logo

Приготвяне на терапевтична диета за коронарна болест на сърцето

Диета за коронарна болест на сърцето не е само специфичен набор от продукти, но и част от терапията, която помага за подобряване на качеството и дълголетието на човек. Правилното хранене значително улеснява състоянието на пациента, ако се появят усложнения на фона на ИБС:

  • миокарден инфаркт;
  • сърдечна недостатъчност.

Такова хранене е необходимо за пациента по време на рехабилитационния период след операцията на коронарните артерии.

Значението на диетата в IBS

Исхемията се развива на фона на атеросклерозата, така че е важно да се следи състоянието на сърцето и да се вземат подходящи мерки във времето. Основният компонент на терапията е правилното хранене. Диети за коронарна болест на сърцето се следват, за да се:

  • нормализира липидния метаболизъм (увеличава елиминирането на лошия холестерол от организма);
  • предотвратяване на неволно свиване на сърдечните съдове;
  • нормализира кръвното налягане;
  • намаляване на кръвната плътност;
  • поддържа миокарден тон.

За коригиране на липидния профил, изключване или ограничаване на храната с високо съдържание на холестерол от храната и включване на продукти, които допринасят за отстраняването на натрупаните в организма лоши вещества.

Храненето по време на исхемия е предназначено да предотврати коронарния вазоспазъм, така че пациентите не могат да ядат тези храни, които съдържат нитрити: колбаси, пушени меса и консервирани храни.

Следващата цел на правилното хранене е нормализирането на кръвното налягане. В края на краищата, пациентите с ИБС страдат от натиск. Да ги провокираме и ежедневно да се хранят на масата. Преди всичко трябва да преразгледате мнението си за солта.

Той запазва течността в тялото, води до оток и разрушава съдовете на сърцето, защото те съдържат холестеролни плаки, които блокират лумена. Следователно, храната с високо съдържание на сол е забранена.

Храната трябва да бъде пресолена, а в някои ястия не поставяйте тази подправка. Първоначално е трудно, защото солта всичко, което попада в устата - един навик, който се развива през годините и традициите. Но постепенно човек свиква с несолената храна и получава удоволствие от нея. Така че храната не изглежда прясна, поставете подправки в нея. Те са полезни за стомашно-чревния тракт.

Освен това е важно да се следи налягането, тъй като хипертонията увеличава риска от развитие на съдова патология. Това може да доведе до сърдечни пристъпи и други сериозни заболявания.

Основната причина за лошото функциониране на сърдечните съдове е гъстата кръв, която води до образуването на съсиреци, които пречат на кръвния поток и следователно на храненето на сърдечния мускул. За да стане кръвта по-малко вискозна, се препоръчва да се спазва режимът на пиене. Дневната консумация на чиста питейна вода е до 2 литра и повече през летните месеци.

Протеинът е необходим за поддържане на миокарден тон. Тя може да бъде получена от:

  • извара;
  • яйчен белтък;
  • нискомаслени сортове месо.

Човекът взема по-голямата част от протеина от месото. За да премахнете мазнините, съдържащи се в месните продукти, направете следното:

  • след кипене те източват водата, оставяйки месото в тенджерата;
  • изсипва се нова партида течност и отново се загрява;
  • повторете процедурата 2-3 пъти.

В допълнение към протеина, сърцето се нуждае от витамини (А, Е, С) и микроелементи (калий, магнезий, йод, желязо, манган). Тялото ги получава от плодове и зеленчуци (пресни), както и от плодове и зеленчуци. Този набор от продукти трябва да присъства на масата всеки ден.

Особено много макро- и микроелементи, открити в кореноплодите. Ето защо, диета с CHD трябва да включва:

Калият и магнезият са особено полезни за сърцето. За да се гарантира необходимостта от калий в организма, трябва да се ядат печени картофи, да се приготвят ястия от бобови растения, да се ядат ядки и сушени плодове. Магнезият се намира в спанак, моркови, боб, елда и просо.

Правила за хранене

Тази патология, като коронарна болест на сърцето, е пряко свързана с това, което човек яде и какви кулинарни предпочитания имат. При редовна консумация на храна с висока енергийна стойност, човек рискува да получи проблеми със сърцето. Преди всичко се отнася до сладки зъби, любители на алкохол, пържени храни, пушени меса и запазване.

Храненето трябва да бъде умерено, да се ядат малки порции, но често (до 5-6 пъти). Той не претоварва стомаха и не натоварва сърцето. Затлъстяването е рисков фактор за исхемия.

Диета за исхемия на сърцето е важна, но човек се нуждае и от физическа активност. Това не означава, че трябва да отидете във фитнеса и да работите до изтощение. Като цяло трябва да се спазва мярката. Хиподинамията е също толкова вредна, колкото преяждането. Ежедневните разходки, сутрешните упражнения за всички мускулни групи ще ви помогнат да останете във форма и да направите сърцето да работи нормално. Такъв начин на живот трябва да остане за цял живот.

Диетата на болния се основава на правилното балансирано хранене. Животинските мазнини трябва да бъдат отстранени или ограничени, като специално внимание трябва да се обърне на зеленчуци, плодове, риба, зърнени храни. Много прости въглехидрати (захар, печене, конфитюр), които бързо дават наситеност, но също така бързо връщат чувството на глад, трябва да бъдат намалени или премахнати, и сложни въглехидрати (фибри в зеленчуци, зърнени храни и плодове) трябва да бъдат предпочитани.

Основната храна е обяд. Вечерният прием на храна, ако е възможно, трябва да бъде лек, носещ енергия, а не чувство на умора. Време за вечеря - не по-късно от 3-4 часа преди лягане.

Диета за исхемия трябва да бъде проектирана така, че пациентът да е наситен с витамини и полезни макро- и микроелементи.

Полезни и вредни продукти

На пръв поглед може да изглежда, че има много забрани и ще трябва да гладуват. Но това е далеч от случая. Списъкът на разрешените продукти е страхотен, можете да приготвите много вкусни и здравословни ястия. Ако подходите към диетата сериозно, тогава на масата всеки път ще има различни екстри, които не само ще наситят, но и ще лекуват.

Основните разрешения, забрани и ограничения, свързани с храна за коронарна болест на сърцето, са представени в таблицата:

Ето примерно меню за няколко дни, което може да се вземе за основа.

Първи ден

  • бъркани яйца от 2 яйца с добавка на зеленчуци (по-добре е да се вземат само протеини за него);
  • салата от пресни зеленчуци, подправена с малко количество растително масло;
  • зелен чай без захар.
  • супа от зеленчуков бульон;
  • Ръжен хляб или пълнозърнесто брашно;
  • палачинки (не повече от 2 броя) от овесени ядки;
  • чай или компот.
  • варено постно месо от домашни птици (бяло);
  • каша от елда;
  • зеленчукова салата;
  • компот.

Втори ден

  • риба, варена или печена (с минимално количество сол);
  • салата от пресни зеленчуци, подправена с лимонов сок;
  • компот от сушени плодове.

Трети ден

  • протеин 2 яйца;
  • сандвич с черен хляб и черен пастет (домашно приготвен);
  • чай.
  • зеленчукова супа;
  • овесена каша (елда или овесена каша);
  • риба на пара;
  • отвара от дива роза.

