, лабораторните тестове са задължителни:

  • Кръвен тест (общо).
  • Тест на урината
  • Анализ на общия холестерол.

Инструменталните методи за диагностика на атеросклерозата включват:

  1. Аортография.
  2. Коронарна ангиография.
  3. Ангиография.
  4. Ултразвукова диагностика.

В някои случаи могат да се използват допълнителни изследователски методи. Понякога пациентът се насочва за консултация към други специалисти.

Какво е опасно атеросклероза?

Заболяването е опасно развитие на тежки усложнения. В резултат на натрупване на мастния слой върху стените на съдовете и образуването на холестеролни плаки, могат да се появят следните нежелани последици:

  • тромбоза
  • обида
  • Инфаркт на миокарда
  • хипертония
  • Исхемична болест на сърцето
  • cardiosclerosis
  • Появата на трофични язви
  • Съдова аневризма
  • гангрена
  • стеноза
  • емболия

Според статистиката от атеросклероза всеки трети пациент умира, което пренебрегва лечението. В чести случаи заболяването води до увреждане.

Здрави продукти за болестта

Колкото е възможно повече плодове и зеленчуци трябва да присъстват в диетата, както и фибри.

Важен нюанс в лечението на болестта е употребата в храната на тези храни, които нормализират кръвообращението и премахват лошия холестерол от организма.

Ето защо, атеросклерозата, диетолозите препоръчват да се използват тези продукти:

  • Риба с нискомаслени сортове. Този продукт премахва вредния холестерол от организма. Можете да използвате както сладководни, така и морски риби. В този случай се разглежда най-полезно: тонове овес, костур, скумрия, сьомга, сардини, костур, треска.
  • Постно месо Тя трябва задължително да бъде включена в диетата на пациента, тъй като тя нормализира метаболизма на протеините и синтеза на клетъчни структури. Диетолозите съветват да се яде такова месо: и ndeyka, телешко, заек, младо агне, говеждо, пиле (без кожа).
  • Зърнени култури. Съдържат голямо количество фибри и глутен, затова блокирайте абсорбцията на мазнини. Правилното хранене трябва да включва използването на такава крупа: река, тегло, писалка.
  • Кисело мляко. Тези продукти трябва да бъдат без мазнини. Разрешено е да се използва: m vorog, to efir, th ogurt, n rostovasha.
  • Супи и бульони. Те са изработени от нискомаслени сортове месо и риба. Най-добре е да се замени месен постно бульон с постно и не пържени супи от зеленчуци и зърнени храни. Могат да се консумират и млечни супи.
  • Зеленчуци. Те могат да се използват пресни и варени. Повечето от тези продукти допринасят за разрушаването на слоя мазнина, образуван върху съдовите стени. В диетата трябва да преобладават следните зеленчуци: с бук, домати, моркови, чесън, патладжани, краставици, лук, тиквички, зелена салата, зеле (карфиол и обикновен), магданоз, копър.
  • Плодове. Необходимо е да се яде най-малко 400 грама на ден. С атеросклероза, можете да използвате: и pelziny, мандарини, дюля, ябълки, грейпфрут.
  • Препоръчва се използването на планински ясен, глог, калина.
  • В допълнение, следните полезни и разрешени продукти за атеросклероза са: g ядки, бобови растения (леща, фасул, грах, боб), трици (овесено брашно, пшеница), пълнозърнест хляб, морски водорасли, фъстъци, стафиди, смокини, ленени семена, ягоди, диня, зелен чай, зехтин, морски дарове (раци, калмари, скариди, миди).
  • Разрешено е използването на малко количество масло и нерафинирано масло. Понякога можете да включите мед, пилешки яйца (за предпочитане без жълтъци), черен чай, кафе. Млякото не трябва да бъде повече от един процент мазнини.
  • Цикорията има антиатеросклеротични свойства. Затова се препоръчва ежедневно да се пие с болестта. Полезни са плодови напитки от плодове и плодове, зеленчукови и плодови сокове и компоти, зелен чай. Можете да приготвите чай с антиатеросклеротичен ефект от градински чай, глог, жълт кантарион, кучешка роза или японска софора.