Храненето за коронарна болест на сърцето трябва да бъде завършено. Ако човек иска любимите си ястия, които сега са в "черния" списък, можете да си позволите малка част, но сутрин.

Опасни за сърдечните продукти трябва да бъдат изключени завинаги и полезни за ежедневна употреба, променяйки техните комбинации.

Здравословните храни трябва да могат да се готвят. Най-лесните начини - варете или печете. Риба или месо може да се пече със зеленчуци, да се изпичат от зеленчуци, картофено пюре, яхния. Важно е да се спазва температурата: храната трябва да е топла.

Извършвайки всички правила на диета терапия, можете да постигнете стабилна работа на сърцето и кръвоносните съдове, при спазване на всички препоръки на кардиолог, включително медикаменти.

Правилното хранене за коронарна болест на сърцето

Такъв важен въпрос, като диета за коронарна болест на сърцето, заслужава подробно разглеждане, тъй като исхемията (коронарна болест, коронарна болест на сърцето, CHD) е остър проблем на нашия XXI век. Това е една от основните болести, поради която в мирно време хората буквално умират или стават инвалиди. Много фактори могат да го причинят:

  • тютюнопушенето;
  • захарен диабет;
  • слаба физическа активност;
  • наднормено тегло;
  • нарушение на липидния (мастен) метаболизъм;
  • атеросклероза;
  • прекомерни кръвни нива на млечна киселина (повече от 320 µmol / l за жени и повече от 420 µmol / l за мъже);
  • ниска твърдост на питейната вода;
  • други неясни причини.

Очевидно много неща са свързани с неправилен начин на живот, включително хранене. Ето защо по време на рехабилитация след остър сърдечен пристъп, както и при ангина, хронично заболяване на коронарните артерии и други заболявания, предписаната от лекарите диета трябва да се спазва много стриктно. Храненето за коронарна болест на сърцето е основа за подобряване на общото състояние на пациента и за коригиране на неговото или нейното здраве.

Обосновка на диетата

Основната причина за артериална хипертония и коронарна болест на сърцето, а това е група от заболявания с различна сложност, е атеросклерозата на коронарните артерии. Това е, просто казано, блокиране на кръвоносните съдове и недостатъчно снабдяване с кръв на миокарда. Основните провокатори на атеросклерозата са "грешните мазнини". Това причинява таблицата на диетата с коронарна артериална болест.

Принципите на тази диета:

  • строго регулиран брой калории;
  • разделени хранения (5-6 пъти на ден);
  • ограничаване на животинските мазнини (основните източници на опасен холестерол, съдово запушване);
  • ограничаване в брашно;
  • строг контрол на консумацията на прости въглехидрати (захари);
  • намален прием на сол;
  • нормализирана (8-16 чаши на ден) консумация на вода със средна твърдост *.

Водата трябва да е богата на калциеви и магнезиеви катиони. Препоръчително е да се закупи бутилирана вода, обогатена с тези катиони за периода на медицинската диета. В много случаи, особено при високо налягане, лекарите препоръчват намален прием на течности (6-8 чаши на ден), за да се намали натоварването на сърцето.

Пробният дневен план за човек с нормално тегло с коронарна болест на сърцето е както следва:

  • протеини - 90–100 g / ден;
  • животински мазнини - 50–60 g / ден;
  • растителни мазнини - 30 г / ден;
  • въглехидрати - 300–350 g / ден;
  • сол (включително в състава на зеленчуци) - 6-8 грама.

Общият брой килокалории е около 2200. С намалено или нормално тегло - до 2900.

Важно: трябва да вечеряте не по-късно от 3 часа преди лягане, с “мързелив стомах” - 4-5 часа.

Приемът на въглехидрати трябва да бъде намален чрез премахване от храната на кулинарна захар, включително сладкарски изделия, както и мед, грис, ориз, царевица, сушени плодове, взети с повишено внимание - в много захар е в излишък.

Строго забранени продукти, които възбуждат работата на централната нервна система: алкохол, чай, кафе, какао. Също така е необходимо да се изключат супите, приготвени в костен бульон - риба, месо. Ястия от гъби не се препоръчват. Вие също трябва да премахнете от диетата пикантни, пушени, ястия, които имат консерванти, опасни хранителни добавки, карантия, хайвер. Трябва да готвите за двойка, да готвите или печете ястия във фурната или на скара, без да използвате мазнини.

Какво можете да ядете

Ограничавайки пациента с исхемия в определени храни, си струва да си припомним необходимостта от поддържане на нормални метаболитни процеси в организма. Включително не можем да забравим за активността на централната нервна система и подравняването на липидния метаболизъм. В диетата трябва да се съдържат растителни мазнини, за да се намали съсирването на кръвта.

При отсъствие на патологии на стомаха и червата, диетата трябва да бъде подсилена с пресни зеленчуци и плодове, в случай на нередности, зеленчуците трябва да се задушат и смилат. Витамин В6 активно участва в оползотворяването на излишния холестерол, като отглежда “нездравословни мазнини”, които изобилно се съдържат в соеви продукти (юфка, тофу), печени трици, ръжено брашно, миди, скариди, морски дажби, много видове морски риби. Вие също трябва да се обърне внимание на ниско съдържание на мазнини млечни продукти - кисело мляко, кефир, ryazhenku, извара.

Основата на диетата трябва да бъде:

  • овесена каша, елда;
  • зеленчуци, зеленчуци (с изключение на пикантни, силно кисели), пресни и на пара;
  • Крекери, хляб, печени трици;
  • супи, приготвени в зеленчуков бульон или върху обезкостено месо;
  • супи за мляко;
  • варено или печено телешко месо, пиле, пуйка, риба;
  • морски дарове - калмари, миди, морски водорасли, крил, скариди;
  • нискомаслени сортове колбаси, шунка (само варени, непушени);
  • млечни продукти, млечни продукти;
  • растително масло.

След една седмица можете да ядете 3 яйца (за предпочитане меко сварени) или 5-6 протеини.

Болнична диетична маса за CHD

Пациентите с коронарна болест на сърцето получават таблица за диета № 10 - всички общи препоръки са описани по-горе. Като цяло, тази диета може да се счита за подобряване на здравето, тя помага за изравняване на теглото, натиск, стабилизиране на съсирването на кръвта, премахване на вредния холестерол от организма, нормализиране на липидния метаболизъм.

Тъй като ИБС най-често „процъфтява” в целия комплекс от заболявания, специфичното меню се регулира от лекуващия лекар.

Приблизително меню за CHD на диета таблица номер 10

  • варено месо - 50 гр;
  • салата от варени зеленчуци с растително масло - 60 гр;
  • безкофеиново кафе или слаб чай с мляко - 200 мл.
  • салата от зеле, ябълки, морско зеле, краставици, варени яйца "в чанта", моркови във всякаква комбинация със сос от кисело мляко или растително масло - 150 гр.
  • зеленчукова супа - 200 мл;
  • варено месо - 60 грама (или варена риба - 80 грама);
  • картофено пюре или готвене - 150 грама;
  • пудинг или желе - 130 гр. t
  • ябълка - 100-125 грама;
  • компот или бульон - 200 мл.
  • парна риба, печена или желета - 120 гр;
  • гарнитура от варени зеленчуци с растително масло 180 гр. или грис за готвене със сладък плодов сос - 250 г;
  • чай, компот, отвари - 200 мл.
  • кефир - 200 мл;
  • хляб, бисквити - 100 гр.