Забранена храна с атеросклероза

Животните и хидрогенираните мазнини в атеросклерозата са забранени!

Опасна и забранена храна при атеросклероза е храна, която съдържа голямо количество животински мазнини.

Затова експерти категорично забраняват на пациентите да ядат такива продукти:

  • свинска мас
  • Дебелото месо
  • картофи
  • репичка
  • киселец
  • майонеза
  • сосове
  • Топени сирена
  • сладкарница
  • фантазия хляб
  • Полуготови продукти
  • Бързо хранене
  • Пушено месо
  • Консервирани храни
  • хайвер
  • карантия
  • Кондензирано мляко
  • Твърдо сирене
  • разпространение
  • маргарин
  • Пай
  • Мастен бульон
  • Подправки, подправки
  • конфитюр
  • Газирани напитки
  • Алкохолни напитки
  • шоколад
  • гъби
  • грозде
  • дати
  • какао
  • пържени картофи
  • Заквасена сметана

Нискомаслените сирена, колбаси, колбаси, шунка, макаронени изделия, грис и ориз също трябва да бъдат сведени до минимум. Можете да ги използвате, но в ограничени количества.

Правила и диета за патология

Храната трябва да е дробна и честа (5-6 пъти на ден), без преяждане

Диетолозите съветват в случай на патология да следват диета номер 10, която се състои в използването на продукти, които допринасят за подобряване на кръвообращението и намаляване на вредния холестерол.

При атеросклероза се препоръчва дробно хранене. Състои се от използването на малки порции храна. Важно е да се увеличи честотата на хранене до шест пъти на ден:

  • Първа закуска
  • Втора закуска
  • обяд
  • Следобеден чай
  • Вечерята

Няколко часа преди лягане се препоръчва да се пие чаша кисело мляко или кефир, плодове.

Специалистите съветват пациентите с атеросклероза да се придържат към следните правила за хранене:

  1. Минимизиране на употребата на продукти с транс-мазнини и животински мазнини.
  2. Ограничете приема на сол и захар.
  3. За да се изключи от диетата мастни, сладки и солени храни.
  4. Храната за хранене трябва да се вари, да се пече във фурната или да се направи на пара.
  5. Забранено е да се яде пържена храна.
  6. Плодове и зеленчуци се ядат най-добре в прясно състояние.
  7. Препоръчително е ежедневно да се ядат салати от пресни зеленчуци. Те се препоръчват да се пълнят със зехтин.
  8. Наблюдавайте броя на дневния прием на калории - не повече от 2000 на ден.
  9. Съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати трябва да бъде: 1: 1: 3.
  10. Регулирайте режима на пиене - пийте около половин литър течност на ден.
  11. Препоръчително е да се направи ден на освобождаване от отговорност веднъж седмично с болестта - яде само ниско съдържание на мазнини извара и кефир. Ябълките също са идеални за това.

Така една от особеностите на лечението и превенцията на такова опасно заболяване като атеросклероза е правилното хранене. Състои се в употребата на здравословни храни и отхвърлянето на вредни храни. Също така важен нюанс е спазването на препоръките на специалистите по отношение на диетата в случай на заболяване.

Диета за различни видове атеросклероза

Атеросклерозата е пряко свързана с консумираната храна. Мъже над 40 години и жени над 50 години страдат от това заболяване. Нейната поява е засегната от неправилно формулирана диета, пушене, дълго седене или легнало положение, нарушаване на метаболитните процеси и стрес. Смъртта на това заболяване се появява при всеки трети болен, така че е важно да се следва диета с атеросклероза.

Основи на храненето при атеросклероза

При това заболяване всичко се свежда до преизчисляване и оптимално регулиране на протеини, микроелементи, мазнини, витамини и въглерод. Необходимо е непрекъснато да се проверява и спазва калоричната стойност, като се взема предвид възрастта на пациента, теглото му и работата, която извършва на ден.

Основните правила са:

  • Редовни хранения в малки дози и с кратки почивки, от 4 пъти на ден и повече;
  • Използването на оптимално балансирани количества минерали, витамини и протеини;
  • Заместете пържени и пушени ястия с варени и задушени;
  • Наднорменото тегло "да се отблъсне" от гладно дни, само различни диети трябва да бъдат съгласувани с лекаря;
  • Да се ​​ограничи употребата на горещи подправки и сол в храната;
  • Използването на различни растителни и млечни ястия;
  • Замяна на мазен бульон постно.