За целия ден се издават 150 грама хляб от трици или 100 грама бял хляб, както и 35-50 грама захар.

Тъй като ИБС е често срещан сателит с наднормено тегло (или обратното), дните на гладуване се препоръчват за пациенти с повишено телесно тегло. Това се прави само по препоръка на лекар.

Ден на месо / риба: до 300 грама варено месо, разделено на 5 хранения. Всеки път 50-80 грама зеленчуци (за предпочитане пара, се сервират на гарнитурата, за да не се „изблъска“ витамините). Допълнете менюто, можете да компотирате, плодове, неподсладени сокове, отвари.

Кисело мляко ден: 500 грама извара за 5 хранения под формата на чийзкейк, гювечи, прясно извара (можете да пълните с кисело мляко). В допълнение - до 3 чаши кефир, ryazhenka, мляко, някои пикантни плодове.

Ден на ябълката: хляб или сирене от 200 грама ябълки с добавка на 50-100 грама извара. Можете също така да сервирате 200 грама ябълкова салата, подправена с нискомаслено кисело мляко, два пъти на ден, като добавите 100 грама варено постно месо.

Важно: сами по себе си, без да се вземат предвид особеностите на храносмилателната, кръвоносната и нервната система, строго е забранено да се определят дни на гладуване.

резултати

Атеросклероза, коронарна болест на сърцето - това са изключително често срещани заболявания днес. В повечето случаи те са причинени от необичаен начин на живот, “отслабващ” в диетата. Поради пристрастяването към брашното, мазнините, пържените, пушените могат значително да влошат качеството на живота им. Но диетата може да коригира вашето здраве, благополучие, повишаване на ефективността. Така че не бива да се пренебрегва такова мощно средство като диета, особено ако се препоръчва от лекар.

Как да се храните с коронарна болест на сърцето

Само с интегриран подход към лечението на коронарна болест на сърцето е възможно значително да се подобри качеството на живот. В допълнение към медицинското лечение, лекарите препоръчват пациентите да се придържат към специална диета. Диета за коронарна болест на сърцето не е предназначена само за намаляване на дневния прием на калории, но може да допринесе за загуба на тегло.

Какво е CHD?

Коронарна болест на сърцето, или коронарна болест на сърцето, е заболяване, което засяга патологичните промени в миокарда, което причинява неизправност на коронарната циркулация. Основната причина за заболяването е влошаването на кръвния поток в артериите на сърцето поради стесняване на техния лумен. Кръвоносните съдове са блокирани поради следните причини:

  • Увеличете плътността на кръвта.
  • Повишена коагулация.
  • Нарушения на целостта на съединителната тъкан на сърдечните съдове.
  • Появата на холестеролни плаки по вътрешните стени на кръвоносните съдове.

Основа на диетата

Храненето за коронарна болест на сърцето се основава на нормализирането на липидния метаболизъм, когато вискозитетът на кръвта е значително намален. Благодарение на диетата на пациента, тонусът на сърдечния мускул се запазва. Лекар или диетолог избира храна по такъв начин, че нивото на холестерола в организма да падне и да се елиминира излишъкът.

Правилната диета може да предупреди:

  1. Конвулсии на коронарните артерии;
  2. Повишено кръвно налягане.

Какви продукти са забранени в ИБС

Когато се формира диета за коронарна болест на сърцето, лекарите съветват да се минимизират продуктите, които могат да доведат до бързо натрупване на тегло и повишаване на нивата на холестерола в кръвта. Такива продукти се признават:

  • Яйчни жълтъци.
  • Богати месни и гъбени супи или бульони.
  • Рибен хайвер
  • Месо от раци, миди, скариди, миди.
  • Кифла: бял хляб, сладкиши, бисквити, десерти, пайове, сладолед.
  • Карантии и свинска мас.
  • Месо: говеждо, мазно овче, свинско, дебела птица.
  • Маргарин и масло.
  • Майонеза, соев сос.
  • Мармалад, бонбони, захар.
  • Пържени картофи
  • "Бързо хранене", включително чипове.
  • Полуготови продукти.
  • Кондензирано мляко.
  • Шоколад, шоколадови пълнители, сметана.
  • Фъстъци, лешници.
  • Млечни продукти с високо съдържание на мазнини.
  • Алкохолни напитки.
  • Пушени продукти: колбаси, балик, колбаси, бекон.

Разрешени продукти

Диета за ангина и исхемия на сърцето трябва да включва продукти, които допринасят за попълване на витаминните и минералните резерви в организма. Пациентите трябва да ядат храна, която повишава тонуса на съдовете и подобрява кръвообращението.

Тези продукти са:

  • Печени изделия от едро брашно.
  • Нискомаслени млечни продукти: извара, кефир, мляко.
  • Задушени или варени / задушени зеленчуци.
  • Растително масло.
  • Варено пилешко месо без кожи.
  • Яйца от пъдпъдъци или пилета.
  • Нискомаслена морска риба.
  • Рибни морски дарове.
  • Несолена риба
  • Пресни сокове, компоти.
  • Орехи, бадеми.
  • Минерална вода.
  • Плодове, плодове.
  • От сладкиши можете да ядете желе, мус, както и десерти с минимално съдържание на захар.
  • Листни зеленчуци.
  • Зеленчукови супи.
  • Елда, овесена каша, пшенична каша и неполиран ориз.

Храненето за сърдечна исхемия може да се основава на диета с плодове, зеленчуци, хипо-натрий или калий. Доста често лекарите предписват Carel диета.

Примерно меню за CHD

Формиране на диета за пациенти, страдащи от коронарна болест на сърцето, е необходимо да се придържат към основните правила и препоръки.

Примерна диета за 1 ден:

  1. Закуска.
  • пълнозърнест, черен, сив или вчерашен бял хляб;
  • бъркани яйца / овесени ядки;
  • зеленчукова салата;
  • чай / кафе с мляко.
  1. Прогения.
  • ниско съдържание на мазнини извара;
  • ябълка;
  • отвара от дива роза.
  1. Обяд.
  • зеленчукова супа или бульон;
  • варено или задушено месо;
  • зеленчукови гарнитури;
  • компот от сушени плодове / ябълки.
  1. Голям чай
  • пресни плодове;
  • отвара от дива роза.
  1. Вечеря.
  • варени постно риби;
  • картофено пюре / пилаф с плодове;
  • чай с мляко.
  1. 3 часа преди лягане.
  • кисело мляко / кисело мляко с ниско съдържание на мазнини;
  • сини сливи.

Диета Карел

Тази храна се отнася до вида специален и се предписва от лекари с недостатъчно кръвообращение. Диета има диуретичен ефект. Хранителната стойност на храненето се намалява и се характеризира с ограничен прием на течности. Диетата Carell може да се прилага в последователни диети, а именно:

Диетата се състои главно от мляко, бульон от шипка и сок.

  • II - продължителност 2-3 дни.

Втората диета включва закуска: хляб без сол и меко сварено яйце, обяд: оризова каша на вода и малко парче масло.

Третата диета се състои от закуска, както и от втората. Обяд: картофено пюре и парче масло. Вечеря: варено пилешко яйце.

Четвъртата диета включва закуска: печени ябълки, меко сварени яйца и парче хляб без сол; закуска: картофено пюре и парче масло; вечеря: месо суфле, масло; вечеря: варено яйце.

След IV тип хранене, пациентите с болести на кръвообращението се прехвърлят на диета 10с. Независимо от вида храна, препоръчително е да се използва топло мляко на всеки 2 часа в диетата на Карел, да се ядат сушени кайсии или други плодове, богати на калий.

Препоръки към пациентите

Придържайки се към диета, която помага за подобряване на притока на кръв в тялото, пациентите се насърчават да приготвят ястия в растително масло или маслина.

Когато се добавя чесън към съдовете, нивата на холестерола се намаляват. Седмично си струва да добавите към храната постно риба или морски дарове, но не трябва да има много такива.

Пациентите трябва да закусват със зърнени храни, плодове или да използват пълнозърнест хляб сутрин. Плодовете и безмасленото кисело мляко са чудесни за десерт. Чрез намаляване на количеството захар е възможно да се избегне бързото блокиране на кръвоносните съдове. По време на диетата е да се откажат от лошите навици: пиене на алкохол и пушене.

Народни методи

За да се увеличи нормалното кръвообращение, както и за предотвратяване на коронарна артериална болест, се препоръчва да се използва традиционната медицина:

  • Хрян с мед. За да се създаде терапевтична смес, използвайки 1 чаена лъжичка настърган хрян и мед. Използва се един час преди хранене. Дръжте хрян с мед не може и да се подготви средство за предотвратяване на заболяване на коронарните артерии трябва да бъде само преди употребата му.
  • Чесново масло. Диетичното хранене при исхемична болест на сърцето е чесново масло. Приготвя се смес от тези съставки:
  1. Чесън.
  2. Нерафинирано слънчогледово масло.
  3. Лимонов сок

Съставките се смесват добре и чесънът се влива в продължение на един ден.

Съхранявайте сместа на защитено от слънчева светлина място:

  • Мента. Лекарите препоръчват да се използва отвара от мента с CHD. За да направите едно питие, налейте листата от мента с вряща вода. Лекарството се влива в продължение на 30-50 минути, след което се консумира през деня: 3-4 дози.
  • За да се нормализира функционирането на сърцето.

Диета за исхемия на сърцето включва използването на терапевтична смес, която може да подобри работата на сърдечния мускул. За готвене трябва да смесите:

Когато патологични промени на сърдечните съдове, което води до коронарна болест, пациентите трябва да използват чай с морски зърнастец и калина. Можете да приготвяте медицински смеси самостоятелно, като излива 2-5 плодове с вряща вода.

Една добре балансирана диета, при която исхемичната болест на сърцето изчезва, трябва да съдържа голямо количество витамини А, С, Е, фолиева киселина. Наложително е да се консумира голямо количество течност, което допринася за разреждането на кръвта (но не и по време на диетата на Carell!). Също така не забравяйте за продукти, съдържащи магнезий, калций, натрий, сяра, фосфор и хлор.

Диета за коронарна болест на сърцето

Всеки знае за силата на правилното и балансирано хранене. Но може ли диета за ibs да подобри кръвообращението онлайн? Да, днес ще ви разкажем подробно за това.

Какво е CHD? Коронарната болест на сърцето е нарушение на кръвоснабдяването на миокарда. Кардиолозите подчертават липсата на кислород, който влияе неблагоприятно на сърдечния ритъм. Органните клетки (кардиомиоцити) неадекватно работят и в напреднал стадий на заболяването - умират. Следователно, исхемията е лесна за инсулт или инфаркт. Поради това, исхемичната болест на сърцето е класирана на първо място за причините за внезапна смърт. Правилното хранене в случай на заболяване всъщност предпазва от много опасни усложнения.

Развитието на исхемична болест се насърчава от външни и вътрешни фактори, от които има повече от тридесет

Исхемичната болест на сърцето засяга пациенти от различни възрасти. Лекарите определят няколко причини за това състояние:

  • биологичен. Това включва секс, генетична предразположеност. Исхемия "обича" мъжете. Затова ще бъде особено интересно да прочетат какво е възможно и какво е невъзможно при нарушения на кръвообращението;
  • физиологична. Метаболитни нарушения, особено захарен диабет, могат да предизвикат миокардна патология. Някои от хората също имат сърдечни заболявания и високо кръвно налягане, те са изложени на риск от коронарна болест на сърцето;
  • начин на живот. Нищо чудно, че болестта се нарича "болестта на нашето време". Липсата на физическо натоварване и висококалоричните храни влияят негативно на състоянието на цялата сърдечно-съдова система. Затова ви съветваме да прочетете това, което не можете да ядете с тази патология и какви продукти трябва да бъдат въведени в диетата. Каквато и да е причината, но нивото на холестерола винаги се повишава, а луменът на съдовете расте с атеросклеротични плаки. За да избегнете това явление, трябва да имате диета.

Основни принципи

Диета за коронарна болест на сърцето е предназначена за установяване на кръвообращението в миокарда и нормализиране на лумена на коронарните артерии. Най-общо казано, при патология на кръвообращението е необходимо да има продукти, които премахват препятствията, да елиминират вероятността от тромбоза и недостиг на кислород.

Коронарната болест на сърцето се нарежда на първо място по броя на болестите и смъртните случаи по света

Диета за атеросклероза се състои съгласно следните правила:

  • спрете грешните мазнини. Това включва трансгенни липидни смеси и животински продукти с високо съдържание на мазнини. Диета за ibs и ангина не позволява това;
  • разделена храна. Пациентите с исхемия приемат храна повече от 3 пъти на ден. Диета за атеросклероза включва 6 хранения с нискокалорична храна;
  • пълно отхвърляне на брашно и кафе. Всички видове хляб и бисквити, бисквити и бисквити са забранени. Силната черна диета с чай и кафе с ангина и патология на кръвообращението трябва да бъде изоставена;
  • поддържане на водния баланс. Говорейки за диети, всеки си спомня за калориите и колко важни са витамините в храненето на пациента. Но за нормалното състояние на кръвната плазма, за предотвратяване на тромбоза и атеросклероза, е необходимо да се пие поне 8 чаши вода дневно. Никой витамин не може да замени лечебната течност. Билковите отвари, соковете и компотите, които включват диета за установяване на кръвообращението, не решават проблема с пълното предотвратяване на тромбоза. Ето защо, ако няма ограничения на лекаря, изпийте 2-2,5 литра вода;
  • Диета за ангина и патология на кръвообращението включва и аскорбинова киселина, която подобрява защитните свойства на сърдечния мускул.

С помощта на диета може да се упражнява активно влияние върху основните патогенетични механизми на ИБС

Правила за балансирана диета

Ibs за затлъстяване също е често срещано явление. Затова диетолозите съветват много стриктно да се придържат към тази диета:

  • Протеини от растителен и животински произход се нуждаят от до 100 грама на ден. При исхемичен инсулт, по време на възстановителния период, тази цифра може да се увеличи;
  • сложни въглехидрати от зърнени култури и зеленчуци се нуждаят от 350 грама всеки ден;
  • Менюто за Ibs задължително включва до 90 грама мазнини от растителен и животински произход. Но ако се посочи затлъстяването, тогава този показател се намалява индивидуално;
  • Исхемията не изисква пълно изоставяне на сол. Тази подправка се нуждае от 9 грама. При хипертония или бъбречни патологии индикаторът е допълнително ограничен.