Когато атеросклерозата в диетата не трябва да съдържа следните продукти:

  • Захар и сладкиши;
  • Закупени сосове, майонеза;
  • Брашно, приготвено на висококачествено брашно;
  • Пушено месо и колбаси;
  • Алкохол и тютюн;
  • Месо от червени сортове и карантии;
  • Мазна риба, консервирани храни и хайвер;
  • Крупа като грис, ориз и други, при които висок индекс на гликемичен индекс;
  • Плодовете и сушените плодове са с високо съдържание на захар;
  • Напитки с газ;
  • Гъбени бульони и първите ястия с бобови растения;
  • Силен чай, какао и кафе.

Диета за различни видове атеросклероза

Заболяването може да засегне различни органи, започвайки от мозъка и завършвайки с долните крайници, въпреки че заболяването е едно, но подходът към диетата във всеки случай е индивидуален.

Диета за церебрална атеросклероза

Той идва с ограничаване на приема на сол и мазнини. Всички животински мазнини при готвене на ястия се заменят с растителни аналози.

Дневният дял на важни продукти трябва да бъде приблизително:

  • За тези, които имат проблеми с теглото: 300 грама въглехидрати, 70 грама мазнини, 90 грама протеин;
  • Хора с нормално тегло: 350 грама въглехидрати, 80 грама мазнини и 100 грама протеин.

Общите норми на ден за всички са:

  • 1 литър течност;
  • 0.5-0.8 g калций;
  • 3-5 g сол;
  • 1 g магнезий;
  • 1-1,6 g фосфор.

Съдържанието на витамини: B1 - 4 mg, C - 100 mg, B2 - 3 mg, B6 - 3 mg, PP - 15-30 mg.

Храната се приготвя без сол, само докато се яде храна, се оставя да се добави малко сол. Трябва да ядете колкото е възможно по-често, за предпочитане от 6 пъти на ден, но в същото време не претоварвайте стомаха.

Въпреки забраната на някои продукти с атеросклероза, по време на диетата все още можете да ги въведете в ограничени количества. Сред тях трябва да бъдат тези, които спомагат за ускоряване на метаболитните процеси.

Храненето за атеросклероза на мозъчните съдове включва:

  • Млякото и неговите продукти са само нискомаслени.
  • Разхлабени напитки, ако чайът е, тогава той може да отиде с лимон, кафето е позволено да се пие не само мигновено, но и естествен крем.
  • Сокове от зеленчуци, плодове и плодове, особено полезни от череши, дюли и ягоди.
  • Бульон от пшенични трици и шипка.
  • Хляб от само 1 или 2 разновидности на пшеница, негов тип ръж, всякакви сладкиши без сол и ниска захар, галетни бисквити.
  • Супи: супа от цвекло, вегетариански зеленчуци с добавка на зърнени храни, супа от зеле и борш.
  • Морски дарове: миди, скариди и водорасли (водорасли).
  • Зеленчуци и масло се прибавят към вече приготвени ястия.
  • Яйца. Те трябва да ядат три парчета на седмица, като омлети или варено меко варено.
  • Зеленчуци: тиквички, зеле, зелен грах, моркови, картофи, патладжан и зелени.
  • Зърнени култури: просо, овесена каша, елда, те се приготвят под формата на зърнени храни и печива. Ориз и макаронени изделия в ограничени количества.
  • Сладко, мед и захар само в малки количества. Можете да направите желе или мус, но полусладък.

Ще бъде страхотно да се яде грейпфрут на празен стомах, това ще предотврати отлагането на „лошия холестерол“, а динята ще спаси тялото от излишъка.

Храна при атеросклероза

Холестерол - виновникът на болестта, се отлага върху стените на кръвоносните съдове, голяма част от него влиза в тялото заедно с продукти от животински произход, така че използването им трябва да бъде намалено.

С ограничаването на такава храна организмът започва да произвежда холестерол в достатъчни количества, но не трябва да прекалявате и напълно да елиминирате храната на животните, в противен случай можете да отслабите тялото. Необходимо е правилно да се изчисли дозата.