При нормална конституция или леко затлъстяване, общият прием на калории е до 2200 килокалории.

Има определени правила за хранене, които ще помогнат да се отървете от коронарната болест:

  • вечеря не по-късно от 3 часа преди лягане. Това е необходимо за нормалната усвояемост на храната, предотвратяване на повишаването на холестерола в кръвта, растежа на атеросклеротичните плаки в лумена на съдовете. С "мързелив" стомах можете да ядете 4 часа преди лягане;

Клетъчните мембрани, съдържащи се в растителните продукти (или така наречените баластни вещества) увеличават двигателната функция на червата и елиминирането на холестерола от организма, оказват благоприятен ефект върху липидния метаболизъм

  • напълно изоставят вълнуващите напитки. Силен черен чай, кафе в нарушение на кръвообращението под забраната;
  • супите на мастни мазнини на базата на рибен, месен или гъбен бульон са неприемливи.

Какво да ядем и какво е забранено?

При исхемия пациентите са изключени от диетата:

  • захар и сладкиши под всякаква форма;
  • зеленчуци на грил със сосове за мазно сирене;
  • кокосови орехи и кокосови стърготини;
  • колбаси, пушено месо, осолени и кисели месни и рибни деликатеси, консервирани храни;
  • алкохол във всякаква форма и количество.

Полезно е да използвате:

  • постно месо в варена или печена форма, птиче месо и морска риба;
  • Морски дарове и морски водорасли. Запълват тялото с йод, понижават холестерола в кръвта на пациентите;
  • различни зеленчуци и плодове, сурови и варени;
  • билкови смеси, компоти и неподсладени сокове.

За да се постигне добър ефект от диетата при пациенти с коронарна болест на сърцето, е необходим енергиен баланс на диетата.

Примерно меню

Идеален за пациенти със сърдечни заболявания е диета номер 10. Тя лекува тялото, нормализира обмяната на веществата, понижава холестерола в кръвта. Разнообразие от зеленчукови ястия също изпълва тялото с витамин С. Веществото предотвратява растежа на атеросклеротичните отлагания, образуването на кръвни съсиреци в коронарните и коронарните вени.

Ето типично меню № 10 за пациент със среден стадий на исхемия:

  • за закуска те приготвят варено постно месо (телешко или заек), винегрет, слаб чай с мляко или кафе питие от цикория;
  • Обяд. Без тази храна не може да се направи. Убийте апетита си с салата от водорасли, целина, моркови и ябълки. Източникът на протеин ще бъде 2 твърдо сварени пилешки яйца;
  • на обяд се отдайте на супа от зелен грах и тиквички. За втори път ще направим картофено пюре и пилешко яхния с доматен сос. Като сладък, опитайте с натурален желе или желе.
  • 1 ябълка или круша, чаша компот от сушени плодове или билков чай ​​с мед;
  • За вечеря се насладете на печена риба с моркови. Към парните си зеленчуци. Алтернативен вариант - извара и зеленчуци. Измийте вечерята с какао с мляко;
  • преди лягане, изпийте чаша кефир или ryazhenka и яжте 1-2 бисквити.

В деня на пациента са разрешени 150 грама хляб с трици или черен цвят. От буйни хлябове отхвърлят.

Бързо хранене

В случай на атеросклероза и други патологии на кръвообращението се препоръчват дни за отслабване за намаляване на теглото и намаляване на холестерола в кръвта. Продукти за нея са избрани нискокалорични. Но ние ви напомняме, че само един кардиолог дава добро за гладно дни.

При исхемия е полезно за намаляване на теглото

  • ден на месо или риба. Сварете 300 грама постно пиле, заек, пуйка или морска риба за двойка, разделени на 5 равни части. В допълнение към всяко хранене добавете 80 грама печени или варени зеленчуци. Готвенето е строго противопоказано като пържене;
  • ден на кисело мляко. За да направите това, разделете 500 грама извара на 5 равни части. Не е необходимо продуктът да се използва в чиста форма. Когато сърдечно-съдови заболявания и нарушения на кръвообращението могат да бъдат приготвени чийзкейк и гювечи. За да утолят жаждата си, пийте 3 чаши кефир или друга ферментирала млечна напитка;
  • Ябълковият ден се смята за най-тежкото разреждане в ИБС. Пациентът яде 200 грама ябълки в сурова или печена форма. Такъв гладен ден не е подходящ за пациенти с висока киселинност на стомашния сок.

Sosudinfo.com

В коронарните артерии, луменът се стеснява (с 30-70%) поради образуването на плаки, поради което настъпва атеросклероза. Това води до инсулти и коронарна болест на сърцето поради липса на кислород, доставян от кръвта. Болест на коронарните артерии и сърдечна операция често води до усложнения: сърдечна недостатъчност и инфаркт на миокарда. За подпомагане при лечението на инсулти и коронарно артериално заболяване с лекарства се въвежда диета за исхемична болест на сърцето № 10с.

Целта на предписаната диета номер 10c

Хранителният принос за коронарна болест на сърцето (ИБС) и ангина пекторис има следните терапевтични ефекти:

  • забавя развитието на атеросклероза;
  • възстановява липидния профил на кръвта и общия метаболизъм;
  • предотвратява спазъм на коронарните артерии и повишено кръвно налягане;
  • намалява вискозитета и плътността на кръвта;
  • запазва мускулния тонус на сърцето.

Продукти за възстановяване на липидния профил

Това е важно. В диетата са включени продукти за премахване на холестерола и ограничаване на храненето с висок холестерол. В организма не трябва да идват с храна холестерол повече, отколкото се съдържа в жълтъка на яйцето - 200-300 мг / ден.

За премахване на добавката за диета с холестерол:

  • Нискомаслени рибни продукти: те имат малък холестерол, но има рибено масло. Съдържа омега-3 и омега-6 полиненаситени мастни киселини, които укрепват стените на артериалните съдове и изваждат холестерола. Понякога е позволено да се включат задушени, варени или задушени мазни риби в менюто: скумрия, камбала и камбала.
  • Зеленчуци, плодове и плодове. Богатата на фибри въглехидратна храна увеличава двигателната функция на червата, активно премахва холестерола и вредните продукти от неговия метаболизъм. Картофите съдържат нишесте, което увеличава калориите в храната, увеличава телесното тегло, така че консумацията му е ограничена.
  • Зърнена пшеница: пшеница, овес и елда.
  • Бран: при добавяне към зърнени храни и супи от трици (1-3 супени лъжици L / ден) се отстранява излишният холестерол и канцерогените.

Повишени нива на холестерол в следните продукти:

  • в мазнини: масло, колбаси с мазнини, мазнини, животински мазнини. Ограничението на растителните масла е необходимо при повишени нива на триглицериди.
  • в месни продукти: говеждо, свинско, агнешко, пуешко месо и пиле (повече в областта на краката и крилата, по-малко в гърдите). Странични продукти: бъбреците, черния дроб и мозъка трябва да бъдат изключени поради високото съдържание на холестерол.
  • в яйца, риба и хайвер от скариди, тъй като холестеролът е необходим за растежа и развитието на птичи ембриони и подводни организми.
  • в млечни продукти: заквасена сметана, сирена (40-60% мазнини), извара от маслено мляко.
  • в алкохол: има много калории, увеличава апетита и нивото на триглицеридите в кръвта.
  • в бял хляб и сладкиши, торти и сладкиши. Висококалорични храни поради съдържанието на животински мазнини, яйца и захар.

За лечение на исхемия на сърцето и стенокардията, както и за профилактика на диета №10в трябва да се откажат такива ястия:

  • бульони: пиле, месо, риба и гъби;
  • с пушено месо, репички, репички и бобови растения;
  • от сладко тесто, сладки;
  • киселец, спанак, бобови растения, пържени гъби;
  • от пържено месо и мазни риби;
  • от карантия и хайвер от риба, мозък и яйчни жълтъци.

Как да се предотврати спазъм на коронарните съдове и да се повиши кръвното налягане?

Спазмите на артериите показват ИБС и пристъпи на стенокардия и причиняват свиващи, притискащи, парещи болки в сърцето. За да се намали спазъм, се взема нитроглицерин (нитрати) и се изключват хранителни продукти (хранителни добавки) с наличието на съдове за стесняване на нитрити. А именно: колбаси, консерви и други полуготови продукти.

В много готови продукти и хранителни продукти, много сол. След като ги консумирате, човек иска да пие, а рязкото увеличаване на телесните течности претоварва сърдечно-съдовата система и води до хипертония. Любителите на солени храни имат постоянно високо кръвно налягане, пристъпи на ангина пекторис и евентуално разкъсване на плаки и кръвоносни съдове: сърце или мозък.

За да се предотврати спазми и да се намали кръвното налягане на ден трябва да се консумират до 5 г море и дали сол, което е 1 ч.л. без връх. По време на готвене, солта може да бъде заменена с различни пикантни и ароматни растения, след което храната няма да изглежда прясна.

Как да се намали вискозитета и дебелината на кръвта?

В допълнение към лекарствата, предписани от лекар, спазвайте режима на пиене. Необходимо е да се пие 1.5-2 л / ден и до 3 л в горещо време: чиста питейна вода, редуваща се с неподсладени млечни напитки, компоти, сокове: зеленчуци, плодове и ягодоплодни. Трябва да се откажат газирани напитки и бира.

Как да поддържаме мускулния тонус на сърцето?

За да се избегнат пристъпи на стенокардия и коронарна болест на сърцето, можете да използвате препоръчаните ястия и продукти на диета номер 10в:

  • пшеничен хляб от 2-ри клас, с трици и ръж или черен;
  • зехтин със съдържание на мононенаситени мастни киселини (5-10 г / ден), нерафинирано растително масло: слънчоглед, рапица, горчица с Омега-6 полиненаситени киселини (1 супена лъжица. л.);
  • морска риба: сардини, херинга и скумрия с омега-3 полиненаситени мастни киселини (100 г / ден);
  • вегетариански супи от зеленчуци, супи, цвекло, млечни продукти, зърнени храни и плодове;
  • от месо и птици, задушени, запечени или варени;
  • постни риби: варени, печени или пара;
  • обезмаслено варено мляко и млечни продукти;
  • 1 яйчен омлет или варено яйце - 1 път седмично;
  • зеленчукови салати, с изключение на гъби, бобови растения, киселец и спанак;
  • зърнени и варени макарони, включително гювечи и пудинги;
  • пресни плодове и плодове;
  • целули, мусове, компоти, с изключение на гроздов сок;
  • всички ядки: орех, бадем, лешник и др.
  • напитки: слаб чай, инфузия на шипка, плодови сокове, разредени с преварена вода

Подкрепете сърцето в тонус чрез ежедневна консумация на витамини с наличието на антиоксидантни свойства: фолиева киселина, Е, А и С, минерални вещества: натрий и магнезий, калий, калций и сяра, фосфор и хлор. Както и микроелементи: манган и селен, молибден, хром и кобалт, цинк, мед, йод и желязо. Всичко това съдържа пресни плодове и плодове. Повечето витамини и макро- и микроелементи в моркови и цвекло, репички и репи, целина (корен), морска кале, тиквени семки и слънчогледови ядки.

Режим на захранване

Да живееш без ангина и заболяване на коронарната артерия трябва да отиде на 5-6 хранения на ден. Порциите трябва да бъдат малки, студени или прекалено топли ястия са изключени.

Важно е да се знае. Горещата храна или напитки могат да изгорят лигавиците на устата, фаринкса, хранопровода и стомаха. Лигавицата е повредена и подута, което води до нарушаване на естествения процес на преглъщане и промяна на тонуса на гласа, спазми на хранопровода, задух и повръщане.

Последната порция храна се яде 2 часа преди лягане. Лесно е да се организира фракционна диета, като се добавят между три основни хранения ферментирали млечни продукти, сокове, плодове или салати, 1 яйце или чаша плодове с мед (1 ч.л.).

Ако продуктите от пчеларството предизвикват алергии, тогава сладките плодове се консумират без захар, а киселите се поръсват с малко количество захар (не повече от 1 ч.л.).

Трябва да помните! Захарта и сладките храни, включително бонбоните, са висококалорични въглехидрати. Те допринасят за появата на излишен баласт в тялото.

За да доставят голямо тяло с кръв, сърцето ще се нуждае от кислород за интензивна работа, а по време на исхемия, сърцето вече изпитва своя недостиг. Всеки допълнителен килограм тегло ще добави 20 g повече холестерол, отколкото обикновено произвежда черният дроб. Следователно, атеросклерозата в коронарните артерии ще напредне. Заради здравите съдове рафинираните въглехидрати трябва да бъдат изоставени или консумацията им да бъде сведена до минимум.

Полезни продукти за нормална сърдечна функция

Ритмичната работа на сърдечния мускул ще бъде запазена, когато се използва:

  1. Сушени плодове
    Калийът присъства в сушени кайсии (и пресни кайсии) и стафиди. Тонизиращите свойства на сливи подобряват работата. Една питателна смес от сушени кайсии, стафиди, сини сливи и ядки, лимон с кори и мед в същите тегловни пропорции ще помогне на сърцето. Всичко, което трябва да се смила в месомелачка.
  2. ябълки
    Флавоноидите в състава на ябълките намаляват холестерола, а фитоелементът кверцетин е отличен антиоксидант, предотвратява възпалението и образуването на кръвни съсиреци.
  3. Зелена салата
    В марулята и китайското зеле има основни микроелементи и витамини от група В, също витамин К, необходими за съсирването на кръвта. Зеленчуците участват в елиминирането на холестерола.
  4. ядки
    С орехи, кедрови ядки и бадеми, сърцето получава омега-3, калий, магнезий, витамини В, С и РР.
  5. черен дроб
    В говеждото и пилешкото черен дроб съдържа коензим Q10. Веществото спомага за функционирането на всички мускули и тъкани на тялото, включително сърцето. След 50 години тялото забавя производството на коензим Q10, така че се получава от храната.
  6. авокадо
    Неговите ползи при полиненаситени мастни киселини, участващи в метаболизма на мазнините. Плодът увеличава "добрия" холестерол и предпазва от атеросклероза, укрепва сърдечния мускул с калий, мед и желязо, витамини от група В, Е, С, бета-каротин и ликопен.
  7. Горчив шоколад
    Ползата носи шоколад със съдържание на какао най-малко 70%. Когато се използва, работата на сърцето и кръвоносните съдове се нормализира, кръвното налягане и холестеролът в кръвта се намаляват. Шоколадът с високо съдържание на захар и други компоненти се счита за „лош“ деликатес, който води до затлъстяване, което се отразява негативно на работата на сърцето.