Във връзка с дневната норма с това заболяване трябва да се спазват следните ограничения:

  1. Сол. Нейната дневна доза не трябва да надвишава 8 mg;
  2. Въглехидрати до 400 грама;
  3. Мазнини 60 до 70 грама;
  4. Протеини 1,5 грама на 1 кг телесно тегло;
  5. Рутин и витамин С 4 mg.

Диетолозите не съветват напълно да се откажат от храната на животните, така че да не навредят на тялото, просто не забравяйте да включите в диетата колкото е възможно повече плодове и зеленчуци, както и храни, съдържащи фибри, които биха помогнали за разграждането на мазнините.

По време на диета с атеросклероза на съдовете се предполага, че дните се изразходват с минимален прием на храна. По време на такива периоди трябва да ядете само нискомаслено извара, ябълки и кефир. Лечението трябва напълно да елиминира: яйца, черен дроб, мозък, жълтъци и бъбреци.

Хранене за атеросклероза на долните крайници

За лечението на такова заболяване трябва да приложите интегриран подход, който се състои в спазване на правилата:

  • Отказ от лоши навици, по-специално от тютюнопушене, постоянно лежане пред телевизора или седене на компютъра, отказ от алкохол, може да се използва в малки количества и колкото е възможно по-рядко;
  • Идентифициране и елиминиране на болести, които могат да възникнат паралелно с атеросклерозата;
  • Ако е необходимо, коригирайте нивото на холестерола с помощта на лекарства;
  • Следвайте определена диета.

Последният елемент играе решаваща роля в борбата срещу болестта. Неговото основно условие е да намали консумацията на храна с "лош" холестерол.

Необходимо е да въведете в диетата си ястия от соя. Такава храна в своето съдържание е богата на растителен протеин, който е толкова необходим за всяка диета. С навлизането в кръвния поток, този растителен протеин намалява холестерола в кръвта с почти 20%. Ако постоянно използвате соя, можете да нормализирате липидния метаболизъм в кръвта и да подобрите общото състояние на тялото.

В диетата за атеросклероза на долните крайници се препоръчва използването на зърна, пшеница и царевица в храната. Тези растения подобряват състава на кръвта. Те заменят мастните киселини с безопасни и полезни ненаситени киселини.

Диетичните фибри подобряват храносмилането, дължащо се на отделянето на жлъчката, а също така помага на повечето протеини да се абсорбират в тялото.

Приблизително меню за атеросклероза за един ден се състои от следните ястия:

  • 1 закуска Мляко овесена каша от любимите си зърнени култури, зеленчукова салата (може да се пълни отново с растително масло), чубрица и слабо кафе.
  • 2 закуски. Варено сирене с малко количество захар, круши или ябълки.
  • Обяд. Като първи курс има супа от зеленчуци и зърнени храни, елда с постно месо, компот от сушени плодове.
  • Голям чай Кефир, кисело мляко или риаженка.
  • Вечеря. Морски риби варени или задушени, печени картофи отидете като гарнитура, можете да го направите с кора, салата с водорасли с моркови и масло, чай.
  • През нощта можете да изпиете чаша кефир.

Количеството храна и времето на приема му варират в зависимост от предпочитанията на пациента и неговия график за деня.

Диета за каротидна атеросклероза

С него можете да премахнете нарушенията на мозъчното кръвообращение, като по този начин се избегне инсулт. При напреднал стадий на заболяването без хирургична интервенция, нищо не може да се направи, но след него диетата ще бъде важна, тя може да действа като един от начините за предотвратяване на болестта.

Но неговата ефективност ще зависи от избраните продукти, които трябва да бъдат нискокалорични и да съдържат малко количество холестерол.

Когато атеросклерозата на сънната артерия е много важно да се следи теглото им, тя трябва постепенно да намалява, не е възможно да отслабнете рязко или да се възстановите. Ако има навик да се похапвате преди основното хранене или да се напълни през нощта, тогава трябва да се отървете от него. Когато наистина искате да ядете нещо, трябва да изпиете цяла чаша вода или да ядете плодове.

Можете да си направите лека плодова салата и да я напълните с течен мед, който не само напълва тялото с полезни витамини, но и допълва ефекта на лекарствата за елиминиране на болестта.

Приблизителна диета за един ден:

  • 1 закуска Vinaigrette с растително масло, варено постно месо и кафе с обезмаслено мляко.
  • 2 закуски. Всяка плодова или зеленчукова салата.
  • Обяд. Schi, картофи и риба, полусладък желе.
  • Голям чай Портокал или ябълка, отвара от шипка.
  • Вечеря. Запеканка със сос, чай с малко количество захар.

Аортна атеросклероза диета

Повишеното кръвно налягане при това заболяване е стандартно явление, но за да се предотврати неговото развитие, си струва да преразгледате диетата си, като намалите употребата на храни с високо съдържание на мазнини и въвеждането на повече храна с въглехидрати. Те се съдържат в зеленчуци (домати, картофи, зеле и други) и плодове (портокали, ябълки), също така си струва да се въведат продукти, съдържащи йод.

Диетата за атеросклероза на сърдечните съдове е насочена не само към преодоляване на болестта, но и към укрепване на сърдечния мускул, поради което е толкова важно да се извършват успоредни физически упражнения, да се ходи повече и да се върви в джогинг или спортно ходене в свободното си време.

Визуално вижте и чуйте мнението на лекаря за правилната диета за астеросклероза може да бъде на видеото по-долу.

Лечението на атеросклерозата се предписва от лекаря индивидуално, а за всеки пациент се променя по различен начин. Терапията в някои случаи отнема доста дълго време, а правилно подбраната диета може да ускори възстановяването, ще подобри благосъстоянието и ще засили имунната система. Но това ще бъде възможно само при нормална ежедневна рутина и редовно физическо натоварване.

Хранене при атеросклероза: правила и популярни диети

Болестите на сърдечно-съдовата система се считат за болести на 21-ви век. В преобладаващата част от случаите причините за смъртта са именно усложненията на тази част от тялото. Много често атеросклерозата е причина за инфаркти, инсулти, тромбози и други исхемични и тромботични процеси. Развива се поради продължително увеличаване на холестерола в кръвта и отлагането му по стените на кръвоносните съдове.

Една от основните причини - неправилен избор на продукти в ежедневната диета. За лечението на това заболяване са измислени стотици лекарства, но всички те стават ефективни само когато се наблюдава необходимата диета при атеросклероза.

Основните правила на храненето при атеросклероза

Правилното хранене при атеросклероза има за цел да ограничи степента на развитие на заболяването. Изборът на хранителни дажби се опитва да балансира липидния метаболизъм, да намали излишните мастни натрупвания, да стабилизира кръвообращението.

Индивидуално подбрана комбинация от продукти, които ще осигурят необходимото съотношение на протеини, липиди и въглехидрати. Обикновено дневното меню трябва да се състои от:

  • 40% - полизахариди (зърнени храни и зеленчуци)
  • 20% - растителни мазнини (като част от различни растителни масла)
  • 20% - протеинов компонент (с ниско съдържание на мазнини)
  • 10% - моно- и дизахариди (бързо абсорбиращи се захари)
  • 10% - животински мазнини (като част от твърдо сирене или сметана)

В допълнение към състава на диетата, основан на енергийната му стойност, съществуват редица общоприети правила на хипохолестеролната диета.

  • Храната трябва да е дробна, до 6 пъти на ден, но на малки порции.
  • Особеността на готвенето е най-полезният начин да я обработим. Фридът е ограничен и предпочитание се дава на варени, задушени и печени ястия. По този начин, тялото също ще получи много хранителни вещества, които се губят по време на пържене. При лечението на атеросклероза особено важни са витамините, които могат да бъдат спасени и от тези видове готвене.
  • Правилното съотношение на диетата за енергийната стойност.
  • Намаляване на дела на сладкиши.
  • Увеличете броя на продуктите, които включват съединения като Омега-3 и Омега-6 мастни киселини. Те включват предимно морска храна и рибено масло.
  • Увеличени храни с фибри. Той допринася за ускореното отделяне (елиминиране) на холестерола от организма.

Сега ще отговорим на въпроса какво да ядем - какви продукти и в какво количество.

Можете: полезни, разрешени продукти

Разделяме всички части на дневното меню, подчертаваме това, което пациентите с атеросклероза трябва да ядат и да отбележим кои са най-полезните храни в диетичната терапия.

  • Рибни продукти. За атеросклерозата, диети с ниско съдържание на мазнини са предпочитани в диетата - първо, те са по-здрави, и второ, паразитите са по-рядко срещани в тях, отколкото при рибите от речни сортове. В допълнение, тя има много ненаситени киселини - Омега 3. Това вещество, циркулиращо в кръвния поток, почиства съдовете от вече образуваните холестеролови отлагания по стените им.
  • Месни ястия. Месото не е дебело, без излишната мазнина. Начин на готвене - предимно печене или кипене. Също така, тя допринася за запазването на микро, макро и други съединения, които предотвратяват развитието на атеросклероза.
  • Супи: желателно е да се ядат плодове (предотвратяване на авитаминози), млечни продукти (от млечни продукти с ниско съдържание на мазнини) и зеленчукови супи.
  • Зеленчуци и плодове. Техният обем в дневното меню е желателно да се увеличи значително. Какво можете да ядете? В диетата на пациента предпочитат зеле, моркови, ябълки, зелен грах и краставици. Тези продукти осигуряват адекватно функциониране на храносмилателната система. Мога ли да вземам картофи? Да, но само във варен и печен вариант.
  • Брашно. Тук, в диетата на пациента, се предпочитат продукти от по-ниски сортове брашно, ръжен хляб, сушене, бисквити и зърнен хляб. Общото количество хляб е умерено.

Ограничение: ограничени продукти

Някои продукти са допустими в диетата с атеросклероза, но строго в малък обем. Броят на тези продукти включва хляб - за предпочитане предимно ръж. Желателно е кисело млякото да се ограничи и в храната - да се остави в менюто млякото и нискомасленото масло.

От каши е желателно да се ограничат грис и ечемик, от месни ястия - всяка пушена и пържена.

Изтриване: вредни продукти

При лечението на атероматоза на кръвоносните съдове трябва да се изключат храни, богати на животински генезис. По този начин се дозира приема на екзогенни чужди липиди в тялото. В същото време, важна връзка в патогенезата на атеросклерозата е изключена - без прием на излишната мазнина, холестеролът не се увеличава и развитието на болестта се забавя значително. Следните продукти са изключени от диетата:

  • Сладкиши - бисквити, кексове, пайове.
  • Всяка храна с високо съдържание на мазнини - от мазнини извара или мляко, до мазни меса.
  • Солени, пушени и прекалено топли ястия.
  • Кафе, силен чай, особено черен, алкохол - включително бира и други алкохолни напитки.

Какво да пия

Освен диетата, силно се препоръчва ежедневно да се пие богата на въглеводороди и сулфати минерална вода. Изчисляването на количеството минерална вода на ден се извършва по условна формула: 3-4 мг вода на килограм телесно тегло. Следователно, получавате до един литър такава минерална вода. Трябва да се пие около половин час преди основното хранене.

Характеристики на диетата в зависимост от зоната на увреждане

Атеросклерозата може да бъде мултифокална болест, както и ограничена локализация. При някои от видовете местонахождение на фокуса на атеросклерозата има особености и различия в терапевтичната диета.

Съдове на мозъка и шията

Съставът на диетата за диагностицирана атеросклероза на мозъчните съдове и шийните съдове трябва да включва продукти с витамини Р и В-група, фибри, йонизирани с магнезий и калий. Витамините от група В показват не само антиатеросклеротична активност, но и невропротектори - правят клетките на нервната система по-устойчиви на хипоксия и стабилизират провеждането на нервните импулси.

В храната е по-добре да се добавят сокове от горски плодове и зеленчуци, бульон бедра, супи, елда, овесена каша. Какво не може да се яде със склероза на мозъчните артерии? Изключват се млечните мазнини и излишната сол.

Долни крайници

Ако атеросклерозата се разви като облитерираща форма на долните крайници, тогава една диета няма да излекува диагнозата - имаме нужда от балансиран, пълноценен подход към проблема. Най-общо се отклонявайте от пристрастяванията, които влияят негативно върху здравето - алкохол и цигари, поддържайте активен начин на живот, извършвайте физически процедури на краката, следвайте диета за хипохолестерол и приемайте лекарства, ако е необходимо.

Диета с диагноза атеросклероза на долните крайници, включва продукти с растителни протеини. За да стабилизирате липидния метаболизъм, добавете соята към вашата диета. Те осигуряват на организма необходимото количество растителен протеин на ден, което при навлизане в кръвния поток може да намали излишния холестерол с почти 20%.

В диетата с поражението на артериалния сплит на краката се препоръчва използването на пшенична каша, царевица и боб. Има ли каша от елда лечение на тази форма на атеросклероза? Тя ще бъде много подходяща, но сама по себе си няма да може да преодолее болестта.

Сърдечна аорта

При атеросклерозата на аортата рибните продукти с ниско съдържание на мазнини, като морските и океанските видове, мидите и миди, са подходящи в диетата. Те имат много полезни витамини, Омега-3.

Диета с тази форма на атеросклероза помага за укрепване на сърдечния мускул, така че ще бъде подходящо с него да се ангажират с дозирано физическо обучение, обучение на тялото.

Каротидни артерии

Диета за атеросклероза, засягаща каротидните артерии, е почти напълно аналогична на конвенционалната хипохолестеролна диета. Въпреки това, в това изпълнение е необходимо внимателно да се следи нейното телесно тегло - драматичната му промяна може да бъде изпълнена със сериозни последици под формата на удар.

Трябва да намалите броя на вредните закуски и да се опитате да не ядете през нощта.

Други системи и органи

Диета за атеросклероза на сърдечните съдове е липсата на гъбени ястия, странични продукти, пушени меса, закуски с излишък от сол, храна трябва да бъде проста, трябва да се готви във фурната или на пара. За усложнена коронарна склероза - за ангина пекторис или за исхемична болест на сърцето (исхемична болест на сърцето), диетата таблица № 10 е перфектна.

Популярни диети

Меню за атеросклероза трябва да се прави под наблюдението на лекуващия специалист. Основното нещо е не само да се втвърди в редица продукти, но и да не се прекалява, така че тялото да получи нужното количество витамини и елементи. Най-известните диети са вегетариански, нисковъглехидратни, палео, периодични гладни диети и болнична диетична маса №10. Помислете за всяко меню по-подробно.

Диетична маса №10

За намаляване на холестерола при персистираща хипертония и други състояния, изискващи стационарна хоспитализация, се предписва “десета диета” - таблица 10в. Особено внимание се обръща на продукти, които стабилизират кръвния поток и неговото налягане. Диета - фракционна, от четири до шест хранения на ден, последната от която е разрешена един час и половина преди лягане. Храната включва плодове и зеленчуци, млечни и вегетариански супи с различни зърнени храни, макаронени изделия и нискомаслена шунка в малки количества.

Всички ястия се приготвят предимно на пара, варени или печени във фурната. Млечни, месни за тях рибни продукти - в умерен обем и ниско съдържание на мазнини. Таблица № 10 изключва ястия с чесън, лук, гъби, пушени и осолени храни.

Диета с ниско съдържание на въглехидрати

Диета с ниско съдържание на въглехидрати за атеросклероза е вид храна, при която хранителните продукти с бавни въглехидрати в състава са сведени до минимум, а бързите въглехидрати обикновено се елиминират от дневното меню. Продуктите са доминирани от зеленчуци и плодове, боб, нискомаслено извара, варена риба или месо.

Важно е да запомните, че нисковъглехидратната диета не се използва за бъбречни патологии, по време на бременност и кърмене.

Paleodieta

Палео-диета е вид диета, от която почти напълно се изключват полуготовите продукти и другите готови фабрични продукти. Забранено е захарта, меда, всички зърнени култури, бобовите култури, млечните продукти. Всъщност менюто в този случай се състои само от зеленчуци и месо. Много експерти твърдят, че палео подходът позволява да се спре развитието на атеросклероза, да се намали теглото и да се подобри цялостното здраве.

Периодично гладуване

Както показват години на изследвания в медицински среди, гладуването и атеросклерозата са много тясно свързани. Когато гладувате, тялото започва да използва излишък от лош холестерол, който се отлага в адипоцитите и липоцитите (мастните клетки). В допълнение, след половин ден от началото на гладуването, разделянето на излишните липопротеини с ниска плътност започва да синтезира енергия от тях. Както виждате, и двата механизма могат да помогнат при лечението на атеросклероза.

В този метод, най-важното - точност. Постенето трябва да е рядко и краткотрайно - препоръчва се не повече от една седмица на гладно, но само след консултация с Вашия лекар. През всички останали дни е необходимо да се придържате към нормалното меню за хипохолестерол.

вегетарианство

Основният полезен фактор на вегетарианството при атеросклероза е, че храната на животните е изключена от диетата. С него тялото не получава и не абсорбира животински липиди, които причиняват повишаване на холестерола в кръвта. Положителното въздействие на вегетарианството не е доказано и не се препоръчва за употреба от класическата медицина.

Примерно меню за седмицата

Сега, след като разгледахме основните правила за хранене и формирането на диета при атеросклероза, ще изготвим примерно меню за всеки ден.

  • Закуска - елда каша или 4 палачинки от протеин. Половин чаша банан и ягоди.
  • Прогения. Непълна чаша млечно кисело мляко, една четвърт чаша боровинки и 2 супени лъжици гранола.
  • Обяд. Варена пилешка и зеленчукова салата. Можете да увийте в пита хляб - да получите оригиналната вкусна комбинация.
  • Прогения. Четвърт чаша хумус, 5-6 пресни моркови и няколко сухи бисквити.
  • Вечеря. Печени картофи със зеленчуци, малко варено месо и прасковен нектар.
  • Закуска. Салата от моркови и ябълки и слаб черен чай.
  • Прогения. Цели зърнени крекери и желе.
  • Обяд. Задушени пилешки котлети, каша от елда, пресни плодове, чаша компот.
  • Прогения. Салата от зеленчуково настъргано бяло зеле, чаша минерална вода.
  • Вечеря. Вегетариански ориз със зеленчуци.
  • Закуска. Овесена каша в нискомаслено мляко.
  • Прогения. 2-3 ябълки или други пресни плодове.
  • Обяд. Супа с пилешки парчета, зеленчуци и юфка, задушено зеле, 250 мл минерална вода.
  • Прогения. Млечно кисело мляко.
  • Вечеря: Печена риба със зеленчуци.
  • Закуска. Грис или оризова каша с парченца круша, зелен чай.
  • Закуска: Две банани.
  • Обяд: картофено пюре, парче печено пилешко филе, минерална вода, ръжен хляб.
  • Прогения. Крекер, чаша бульон бедра.
  • Вечеря. Диетична версия на салата Цезар - нарязано китайско зеле с малки парчета варено пиле и галета. Чаша кефир.
  • Закуска. Каша от елда, чай.
  • Обяд: Селско месо задушено със зеленчукова яхния.
  • Закуска: Желе от сок от цвекло.
  • Вечеря. Диетичен запечен картоф със зеленчуци.
  • Закуска. Ниско съдържание на мазнини извара с круши парчета.
  • Снек: Чаша кисело мляко.
  • Обяд: картофени питки с печена риба, салата от пресни краставици. Компот.
  • Снек: Черешен пудинг, крекер.
  • Вечеря: Запечени ябълки, задушено просо с стафиди. Узвар от сушени плодове.
  • Закуска. Задушен пудинг моркови с круша или ябълков сос. Чай.
  • Снек: сухар. Компот.
  • Обяд. Вегетариански ориз, приготвен със зеленчуци, задушени говеждо месо. Чаша минерална вода.
  • Снек: Кисели от малини.
  • Вечеря: Панирани пилешки кюфтета, каша от елда. Кефир.

При атеросклероза диетата е важен компонент на комплексното лечение. Без подходящо хранене никакво лекарство не може да има желания ефект.

Ежедневното меню се съставя с лекаря, като се отчитат характеристиките на диагнозата, начина на живот, пола и възрастта на пациента. Обхватът на одобрените продукти е доста разнообразен, така че не се наблюдава дискомфорт от диетата при пациентите.