Хранене за коронарна болест на сърцето

Общо описание на болестта

Коронарна болест на сърцето (CHD) е заболяване, при което кръвоснабдяването на сърдечния мускул е напълно или частично нарушено. Съответно, доставянето на кислород и храненето на миокарда са нарушени. В резултат на това се наблюдава провал във функционирането на кардиомиоцитите (миокардните клетки).

Коронарната болест на сърцето се нарежда на първо място по броя на болестите и смъртните случаи по света. Тази група заболявания включват ангина пекторис (ангина пекторис), кардиосклероза, инфаркт на миокарда и сърдечна недостатъчност.

Прочетете и нашите специални статии Хранене за сърцето и Храна за кръвта.

Причини за възникване на коронарна болест на сърцето

Обикновено всички рискови фактори за развитието на ИБС могат да бъдат разделени на следните групи:

  1. 1 Биологична - възраст, пол, наследствена предразположеност. По-често хората в напреднала възраст са болни, мъже.
  2. 2 Физиологични - нарушение на мастния метаболизъм и затлъстяване, диабет, високо кръвно налягане.
  3. 3 Начин на живот. Болест на коронарните артерии се нарича т.нар. "Болести на цивилизацията", които са свързани със заседналия начин на живот, липсата на диетични фибри (фибри, пектин) в диетата. Често вредните навици като алкохол и пушене могат да предизвикат развитието на това заболяване.

Директната причина за CHD е нарушение на метаболизма на холестерола, което е съпроводено с образуване на атеросклеротични плаки - уплътнени образувания. В резултат на това те се отлагат върху вътрешните стени на големи и малки кръвоносни съдове и впоследствие водят до тяхното стесняване. Най-опасно е намаляването на лумена на коронарните артерии - съдовете, които осигуряват кръвоснабдяването и подхранването на миокарда.

Симптоми на коронарна болест на сърцето

Общи симптоми за всички заболявания на групата на ИБС са постоянна болка или дискомфорт зад гръдната кост. Ангина пекторис е придружена от периодични пристъпи, при които болката се разпространява и "дава" под лопатката, в ръката. В случай на инфаркт на миокарда възниква остра остър компресивна болка зад гръдната кост. Сърдечна недостатъчност в допълнение към болката, проявяваща се с недостиг на въздух, чувство за липса на въздух, кашлица.

Полезните продукти за исхемична болест на сърцето

Предписването на специфична диета за CHD е едно от допълнителните лечения. За всеки вид заболяване има специално разработена диета. Това са диетичен номер 10а (за сърдечна недостатъчност), 10s (антисклеротичен) и 10n (за инфаркт на миокарда). Те се характеризират с максимална граница на обема на солта и течността, продуктите от източника на холестерол и веществата, които могат да провокират възбуда на сърдечно-съдовата и централната нервна система. Диетата е обогатена с калий, калций, вещества, които нормализират метаболизма на мазнините (лецитин, метионин), витамини (особено А, С, група Б). Ястията се приготвят без добавяне на сол. Кулинарната обработка включва кипене и макчимална шлайфане (в изтъркана форма), пърженето е забранено. Освен това в случаите на усложнен курс на заболяването се използват следните специални диети:

  • Диетата на Карел е назначаването на топло обезмаслено мляко в предписани дози;
  • "Калий" - предписва храни, богати на калий (сушени кайсии, стафиди, сини сливи, картофи, зеле, шипка, ябълки и др.);
  • диета от плодове и зеленчуци;
  • "Hyponatric" - разрешено да се използват: млечни продукти, постно супи, месо и риба (ниско съдържание на мазнини сортове), зърнени култури, бобови растения и паста, сурови и варени зеленчуци, както и плодове и плодове. Забранено е включването в храната: бульони, тлъсто месо и риба, пушени продукти, пикантни подправки и закуски, кисели и кисели зеленчуци, шоколад, силен чай и кафе, алкохол.

Общите препоръки включват групи храни, които са разрешени и забранени за употреба в ИБС.

Така че, в случай на нарушение на кръвоснабдяването на миокарда, най-полезните продукти са:

  • морска риба и морски дарове без риба. Известно е, че морските храни съдържат полиненаситени мастни киселини (PUFAs), които намаляват концентрацията на холестерол в кръвта, укрепват стените на кръвоносните съдове;
  • яйца, особено пъдпъдъци - съдържа фосфолипиди, които противодействат на отлагането на холестерол по стените на кръвоносните съдове;
  • пиле, сварено без кожа (съдържа максималното количество холестерол);
  • растителни масла (особено зехтин) са мощен източник на PUFAs и антиоксиданти, които предотвратяват окисляването на мазнини;
  • сурови, варени или задушени зеленчуци - източник на витамини, които имат инхибиторен ефект върху метаболизма на холестерола;
  • нискомаслени млечни продукти (мляко, кефир, извара);
  • компоти и пресни сокове от плодове и плодове;
  • хлебни изделия, изпечени от едро брашно с добавка на трици - съдържат витамини РР и група Б.

Често, при исхемична болест на сърцето, може да се препоръча не-строг вегетарианство, при което се допускат не само растителни храни, но и млечни продукти, както и яйца.

Характеризира диета с IBS, седмично меню

Коронарната болест на сърцето принадлежи към категорията на заболяванията, които изискват промени в начина на живот на човека като цяло. Пациентът трябва да се отърве от лошите навици, правилно да изчисли физическата активност.

Храненето за коронарна болест на сърцето е един от основните фактори, засягащи цялото тяло. Пациентът трябва да следва специална диета за CHD.

Хранене за коронарна болест на сърцето

Коронарна болест на сърцето (коронарна болест на сърцето) е специфично нарушение в системата на коронарния кръвоток и увреждане на миокарда. Има ефективни лекарства за лечение на исхемична болест. Но нездравословната диета с исхемична болест на сърцето, която не следва диетата води до нежелани последици и влошава здравословното състояние на пациента.

  1. Една от основните причини за развитието на CHD е злоупотребата със захар и храни с високо съдържание на неговото съдържание.
  2. Провокира развитието на коронарна артериална болест, изобилие от животински мазнини в храната.
  3. Тъй като ИБС обикновено се развива на фона на хипертония, солта е напълно противопоказана, тъй като запазва водата, което води до повишаване на налягането, което само по себе си е фактор за допълнителен натиск върху съдовете.
  4. По време на лечението и диетата лекарите съветват да се ядат варени или задушени храни. Не можете да изпържите месо и зеленчуци.
  5. Диетата трябва да бъде пълна, диетата за CHD трябва да включва зърнени култури, бобови растения, ядки, мед, пресни зеленчуци и плодове.

Таблицата за CHD трябва да предполага наличието на продукти, съдържащи желязо, цинк и други витамини.

Диетата за CHD предполага изключването на следните продукти:

  • захар във всякакви количества;
  • конфитюри;
  • сладки и сладкарски изделия;
  • сладка сода;
  • сладолед;
  • всички продукти със съдържание на мазнини повече от 20 g на 100 g (включително колбаси и месни продукти);
  • мастно месо (включително мазни пилета);
  • бульони от месо или риба;
  • мазнини;
  • вътрешности (черен дроб, мозък);
  • масло;
  • маргарин;
  • сол във всякакви количества;
  • солена риба, месо;
  • осолени зеленчуци.

Профилактика на исхемична болест на сърцето

Диета за ИБС

Храненето за исхемия трябва да бъде пълно, на малки порции и на всеки три часа. Общата маса на консумация на хляб, при спазване на диетата на ИБС, е не повече от 250 грама на ден. Предпочитание е по-добре да се даде ръж или трици. При спазване на диетата на CHD не може да се яде жълтък, поради високото ниво на холестерол в тях. По време на диета за CHD, само протеини се използват в храната.

Меню за седмицата с разрешените продукти

понеделник

  • Овесена каша с вода от овесена каша с добавка на лъжица мед.
  • 2 филийки ръжен хляб с 50 гр. нискомаслено сирене.
  • Чаша зелен чай и прясна ябълка.
  • Салата от пресни 1 домат и 1 краставица със зеленчуци, подправена с растително масло.
  • 200 гр. бульон или компот от сушени плодове без захар.
  • Плато супа с кюфтета от пуйка.
  • 150 грама задушени зеленчуци (зеле, тиквички, моркови, патладжан, домати).
  • Чаша чай или натурален сок от зеленчуци.
  • 200 грама кефир.
  • Плодове (1 круша или ябълка, банан).
  • Малко парче варена риба.
  • 100 гр. варен ориз без сол.
  • Парче хляб.
  • Прясно настъргани моркови.
  • Чай без захар или компот от ябълки.

вторник

  • Омлет от 2 белтъка с зеленчуци.
  • Две палачинки от овесени ядки.
  • Цикория с обезмаслено мляко или зелен чай.
  • 150 грама извара с добавка на няколко парчета сушени кайсии или сини сливи.
  • Чай.
  • Зеленчукова супа.
  • Малко парче варено птиче месо.
  • 100 грама задушени зелен фасул.
  • Хляб от ръжено брашно.
  • 1 чаша кефир или компот от ябълки.
  • Зелен или черен чай без захар, сандвич с нискомаслено сирене и ръжен хляб.
  • Ябълка.
  • 150 гр. варени пилешки гърди.
  • 100 гр. варена елда.
  • Прясна краставица.
  • Парче от ръжен хляб.
  • 1 чаша чай или компот.

сряда

  • 2 варени яйца (протеин).
  • Салата от краставици и домати с билки, подправена с лимонов сок или растително масло.
  • Сандвич с пастет с ниско съдържание на мазнини в Турция.
  • 200 гр. горещ бульон глог или плод от шипка.
  • 150 грама цвекло, задушено на растително масло.
  • Банан.
  • Чаша зелен чай.
  • Рибена риба и парче риба не повече от 150 грама.
  • 100 грама бяло зеле яхния.
  • Компот от сушени плодове.
  • Каша от елда на обезмаслено мляко.
  • Зелен или черен чай без захар.
  • Ризото с ориз и морски дарове (миди, скариди, калмари).
  • Пресни плодове са малка шепа.
  • Сок от пресни зеленчуци.

четвъртък

  • Пшеницата на вода с добавка на орехи и една чаена лъжичка мед.
  • Сандвич с консерви от риба тон без сол и зеленчуци.
  • Чаша цикория с мляко.
  • 2 варени яйца без жълтък.
  • Салата от прясно зеле със зелени.
  • Чаша кефир.
  • Супа от пресни зеленчуци и 70 гр. T пуешки гърди.
  • 150 грама задушени моркови, карфиол и броколи.
  • Компот от пресни ябълки или круши.
  • 100 гр. нискомаслено кисело мляко.
  • Шепа плодове.
  • 150 грама пилешко гърди със зеленчуци.
  • Половин порция грахово пюре.
  • Салата от половин настъргана прясна ябълка, половин свежа цвекло и половин прясна морков, подправена с лимонов сок.
  • Прясно изцеден портокалов сок без захар.

Списък на продуктите с нисък холестерол

петък

  • 150 грама извара със сушени кайсии и лъжица мед.
  • 2 палачинки от ориз или овесена каша.
  • Зелен чай.
  • Омлет от 2 белтъка със зеленчуци.
  • Orange.
  • Компот от сушени плодове.
  • Плато от супа от боб и 70 грама варено телешко месо.
  • Царевична каша във водата.
  • 100 гр. задушени в растително масло печурки.
  • Чифт резени от ръжен хляб.
  • Реварен целулоза без захар.
  • Сандвич с пастет с ниско съдържание на мазнини.
  • Пресни краставици и салата от бяло зеле, подправени с лимонов сок.
  • Чаша зелен или черен чай.
  • 100 грама варено телешко месо.
  • 100 грама варен ориз.
  • Салата от настъргана репичка.
  • Чаша кефир.

събота

  • Овесена каша с обезмаслено мляко.
  • Чай.
  • Сандвич с ниско съдържание на мазнини
  • 150 грама задушено бяло зеле.
  • Компот от сушени плодове.
  • Супа от скариди с домати и билки.
  • Макаронени изделия, произведени от оризово фиде с говеждо месо.
  • Прясна краставица.
  • Сок от червена боровинка без захар.
  • 150 гр. извара със стафиди и сушени кайсии.
  • Компот от ябълки.
  • Заедно месо, задушено със зеленчуци.
  • Салата от пресни домати и краставици с зеленчуци и растително масло.
  • Сок от морски зърнастец без захар.

неделя

  • Каша от елда на обезмаслено мляко.
  • Ябълка.
  • Зелен чай.
  • Цикория с мляко.
  • Сандвич с пресни домати и консервирана сьомга в собствен сок.
  • Orange.
  • Райс супа с говеждо месо.
  • Броколи с пара, карфиол, зелен фасул.
  • Чифт резени от ръжен хляб.
  • Сок от морски зърнастец
  • Салата от пресни домати и краставици, подправена с растително масло.
  • Зелен чай.
  • 2 варени риби, приготвени от пуешка пулпа.
  • Салата от маруля, домати и варени скариди 150 грама.
  • Банан.
  • Парче сив хляб.
  • Кефир.

Това е примерно диетично меню за CHD за една седмица, някои продукти могат да бъдат заменени от други от разрешените за употреба. Диета с ИБС за всички дни включва консумация на най-малко 1,5 литра пречистена питейна вода на ден. Също така, диета за CHD не изключва използването на билкови настойки. Пиенето на течности по време на диетата допринася за отстраняването на излишните соли от тялото. Не е позволено да се ядат пържени храни по време на диетата с CHD.

Полезно видео

В това видео кардиолог ви казва как да се храните правилно, ако имате коронарна болест на сърцето: