Диета с висок холестерол

Холестеролът се отнася до полезни вещества, които участват в метаболизма. Холестеролът навлиза в организма от животински продукти.

Холестеролът е липофилен алкохол, играе роля в образуването на клетъчни мембрани, в синтеза на определени хормони и витамини, в други метаболитни процеси.

Холестеролът е необходим за организма, но неговото високо съдържание може да доведе до заболявания на сърдечно-съдовата система, по-специално при атеросклероза.

В организма холестеролът се транспортира през кръвния поток с помощта на носители: липопротеини с висока и ниска плътност. Липопротеините с ниска плътност се наричат ​​„лош“ холестерол и тъй като се увеличават в кръвта, рискът от сърдечносъдови заболявания се увеличава значително. Ето защо, лекарите силно препоръчват намаляване на тяхното ниво. Въпреки това, намаляването на липопротеините с висока плътност увеличава риска от сърдечни заболявания.

Нормалният холестерол в кръвта при здрави хора е 5 mol / l и по-нисък. Консумацията на холестерол от здрави хора трябва да бъде не повече от 300 мг на ден, а с повишени нива на холестерол в кръвта (хиперхолестеролемия) не повече от 200 мг на ден.

Общо описание на диетата

Целта на диета с повишен холестерол е да се намали нивото на "лошия" холестерол, да се предотврати развитието на патология на сърдечно-съдовата система, да се нормализира работата на бъбреците и черния дроб, да се активират обменните процеси и да се подобри кръвообращението.

Диетата трябва да съответства на принципа на механичното съхраняване, който има благоприятен ефект не само върху храносмилателната система, но и върху сърдечно-съдовата система.

Диета с високо ниво на холестерол съответства на таблицата за лечение според Pevzner No. 10 и No. 10C.

Таблицата за лечение на висок холестерол включва ограничаване на сол и мазнини (главно от животински произход).

Характеристики на таблицата (на ден):

• енергийната стойност е 2190 - 2570 kcal;
• протеини - 90 грама, от които 55 - 60% от животински произход;
• мазнини 70 - 80 гр., от които най-малко 30 гр. зеленчуци;
• въглехидрати не повече от 300 грама. за хора с повишено тегло и за хора с нормално телесно тегло 350 гр. t

Основните принципи на диетата

Режим на захранване

Хранене частично, 5 пъти на ден. Това ви позволява да намалите порциите храна и да потиска глада в интервалите между храненията.

температура

Температурата на храната е нормална, няма ограничения.

сол

Количеството сол е ограничено до 3 - 5 гр., Храната се приготвя несолена, ако е необходимо, досаливается на масата. Солта причинява задържане на течности в организма, което увеличава натоварването на сърдечно-съдовата система.

течност

Използването на свободна течност до 1,5 литра (разтоварване на сърдечно-съдовата и отделителната система).

алкохол

Алкохолът трябва да се изхвърли, особено спиртни напитки. Но лекарите препоръчват (при липса на противопоказания) да вземат 50-70 мл естествено червено вино през нощта, което съдържа флавоноиди с антиоксидантни свойства (по този начин сухото червено вино предпазва стените на кръвоносните съдове от образуването на атеросклеротични плаки). Освен това се налага строга забрана върху тютюнопушенето.

тегло

Хората с наднормено тегло и с наднормено тегло трябва да нормализират теглото си. Излишните мазнини в тялото са допълнителен източник на "лош" холестерол, а също така усложняват работата на сърцето и кръвоносните съдове.

Храни с високо съдържание на липотропни вещества и витамини.

Предпочитат се плодове и зеленчуци, богати на витамини С и Р, група В, калиеви и магнезиеви соли. Тези витамини предпазват стените на кръвоносните съдове поради антиоксидантния ефект, а калий и магнезий участват в сърдечния ритъм.

мазнини

Ако е възможно, животинските мазнини трябва да се заменят колкото е възможно повече. Растителните мазнини не съдържат холестерол, освен това, те са полезни за стените на кръвоносните съдове с високо съдържание на витамин Е (антиоксидант).

Продукти, забранени с висок холестерол

Списъкът на забранените храни с висок холестерол на първо място мазнини от животински произход - те са източник на "лош" холестерол.

Също така трябва да се откажете от въглехидрати, които лесно се усвояват, превръщайки се в мазнини и в резултат - в холестерол.

Не трябва да ядете храни, които активират и възбуждат нервната и сърдечно-съдовата система.

Храната трябва да бъде задушена, варена или печена. Продуктите за пържене се изключват, тъй като в процеса на пържене се образуват липопротеини с ниска плътност и канцерогени. Почти всички зеленчуци се консумират в сварена форма, тъй като суровите влакна в големи количества причиняват газове.

Списък на забранените продукти:

• богат пресен хляб, продукти от дрожди и бутер тесто, палачинки, пържени пайове, палачинки, макаронени изделия от сортове меки сортове пшеница (съдържащи лесно смилаеми въглехидрати);
• пълномаслено пълномаслено мляко, маслено извара, заквасена сметана, сирена;
• пържени и варени яйца (особено жълтъкът е източник на наситени мазнини);
• супи с концентрирана и мазна риба и месен бульон, гъбни бульони;
• мазни меса (агнешко, свинско), птиче месо (патица, гъска), пилешка кожа, особено пържени, колбаси, колбаси;
• мастни видове риба, хайвер, осолена риба, консерви, пържена риба на маргарин и твърди мазнини;
• твърди мазнини (животински мазнини, маргарин, олио за готвене);
• калмари, скариди;
• натурално кафе, приготвено от зърна (когато мазнините за готвене излизат от зърната);
• зеленчуци, особено пържени върху твърди мазнини (чипс, пържени картофи, пържени в супа), кокосови орехи и осолени ядки;
• майонеза, сметана и сметанови сосове;
• сладкарски кремове, шоколад, какао, сладкиши, сладолед.

Разрешени продукти

Препоръчителните храни в диетата с висок холестерол трябва да съдържат големи количества ненаситени мастни киселини, които са източници на "добър" холестерол.

На първо място, става дума за риба, която се състои от омега-3-ненаситени мастни киселини. Също така, рибата е източник на витамин D.

Голямо количество разтворими фибри (овесена каша) повишава нивото на липопротеините с висока плътност. Пресни зеленчуци и плодове в големи количества съдържат антиоксиданти, укрепващи съдовите стени. Също така много антиоксиданти (витамин Е) в ядки.

Диета с висок холестерол е предназначена да нормализира съотношението на високо ниво липопротеини (нагоре) и нискокачествени липопротеини (надолу).

Списък на разрешените продукти:

• сух или вчерашен хляб, направен от пълнозърнесто брашно, трици от хляб, тестени изделия от твърда пшеница;
• растителни масла във всякакви количества, с изключение на палмово масло (салати, напълнени с растително нерафинирано масло);
• зеленчуци: картофи, карфиол и зеле, моркови (отстранява токсините), маруля (източник на фолиева киселина), тиква, тиквички, цвекло;
• постно месо и домашни птици (заек, пуйка и пиле без кожа, телешко месо, постно говеждо месо);
• морски дарове: миди, миди и раци рядко;
• риба, по-специално морска, с ниско съдържание на мазнини (печена и варена): риба тон, пикша, писия, миди, треска, мерлуза;
• бобови растения, като източник на растителен протеин;
• ядки (орехи, фъстъци), съдържащи големи количества фосфолипиди, които намаляват нивото на "лошия" холестерол, са източници на витамин Е;
• лук и чесън, съдържат много витамин С, предпазват стените на съдовете, отстраняват варовикови отлагания и мазнини от тялото;
• овесени ядки, зърнени храни, пудинги от други зърнени култури (зърнените култури трябва да се приготвят в разредено мляко);
• нискомаслено мляко, ниско съдържание на мазнини извара, заквасена сметана, кефир, кисело мляко, ниско съдържание на мазнини и несолено сирене;
• сокове, особено от цитрусови плодове (много аскорбинова киселина, която укрепва съдовата стена);
• слабо сварен чай, кафе напитка с мляко, отвари от зеленчуци, шипка, компот;
• подправки: пипер, горчица, подправки, оцет, лимон, хрян.

Необходимостта от диета

Диетата регулира липопротеините с висока и ниска плътност, като по този начин намалява нивото на "лошия" холестерол.

Таблицата за лечение с висок холестерол ви позволява да нормализирате съдържанието му без лекарства. Освен това, за хората, които са на диета, съдовете остават „чисти” дълго време, кръвообращението им не е нарушено, което не само благоприятно влияе върху сърдечно-съдовата система, но и върху кожата, ноктите и косата.

Голямо количество антиоксиданти в препоръчаните продукти с висок холестерол забавя стареенето на кожата, предотвратява развитието на патологии на вътрешните органи, повишава жизнеността.

Последици от неспазването на диетата

Високият холестерол в кръвта е първият звънец на предстоящата съдова атеросклероза.

При атеросклероза по стените на кръвоносните съдове се образуват плаки, които стесняват лумена на артериите на вените, което застрашава не само развитието на нарушения на кръвообращението в тялото като цяло, но и такива опасни усложнения като мозъчен инсулт и инфаркт на миокарда.

Също така, повишеният холестерол е един от факторите за развитието на хипертония и церебрална атеросклероза (загуба на паметта, замъглено зрение, шум в ушите, нарушение на съня, замаяност).

Диета с висок холестерол

Повишеният холестерол не е отделна болест, а системен симптом, който е своеобразен маркер за проблеми в организма, най-често с хроничен характер. Процесът на възстановяване и превенция на развитието на усложнения при всеки пациент пряко зависи от точното определяне на истинската причина за промяната в това ниво, правилното лечение и развитието на индивидуалната диета.

Причини за висок холестерол

Списъкът с основните причини за повишаване на холестерола обикновено включва:

1. Дисбеталипопротеинемия, комбинирана хиперлипидемия, полигенна хиперхолестеролемия, други заболявания с наследствен характер.
2. Нефроптоза, хронична бъбречна недостатъчност и други бъбречни заболявания.
3. Захарен диабет.
4. Хипертония широка етимология.
5. Хепатит от всички форми, цироза, жълтеница и други чернодробни заболявания.
6. Панкреатит във всякаква форма, тумори на панкреаса.
7. Остър дефицит на соматотропин в организма.
8. Широк спектър на хипотиреоидизъм.
9. Патология на бременността.
10. Наднормено тегло и затлъстяване.
11. Всички хронични заболявания, свързани с възрастта.
12. Злоупотреба с алкохол и тютюн.
13. Приемане на диуретици, стероиди, някои орални контрацептиви, други лекарства с тесен спектър.

Точната причина за повишените нива на LDL в кръвта ще помогне да се установи само цялостна диагноза.

Диетично меню с висок холестерол

Добре известно е, че високото ниво на LDL е основен фактор за бързото развитие на атеросклерозата. Основният принцип на диетата в този случай - изключването от редовното меню на всички продукти, които увеличават това ниво. Като един от елементите на метаболитните процеси в организма, холестеролът се произвежда и самостоятелно - както показват проучванията, до 70% от общия обем на циркулиращото в кръвта вещество се синтезира от органи и тъкани - това е така нареченият полезен холестерол, който е необходим за реализирането на редица важни системни форми метаболитни процеси. Останалите 30% обаче могат да бъдат излишното количество, което по-късно се натрупва по стените на съдовата система и ги запушва.

Здравите хора се насърчават да консумират до 250 милиграма холестерол на ден. Диета, насочена към активно намаляване на нивото на това органично съединение, предполага ограничаване на консумацията до 100-150 mg с акцент върху мастната тъкан на полиненаситената група.

Храни, които повишават холестерола в кръвта

Редица продукти съдържат в състава си много голямо количество холестерол и консумацията им трябва да бъде изоставена или значително да ограничи порциите.

1. Мастното месо е свинско / говеждо, особено гърди, шия, ребра и други елементи, където има много бекон.
2. Свинско филе.
3. Повечето странични продукти, особено мозъците, белите дробове, черния дроб.
4. Обработени видове месни продукти - пушени продукти, консерви, пушени колбаси, колбаси, варени колбаси.
5. Мазнини от бяло месо, по-специално патица и гъска.
6. Пилешки яйца в големи количества.
7. Йогурти, сирена, заквасена сметана, високомаслено масло и особено маргарин от всякакъв вид.
8. Десерти, бързо хранене, promvypechka, всички полуготови продукти.

Продукти, които намаляват холестерола в кръвта

1. Мазна риба. Практически всички риби, и особено нейните мазнини, са много богати на полиненаситени киселини, изключително полезни за тялото. Освен това те имат флуор и фосфор, калий, селен и други микроелементи.
2. Ядки. Всички видове ядки намаляват нивото на лошия холестерол в кръвта с 5-10%.
3. Чесън. Този продукт има изразен антихолестеролов ефект, дължащ се на alline - в тялото, това остро специфично вещество се трансформира в алицин, почиства всички съдови групи от холестеролни плаки.
4. Домати. Истинският антагонист на лошия холестерол съдържа ликопен, червен активен пигмент, който разгражда споменатото по-горе органично съединение.
5. Моркови. Здравословните зеленчуци помагат да се предотврати появата на редица заболявания и да се намали нивото на лошия холестерол с 15-20% с редовен прием.
6. Ябълки. Ябълковият пектин абсорбира лошия холестерол в червата.
7. Соеви продукти. Соевите продукти превръщат “лошия” холестерол с ниска плътност в “добра”.
8. Пшеница трици, ябълки, всички зеленчуци, цитрусови плодове, боб - пълнозърнести храни, разтворими фибри и богати на фибри продукти трябва да бъдат в основата на диетата в този случай.
9. Диетичното маслиново масло е отличен заместител на животински мазнини и аналог на рафинирания слънчоглед.
10. Нискомаслени млечни продукти - няма „лош“ холестерол, има маса от вещества, необходими за тялото.
11. Нискомаслени меса, всички продукти от растителен произход.

Диета за една седмица с висок холестерол

Ние предлагаме универсална седмична диета, подходяща за жени и мъже с повишен холестерол.

Ден 1

1. Закуска 1 - 250 гр. портокалов сок (пресен) и два чийзкейка.
2. Закуска 2 - купа със зеленчукова салата.
3. Вечеря - 3-4 малки пълнени чушки (ориз / постно пиле).
4. Чаено време - няколко ябълки, две филийки пълнозърнест черен хляб с 30 грама нискомаслено сирене.
5. Вечеря - ниско съдържание на мазнини борш без месо, 1 супена лъжица. лъжица 10% заквасена сметана.

Ден 2

1. Закуска 1 - купа със зеленчукова салата.
2. Закуска 2 е голям грейпфрут.
3. Обяд - купа ориз с пара, 170 грама варени пилешки гърди.
4. Снек - 200 грама нискомаслено извара.
5. Вечеря - 200 гр. ниско съдържание на мазнини готвене извара.

Ден 3

1. Закуска 1 - омлет от две яйца.
2. Закуска 2 - 2 филийки черен хляб с конфитюр, двеста грама зеленчукова салата.
3. Обяд - чиния от зеленчукова супа, чиния от салати от подобни продукти с 50 грама сирене.
4. Чаено време - мюсли с нискомаслено кисело мляко.
5. Вечеря - 100 грама варена риба.

Ден 4

1. Закуска 1 - чиния с пшеница и тиква каша.
2. Закуска 2 - чаша кисело мляко с ниско съдържание на мазнини.
3. Обяд - чиния с пилаф с пилешки гърди и задушени зеленчуци, 100 грама зеленчукова салата.
4. Чаено време - две банани.
5. Вечеря - чиния с печени зеленчуци.

Ден 5

1. Закуска 1/2 чинии с ниско съдържание на мазнини извара с една супена лъжица 10% заквасена сметана, чаша портокалов сок (пресен).
2. Закуска 2 - една хубава група.
3. Обяд - чиния със зеленчукова супа, 100 грама бринза, 120 грама говеждо ястие от слаб тип.
4. Снек - чиния със зеленчукова салата, 1 варено яйце.
5. Вечеря - чиния от тестени изделия от твърда пшеница, 100 грама варено пиле и нискомаслено сирене.

Ден 6

1. Закуска 1 - чаша пресен сок от ананас.
2. Закуска 2 - Купа със зеленчукова салата.
3. Обяд - купа с боб, 100 грама пилешко месо, два пресни домати.
4. А сутрешна закуска - чаша кефир, 2 филийки черен пълнозърнест хляб.
5. Вечеря - 150 грама риба яхния.

Ден 7

1. Закуска 1 - купа с ниско съдържание на мазнини извара, чаша ябълков сок (пресен).
2. Закуска 2 - чаша орехи.
3. Обяд - купа с пшенична каша, 200 грама задушено постно месо.
4. Чаено време - купа от салата от моркови и ябълки.
5. Вечеря - диетична готвене извара (двеста грама).

Полезно видео

Полезна и нездравословна храна - Училище на д-р Комаровски

Отговорен въпрос

Какви храни съдържат добър холестерол?

Полезен холестерол се среща в почти всички видове риби, ядки, маслини, соево масло, соеви продукти, бяло постно месо (пилешко, пуешко) и други продукти.

Каква храна нормализира холестерола?

В допълнение към използването на продукти с "добър" холестерол, трябва да помогнете на организма да извлече "лошото". В този случай, редовно се ябълки, портокали, други цитрусови плодове и зеленчуци, зеленчуци (домати, моркови, цвекло), бобови растения, трици, зеленчуци, пълнозърнести храни, чесън.

Какъв трябва да бъде нормалният холестерол?

1. Общо - от 3.6 до 5.2 mmol / l.
2. LDL (холестерол с ниска плътност) - от 3,5 до 4 mmol / l.
3. HDL - (холестерол с висока плътност) - от 0.9 до 1.9 mmol / l.

1. Общо - от 3.6 до 5.2 mmol / l.
2. LDL (холестерол с ниска плътност) - от 2,25 до 4,82 mmol / l.
3. HDL - (холестерол с висока плътност) - 0.7 до 1.7 mmol / l.

Моля, посъветвайте, най-ефективната диета за намаляване на холестерола.

Изборът на специфична диета в този случай е индивидуален и зависи от текущото състояние на проблема, неговите причини и редица други фактори. Общи препоръки:

1. Яжте повече зеленчуци, плодове, риба, соеви ядки, богати на фибри продукти, растителни масла (маслини, сусам, без пържене и допълнителна обработка), бяло постно месо.
2. Ограничете консумацията или изцяло се откажете от червеното тлъсто месо, карантиите, преработените месни продукти, десертите, бързото хранене, полуфабрикатите, киселите краставички, мастните млечни продукти и млечните продукти.

Какви храни съдържат холестерол?

Холестеролът се намира в много храни, но той го разделя на "добро" и "лошо".

"Доброто" е включено в състава на рибата, ядките, маслиновото и лененото масло, соевото, бялото постно месо. „Лошото” е пълно с червени мазнини, месни продукти, полуфабрикати, маргарин, бързо хранене, сладки десерти и кифли, мастни млечни и киселомаслени продукти, пушени продукти, преработени месни продукти (включително колбаси, колбаси).

Опитайте се да нормализирате собствената си храна, редовно да ядете не само храни, богати на добър холестерол, но и храни, които премахват LDL от тялото - зеленчуци, плодове (както цитрусови, така и класически, домашни), сокове, бобови растения, зърнени храни, трици, зеленчуци, чесън.

Диета с висок холестерол в кръвта

Какво може да бъде диета с висок холестерол

Холестеролът е органично съединение, което всъщност е естествен мастен алкохол. Той се съдържа в клетъчните мембрани на живия организъм. Практически всички животински продукти включват холестерол. Независимо от това, холестеролът не създава опасност, но има тенденция да се натрупва в тялото и да се отлага върху стените на кръвоносните съдове. В същото време съществува опасност от запушване на съдовете.

Повишеното количество холестерол в кръвта може да предизвика развитието на атеросклеротично увреждане на стените на кръвоносните съдове и да бъде фактор за появата на тежки сърдечно-съдови заболявания (ангина пекторис, инфаркт на миокарда, мозъчен инсулт).

10 правила за хранене

За да се нормализира холестерола, е необходимо да се нормализира храната. За това трябва да следвате специална диета. Когато следват диета с висок холестерол в храната, е важно да се следват 10-те най-важни правила:

1. Намаляване на количеството мазнини в ежедневната диета. Наситените с животински мазнини храни увеличават холестерола в кръвта, докато храните с ненаситени мазнини от растителен произход спомагат за намаляване на съдържанието им. Таблица с мазнини в различни храни ще помогне да се направи приблизителна диета. Диета означава храна и рибни продукти, съдържащи мононенаситени мазнини.
2. Замяна на мастни видове свинско и говеждо месо с риба и домашни птици (без кожа). Можете да ядете постно говеждо, агнешко и телешко (рамо, филе, лумбална, бедро, филе). При готвене на месо е необходимо да се отсече цялата мазнина от нея. Използването на различни полуготови месни продукти, различни колбаси, колбаси, бекон, салам трябва да се избягва, тъй като такива продукти включват скрити мазнини. Много холестерол е в карантия - черния дроб, бъбреците и мозъка.
3. Увеличете приема на растителни мазнини. При избора на растително масло за намаляване на холестерола, първоначалният продукт, използван при неговото приготвяне, няма значение. Каквото и диета с повишени холестерол не се използва, всяко растително масло - маслини, слънчоглед, соя - е еднакво полезно и те се препоръчват да замени животински мазнини (свинска мас, масло). Единственото изключение е палмовото масло, което е вредно, както и животинските мазнини.
4. Намаляване на консумацията на яйца. Една седмица се препоръчва да се ядат не повече от 3 - 4 яйца. Повишеният холестерол и диетата с него включва елиминирането на жълтъците, които съхраняват значително количество холестерол. В същото време яйчните белтъци могат да се консумират без ограничения.
5. Ограничете консумацията на торти, сладкиши, сладолед, сладкиши и десерти. Тези храни съдържат много въглехидрати и мазнини. Смесването на въглехидрати и мазнини трябва да се избягва, тъй като въглехидратите допринасят за абсорбцията на мазнини.
6. Яжте колкото е възможно по-малко млечни продукти. Препоръчително е да се консумира мляко с не повече от 1,5% мазнини, нискомаслено сирене и нискомаслено кисело мляко. Протеините и полезните микроелементи се съдържат в тези продукти в същия размер, както в цели продукти, а количеството мазнини се намалява няколко пъти.
7. Добавете повече плодове и зеленчуци към ежедневната си диета. На ден се препоръчва да се използват най-малко 400 грама. Плодовете и зеленчуците са храни за понижаване на холестерола, защото са богати на фибри и антиоксиданти. Според препоръките на диетолозите, диета с повишено ниво на холестерол ви позволява да ядете пет порции плодове и зеленчуци на ден. Една порция е една ябълка, круша, банан или портокал, един голям парче ананас или пъпеш, две киви или две сливи, две - три супени лъжици салата или консервирани плодове, една супена лъжица сушени плодове.
8. Съставете калоричното съдържание на дневната диета по такъв начин, че сложните въглехидрати да заемат около половината. Диета, чиито рецепти са насочени към намаляване на приема на мазнини, изисква използването на обезмаслено мляко вместо цяла или готвене на каша във вода, когато се приготвят различни зърнени храни. За закуска можете да използвате овесена каша или корнфлейкс. Разнообразие от бобови растения имат високо калорично съдържание и могат да се превърнат в отлична алтернатива на месните продукти.
9. Откажете се от кафето. Консумацията на естествено сварено кафе увеличава съдържанието на холестерол, както при кипенето на кафе, така и извличането на мазнини от резултатите на кафеените зърна. Пълното отхвърляне на кафе може да намали нивата на холестерола с 17%.
10. Пийте половин чаша сухо червено вино на ден. На базата на специални проучвания е доказано, че алкохолът в умерени количества има защитни свойства срещу атеросклероза. За разлика от други спиртни напитки, бяло вино или бира, червеното вино съдържа голямо количество флавоноиди с антиоксидантни свойства. Но тъй като алкохолът е противопоказан при някои заболявания, този метод за коригиране на холестерола трябва предварително да се обсъди с Вашия лекар. В допълнение, трябва да се помни, че злоупотребата с алкохол може да повиши нивата на холестерола и да повлияе неблагоприятно на черния дроб.

Диета за холестерол може да намали холестерола с 10 - 15%, както и да забави развитието на атеросклероза и да намали вероятността от инсулт и инфаркт. Ако съдържанието на холестерол надвишава допустимата граница, консумацията на храни за понижаване на холестерола може да запази съдовете здрави и „чисти” за по-дълъг период.

Въз основа на горните правила, приблизителната диета е малка корекция на обичайната диета с подмяна на някои продукти с по-полезни. Многобройни изследвания показват, че при хора с висок холестерол спазването на тази диета намалява риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания с 13%, а смъртността в сравнение с контролната група е с 6% по-ниска.

Напишете първия коментар

Диета за понижаване на холестерола при мъжете

Повишаването на нивото на холестерола (холестерола) в кръвта е най-важният рисков фактор за развитието на човешки сърдечно-съдови заболявания като коронарна болест на сърцето, инсулти, синдром на Лериче и други. В същото време има различия в съдържанието на липиди в представители на различни полове. Нивото на холестерола при мъжете е винаги по-високо, отколкото при жените от същата възрастова група. Това се дължи на факта, че женските полови хормони осигуряват понижаващ холестерола ефект. Ето защо, диета с повишен холестерол при мъжете заема водещо място в корекцията на липидния метаболизъм.

• Причини за повишаване на холестерола
• Кръвен холестерол
• Необходимостта от холестерол
• Най-важните принципи на храненето
• Храни, които трябва да бъдат изключени от храненето
• Продукти, чиято консумация следва да бъде ограничена
• Приблизителна диета за хиперхолестеролемия
• Ден номер 1
• Ден 2
• Ден 3
• Ден 4
• Ден номер 5
• Ден номер 6
• Ден номер 7
• Промяна в диетата поради възрастта

Повишените нива на холестерол са ключов рисков фактор в началото на миокарден инфаркт и инсулт.

Причини за повишаване на холестерола

Повишеният холестерол не се появява сам по себе си, а се свързва с различни заболявания и състояния в организма. Най-честите причини за хиперхолестеролемия са:

• Наследствени нарушения в метаболизма на холестерола, липопротеините и други мазнини.
• Захарен диабет от всякакъв тип.
• Хронична бъбречна недостатъчност, хроничен гломерулонефрит.
• Възпалителни заболявания и тумор на панкреаса и черния дроб.
• Нарушения на храненето с преобладаване на прием на мазнини и прости въглехидрати.
• Излишното телесно тегло и затлъстяването.
• Злоупотреба с алкохол.

Много често при един човек се идентифицират няколко възможни причини за промяна в нивото на холестерола в кръвта. За идентифициране на факторите, влияещи върху метаболизма на липидите, може само лекуващият лекар след събиране на анамнеза, външен преглед на пациента и провеждане на допълнителни методи на изследване.

Кръвен холестерол

Диагнозата на хиперхолестеролемия се основава на биохимично изследване на липидния профил на кръвта. В същото време мъжете определят нивото на холестерола, липопротеините с висока и ниска плътност. Това се дължи на факта, че не един холестерол засяга риска от развитие на съдова патология, а комбинация от тези вещества.

Нормалните нива на холестерол в кръвта варират в зависимост от възрастта и са склонни да се увеличават с зряла възраст и стареене. Таблицата показва интервалите на нормалните липидни нива при мъжете по възрастови групи.

Таблицата показва, че нормите на липидния профил варират по възраст. Например, показателите за нормален холестерол при мъжете след 30-годишна възраст са значително различни от нормалните показатели в юношеството.

Само лекуващият лекар трябва да интерпретира резултатите от теста!

Необходимостта от холестерол

Дневната потребност от холестерол е почти идентична за представители на различен пол и възраст. Като правило, нашето тяло се нуждае от 800-1200 мг холестерол на ден. Въпреки това, по-голямата част от това количество (60-70%) се произвежда от чернодробните клетки и не се свързва с приема на храна. Ето защо, приемът на холестерол от храни не трябва да надвишава 300 mg на ден. В противен случай, дори самата диета може да бъде ключов фактор за развитието на хиперхолестеролемия.

Най-важните принципи на храненето

Борбата с високото съдържание на холестерол се основава на следните прости, но ефективни правила и принципи на диета с висок холестерол:

• Всеки пациент трябва да увеличи приема на храни със сложни въглехидрати: зърнен хляб, зърнени храни, зеленчуци и плодове. Въглехидратите трябва да бъдат от 50 до 60% от дневния прием на храна. Препоръчително е да се купуват хляб от ръжено или брашно брашно, има макаронени изделия само твърди сортове.
• Най-добрите източници на протеин за мъжкото тяло са риба, извара или нискомаслено червено месо. В същото време има определени ограничения върху масата на консумирания продукт - извара и риба могат да се консумират до 150 грама. на ден, и червено месо - до 100 грама. В допълнение, пациентите препоръчват бяло месо (пиле, заек), но с предварително отстранена кожа. Месото не се препоръчва да се яде в пържена форма. Най-добре е да се пара или да го варят, и се сервира с гарнитура от зеленчуци и зеленчуци.
• Яйчният жълтък трябва да бъде изключен от диетата, защото съдържа голямо количество холестерол.
• Потреблението на бързи въглехидрати трябва да се намали до минимум, тъй като глюкозата лесно се превръща в мастни киселини, които могат да се използват за синтезиране на различни мазнини.
• Млечните продукти трябва да бъдат или напълно без мазнини, или с минимални мазнини. От сметана и заквасена сметана е най-добре да се откажете напълно.
• Храната трябва да е дробна - 5-6 пъти на ден на малки порции. Последното хранене трябва да се направи 3-4 часа преди лягане.

Диета с висок холестерол при мъжете съответства на всяка нормална диета на здрав човек и не води до сериозно лишаване от храна или отхвърляне на здравословни храни.

Храни, които трябва да бъдат изключени от храненето

Лекарите отделят редица продукти или техни производни, които трябва да бъдат напълно изключени от диетата, поради техния ефект върху метаболизма на мазнините и увеличаване на количеството холестерол в кръвта:

• Мазнини от животински произход (готвене, свинско и други), мазнини от всякакъв вид, маргарин и масло.
• Колбасни полуфабрикати: пушени и варени колбаси, колбаси, шунка.
• Сглобяеми превръзки, сосове и майонеза.
• Бързо хранене: хамбургери, пържени картофи, пуканки и други неща;
• Консервирани храни и хранителни продукти, като например кнедли, кюфтета, раци, яхния и други.

Всички тези продукти съдържат голямо количество холестерол и мазнини, което влияе неблагоприятно на човешкото здраве при хиперхолестеролемия.

Продукти, чиято консумация следва да бъде ограничена

• Тлъсто месо (свинско, гъска, патица и др.).
• Редица морски дарове (дивеч, калмари и скариди).
• Сладкарски.
• Мастно мляко и млечни продукти - сметана, твърди сортове сирене.

Употребата на тези продукти трябва да бъде ограничена, но пълното им отхвърляне не е необходимо.

Приблизителна диета за хиперхолестеролемия

За всеки отделен пациент тяхната диета се съставя от общопрактикуващ лекар или с участието на специален диетолог. Диетата се подбира в съответствие с принципите, които вече са описани.

По-долу е представен пробен хранителен план и се препоръчва като стартов комплект за приготвяне на диета.

Ден номер 1

• Закуска №1 - сирена (не повече от 2) и натурален, или прясно изцеден сок (1 чаша).
• Закуска №2 - салата без зеленчуци.
• Обяд - варени чушки, пълнени с ориз и пилешко месо.
• Снек - всякакви плодове (ябълка, круша и др.), Зърнен хляб с нискомаслено сирене.
• Вечеря - зеленчукова супа с макет.

Ден 2

• Закуска номер 1 - салата от пресни зеленчуци.
• Закуска №2 - зърнен хляб с конфитюр и чаша прясно изцеден портокалов сок.
• Обяд - зеленчукова супа, салата със сирене, зеленчуци и зеленчуци.
• Безопасно, мюсли и натурално кисело мляко.
• Вечеря - риба на пара.

Ден 3

• Закуска №1 - омлет от 2-3 яйца без жълтък.
• Закуска №2 - салата без зеленчуци.
• Обяд - варени чушки, пълнени с ориз и пилешко месо.
• Снек - всякакви плодове (ябълка, круша и др.), Зърнен хляб с нискомаслено сирене.
• Вечеря - зеленчукова супа с макет.

Ден 4

• Закуска №1 - нискомаслена извара с чаена лъжичка заквасена сметана и пресен сок.
• Закуска номер 2 - ябълка или грейпфрут.
• Обяд - зеленчукова супа, пълнозърнест хляб със сирене.
• Чаено време - салата с яйце (без жълтък) и пресни зеленчуци.
• Вечеря - печени или задушени зеленчуци.

Ден номер 5

• Закуска №1 - пшенка с тиква.
• Закуска №2 - чаша натурално нискомаслено кисело мляко или кефир.
• Обяд - варен ориз със зеленчуци и пиле.
• Чаено време - банан, ябълка или други плодове.
• Вечеря - зеленчукова супа с макет.

Ден номер 6

• Закуска №1 - чаша прясно изцеден сок.
• Закуска №2 - зеленчукова салата със зеленчуци.
• Обяд - варен боб, малка порция бяло месо и домати.
• Чаено време - чаша кефир и пълнозърнест хляб.
• Вечеря - риба яхния.

Ден номер 7

• Закуска №1 - ниско съдържание на мазнини или ниско съдържание на мазнини извара, чаша ябълков сок.
• Закуска номер 2 - Райска ябълка.
• Обяд - зеленчукова супа, две филийки пълнозърнест хляб.
• Безопасна, - зеленчукова салата, две яйца (без жълтък).
• Вечеря - макаронени изделия със сирене.

Примерно меню за седмицата ви позволява да покажете, че пациентите продължават да получават добро хранене въпреки ограничението в някои продукти. Основното нещо е да се създаде диета, която да отговаря на пациента и да е разнообразна.

Храните, които повишават холестерола, трябва да бъдат изключени от диетата.

Промяна в диетата поради възрастта

Хранителните нужди на организма и метаболичните характеристики зависят от възрастта на човека. Следователно, съществуват редица допълнения към горните разпоредби, основани на възрастовия принцип.

На 30-35 годишна възраст тялото на мъжа се нуждае от голямо количество протеинов материал. В тази връзка, храната, богата на протеини (пиле, нискомаслено извара) трябва да присъства в диетата в по-големи количества. Именно в този възрастов период хиперхолестеролемията се коригира най-лесно с промените в начина на живот и диетата.

В по-възрастна възраст нуждите на организма се променят: аминокиселини и протеини са необходими по-малко, но се наблюдава и намаляване на метаболизма, което води до по-бързо образуване на мастна тъкан и промяна в съотношението на липидите в кръвта. В тази връзка, на мъжете над 40 години се препоръчва да ограничат приема на бързи въглехидрати колкото е възможно повече. В същото време, тялото се нуждае от голямо количество полиненаситени мастни киселини, които влияят положително на състоянието на съдовото легло, мозъка.

За всеки отделен човек с хиперхолестеролемия е необходим индивидуален подход, основан не само на нивото на холестерола в кръвта, но и на получените данни за начина на живот, човешкото хранене, миналите болести и свързаните с тях данни. Изборът на диета и диета трябва да бъде направен от медицински специалист, който е запознат с принципите на здравословно хранене с висок холестерол и който може да интерпретира клинични и лабораторни данни.

Кръвен холестерол

Холестеролът е мастен алкохол и в чист вид е бяло, без мирис, кристално вещество, което не се разтваря във вода. Повечето от тях се произвеждат в тялото (около 80%), а останалата част (20%) идва от храната.

Тази мастноподобна субстанция е важен компонент на всички човешки клетки, без която нормалното функциониране на тялото не е възможно.

Холестеролът изпълнява следните функции:

• произвежда секс (тестостерон, прогестерон, естроген) и стероидни (алдостерон, кортизол) хормони;
• прави силни клетъчни мембрани, осигурява еластичност и регулиране на пропускливостта на съдовите стени при различни състояния;
• синтезира мастни киселини и витамин D;
• отговорни за баланса на нервните реакции.

В чистата си форма не може да се носи с кръв, защото не се разтваря във вода. Следователно, холестеролът в кръвта се свързва с липопротеините, които могат да бъдат ниска и висока плътност, в зависимост от съотношението на мазнини и протеини.

Липопротеините с ниска плътност, или LDL, се наричат ​​вреден холестерол, това е тяхното високо съдържание в кръвта, което води до образуването на плаки по стените на кръвоносните съдове.

Липопротеините с висока плътност или HDL се считат за добър холестерол. Те помагат да се отървете от лошия холестерол, така че колкото по-високо е тяхното съдържание, толкова по-добре. При ниско ниво на HDL рискът от сърдечно-съдови заболявания е висок.

Причини за повишаване

Защо се повишава холестерола? В повечето случаи високият холестерол в кръвта се дължи на ненормален начин на живот и нездравословни навици. Основните причини са следните:

• Злоупотреба с мазни храни, недостатъчно включване в диетата на пресни зеленчуци и плодове.
• Заседнал начин на живот.
• Постоянен стрес.
• Лоши навици: алкохол, пушене.
• Затлъстяването.

Освен това са изложени на риск следните категории лица:

• с наследствена предразположение;
• мъже;
• възрастните хора;
• жени в менопауза.

Каква е опасността от висок холестерол?

Така нареченият лош холестерол, който е част от LDL, е опасен. Именно той води до развитие на атеросклероза, утаяване и образуване на холестеролни плаки по стените на кръвоносните съдове. Поради промени в съдовете се развиват различни сърдечно-съдови заболявания, които могат да доведат не само до увреждане, но и до смърт. Сред тях са:

• ангина пекторис;
• исхемична болест на сърцето;
• хипертония;
• миокарден инфаркт;
• нарушения на кръвообращението в мозъка;
• ендартерии облитериращи.

Показания за анализ на холестерола

1. Ендокринна патология.
2. Диагностика на исхемия, атеросклероза и прогнозиране на риска.
3. Заболявания на черния дроб и бъбреците.
4. Оценка на ефективността на терапията със статини.
5. Скрининг за липиден метаболизъм.

Как да се даде кръв?

Определянето на нивата на холестерола се осъществява по време на биохимичен кръвен тест. Откъде идва кръвта? Като правило, кръвта се изтегля от вена за определяне на общия холестерол. За единица промяна обикновено се взема ммол на литър кръв.

Преди да дарите кръв за холестерол, трябва да научите правилата, за да избегнете ненадеждни резултати.

1. Те дават кръв на празен стомах сутрин, последното хранене не по-късно от 12-14 часа преди анализа.
2. По-добре е да откажете мазнини няколко дни преди прегледа.
3. През деня не можете да пиете алкохол.
4. Един час преди процедурата ще трябва да спре да пуши.
5. Можете да пиете чиста вода преди да вземете теста.
6. През деня преди даряването на кръвта е препоръчително да не бъдете нервни, за да избегнете физическо натоварване.
7. Лекарят трябва предварително да бъде предупреден за приема на лекарства, които могат да повлияят нивата на холестерола. Това са статини, НСПВС, фибрати, хормони, диуретици, витамини, антихипертензивни лекарства и други. Обикновено приемането преди отмяната на анализа.

норма

Скоростта на общия холестерол в кръвта е 5,2 mmol на литър. Ако индикаторът е в диапазона от 5.2 до 6.5 mmol на литър, то това е въпрос на гранични стойности. Повишени стойности са показани, ако нивото на холестерола в кръвта е повече от 6,5 mmol.

Обикновено HDL трябва да бъде между 0.7 и 2.2 mmol на литър. LDL - не по-висока от 3.3 mmol.

Показателите за нивата на холестерола могат да варират през целия живот. С възрастта, като правило, те се увеличават. Този показател е различен при мъжете (2.2-4.8) и при жените (1.9–4.5). В млада и средна възраст тя е по-висока при мъжете, в по-напреднала възраст (след 50 години) - при жените. Нормата за децата е 2,9-5,2 mmol.

Ако нивото на холестерола надвиши нормата, се предписва подробен анализ - липидограма.

Кога намирате висок холестерол?

Високи концентрации на холестерол се наблюдават при следните състояния и заболявания:

• с коронарна болест на сърцето;
• злокачествен тумор на панкреаса;
• вродена хиперлипидемия;
• диабет;
• затлъстяване;
• алкохолизъм;
• бъбречно заболяване;
• хипотиреоидизъм;
• при бременни жени;
• злоупотреба с мазни храни.

Храна с повишен холестерол

Първо, трябва да изключите от менюто храни, които увеличават вредния холестерол. Те включват следното:

• месо;
• мастни млечни продукти;
• морски дарове, риба;
• сладкарски изделия;
• пържени храни;
• всички мазнини;
• яйчни жълтъци.

Важно е да запомните, че ниските нива на добър холестерол водят до развитие на атеросклероза и запушване на кръвоносните съдове. Полезен холестерол помага за почистване на кръвоносните съдове на атеросклеротичните плаки. Следователно, храната определено трябва да включва продукти, които я съдържат. Правилната диета ще помогне за намаляване на лошия холестерол и почистване на кръвта. Продуктите, които нормализират неговото ниво, са както следва:

• маслиновото масло намалява лошия холестерол (LDL) с 18%;
• авокадото намалява общо с 8% и увеличава полезния HDL с 15%;
• боровинки, боровинки, малини, ягоди, брусници, нарове, червено грозде, арония допринасят за производството на HDL и го увеличават с 5%;
• сьомга и рибено масло от сардина са богати на здрави мастни киселини, той е отличен инструмент за нормализиране на нивата на холестерола;
• овесени ядки;
• зърнени култури от цели зърна;
• зърна;
• соя;
• ленени семена;
• бяло зеле;
• чесън;
• копър, маруля, спанак, магданоз, лук намаляват лошия холестерол;
• кайсии, морски зърнастец, сушени кайсии, моркови, сини сливи;
• червени вина;
• пълнозърнест хляб, трици хляб, овесени бисквити.

Примерно меню за намаляване на холестерола

Закуска: кафяв ориз, варен със зехтин, кафе от ечемик, овесени бисквити.

Втората закуска: плодове или плодове.

Обяд: супа от зеленчуци без месо, зеленчуци с варена риба, пълнозърнест хляб, пресен сок (зеленчук или плод).

Снек: салата от моркови с зехтин.

Вечеря: постно говеждо месо с картофено пюре, ниско съдържание на мазнини извара, зелен чай, постни бисквити.

За нощта: кисело мляко.

Как да се намалят народните средства?

Най-добре е да се намали холестерола, като се използват методи за хранене и традиционна медицина. Предлагат се много ефективни средства за защита, за които ще се изискват налични продукти и лечебни растения.

Ленно семе

Може да се закупи във всяка аптека и веднага да се смила. Добавете прах към храната. Лененото семе не само намалява холестерола, но и подобрява храносмилателния тракт, нормализира кръвното налягане.

Една чаша овесени ядки се налива с един литър вряща вода в термос. На следващата сутрин, готов да се прецеди бульонът, пийте през деня. Всеки ден трябва да приготвите нов бульон.

цвекло

За да се намали холестерола се подготвя цвекло квас. Няколко парчета средно големи зеленчуци трябва да бъдат обелени и нарязани на ивици. Напълнете половин трилитров буркан с цвекло и налейте горещата преварена вода до върха. Поставете контейнера на хладно място, докато ферментира. Веднага щом ферментацията започне, квасът може да се пие.

Лимон, чесън, хрян

За приготвянето ще са необходими всички съставки на 250 грама. Те трябва да пропуснат през месомелачка и да се изсипват с преварена вода в размер на 750 грама. Поставете на студено място за един ден. След това можете да вземете една супена лъжица половин час преди хранене сутрин и вечер. Сместа трябва да се засече с мед.

Колекция от треви

В еднакви количества вземете жълт кантарион, копър семена, подбел, сухи ягоди, хвощ, дънна вода. Изсипете чаша вряла вода върху една чаена лъжичка от сместа и я оставете да се вари в продължение на 20 минути. Изпийте третата част от чашата три пъти на ден за около 30 минути. преди хранене. Лечението продължава един месец.

Тинктура от чесън

Това е едно от най-ефективните средства за борба с вредния холестерол. Една глава от чесън се почиства, настъргва и се налива водка (1 литър). Капацитет за плътно затваряне, поставяне в тъмен ъгъл и настояване десет дни, ежедневно разклащане. Когато тинктурата е готова, се прецежда и се поставя в хладилника. Пийте по 15 капки дневно два пъти дневно.

С тенденция към висок холестерол, медът се препоръчва да се консумира редовно. За почистване на съдовете има много ефективно средство, което също ще изисква канела. Смесете мед (2 супени лъжици) и канела (3 ч.л.), налейте две чаши топла вода. Пийте ежедневно три пъти.

Медикаментозно лечение

Ако корекцията на храненето и народните средства не помогнат, високият холестерол трябва да се лекува с наркотици. За тези цели използвайте няколко вида лекарства, включително:

• статини;
• фибрати;
• отстраняване на жлъчната киселина;
• никотинова киселина.

Докато приемате тези лекарства за по-голяма ефективност, трябва да следвате диета и здравословен начин на живот.

заключение

Трябва да се помни, че атеросклеротичните плаки започват да се отлагат по стените на кръвоносните съдове в младостта. Високият холестерол в кръвта е рискът от смърт от заболявания на сърцето и кръвоносните съдове в трудоспособна възраст. За да се избегне атеросклерозата и нейните усложнения, трябва редовно да дарявате кръв за холестерол, да следите храненето и да водят здравословен начин на живот. Ако кръвните изследвания показват излишък от нормата, е необходимо да го понижите и почистите кръвоносните съдове. Трябва да се помни, че е особено опасно, ако на фона на увеличаване на лошия холестерол се наблюдава ниско ниво на добро. В този случай е важно да се намали вредното и да се подобри полезното.

Принципи на диетата с висок холестерол в кръвта

Захарният диабет често е съпроводен с висок холестерол в кръвта, което води до редица усложнения.

Нормалното ниво на холестерол в кръвта не надвишава 5,2 mmol. За жените оптималният процент е до 4.7. Ако тя надвишава числото 5.2, но е по-ниско от 6.4 mmol, тогава има нарушение на нормата. При показатели над 6,4 mmol човек се нуждае от спешно лечение. Опасно състояние с нива на холестерол над 7,8 mmol.

Ако диабет се диагностицира за първи път, има и повишаване на холестерола. При втория тип диабет тази функция се свързва със затлъстяване, което засяга почти всички хора с висока кръвна захар. Човекът е това, което той яде. Ето защо основата на лечението е диетата, включително с повишена глюкоза в кръвта. Диетичната храна предполага редица ограничения в храните, които трябва да се спазват.

Основните принципи на диетата

Основното правило на диетата - ограничен прием на храна с наситени мазнини. Дневната потребност от холестерол при хора е 1000 mg. В същото време тялото е в състояние да го произвежда в размер на 80%. Останалите 20% от хората получават от животински продукти.

Страст за бързо хранене и прекомерно мазни храни влияе неблагоприятно върху здравето. Ако има увеличение на кръвната захар, тогава диетата трябва да се приема много сериозно.

Хората, които нямат здравословни проблеми, могат да се придържат към принципите на диетата с нисък холестерол като превенция.

За да се освободите ефективно от това органично съединение, трябва да следвате следните принципи:

1. Дробна мощност. Храната трябва да се приема на малки порции и по-често. Поради това, рискът от консумиране на излишната храна е минимален.
2. Ограничен прием на животински мазнини - те имат по-голям ефект върху нивата на холестерола в кръвта. За приготвяне на пържени храни използвайте зехтин.
3. Ограничен прием на сол. Дневната доза не трябва да надвишава 5 грама. Солта запазва интерстициалната течност и спомага за образуването на оток.
4. Пълен отказ да се вземат алкохол и тютюн. Тези вредни навици провокират сгъстяване на кръвта, което води до редица усложнения.
5. Количеството на месото в даден момент не трябва да надвишава 100 грама.
6. Умерена консумация на мляко и млечни продукти.
7. Птицата трябва да се яде без мазнини и кожа.
8. При гасене недостигът на масло може да бъде компенсиран с обикновена вода.
9. Важна характеристика на диетата е използването на фибри, тъй като предотвратява усвояването на холестерола в стомашно-чревния тракт. Най-голямото количество се съдържа в зърнени храни, зеленчуци и плодове. Изберете тези зеленчуци, които съдържат минимум нишесте. Лукът и чесънът също са много полезни, те трябва да се консумират сурови.
10. Консумация на витамин D, който се среща много в рибата.

Диета ще помогне за подобряване на общото състояние, намаляване на количеството мазнини и подобряване на метаболитните процеси в организма.

Какво не може да се яде?

Ако индикаторът е малко над нормата, списъкът на изброените по-долу продукти трябва да бъде ограничен. Със силен излишък напълно отказват допускането им.

Храни, които са забранени:

1. Храни, богати на въглехидрати и със значително съдържание на захар: сладкиши, десерти, сладкиши.
2. Ястия, приготвени от вътрешни органи на животни, а именно: черен дроб, език, бъбрек, сърце.
3. Пушени меса и колбаси, колбаси са богати на вредни мазнини.
4. Продукти с млечно съдържание. Крема и заквасена сметана са много мастни по състав, трябва да се консумират възможно най-малко. Забранено е да се приема майонеза, ако е възможно, тя трябва да бъде напълно изключена от диетата. Салатите могат да се пълнят с масло от царевица, маслини, слънчоглед, лен.
5. Не яжте пилешки яйчен жълтък, тъй като съдържа прекомерно количество холестерол. Ако разгледаме яйцето като цяло, то тогава той съдържа достатъчно количество хлорамфеникол, което намалява вредните вещества, съдържащи се в жълтъка.
6. Вместо мазни меса, трябва да обърнете внимание на птиците и рибите.
7. Скариди.
8. Сладолед, защото съдържа много захар.
9. Бързо хранене: хот дог, хамбургери и чипс.
10. Мазнината трябва да се отстрани от месото преди готвене. Идеален - говеждо, агнешко, конско.
11. Различни видове сирена.

Разрешени продукти

Какви храни понижават холестерола? Диетата трябва да бъде обогатена с етерични мазнини, които са богати на растително масло, мазни риби, ядки.

Учените са потвърдили, че това съединение напълно липсва в растителните мазнини. Следователно, те могат да бъдат взети без ограничения. За по-голяма полза те не се препоръчват за топлинна обработка. Използва се за добавяне към овесена каша, при приготвянето на салати от зеленчуци и плодове.

Рибата трябва да се добавя към диетата поне два пъти седмично. Идеалният вариант е морската риба. Можете да вземете черния дроб от различни сортове риба, както и разтворими или в капсули рибено масло. Омега-3 мазнините разреждат кръвта и нормализират холестерола.

Мляко, сметана, сметана, кефир, извара за закупуване с минимално съдържание на мазнини. Макаронени изделия изключително от твърда пшеница. Хляб от трици. Нискомаслени меса: пилешко, заешко месо, пуйка.

Препоръчително е да се ядат повече различни зеленчуци, по-специално листни. Оксаловата киселина, която се съдържа в зеле, киселец, спанак, отлично намалява мастните съединения в тялото.

Растителните влакна отстраняват излишната захар и мазнини. Овесената каша трябва да се приготви от цели необработени зърна. Овесена каша, пшеница или елда каша с всяко растително масло е идеален за започване на деня.

Като напитка можете да използвате разнообразни билкови и зелени чайове, минерална вода, сокове. Не се увличайте с кафе. Плодови напитки, плодови салати, зеленчукови сокове са подходящи за десерт.

Ако холестеролът и кръвната захар се повишат, трябва да разработите дневен план за хранене. Храната трябва да се приема поне 5 пъти на ден на малки порции.

Примерно меню за деня:

1. Закуска. Елда или пшенична каша с добавка на ябълка или портокал. Чай, кафе, плодов компот без захар.
2. Втора закуска Салата от краставици, домати, маруля и спанак със зехтин. Чаша сок от моркови.
3. Обяд. Супа с добавка на зехтин. На втората пара пилешки котлети с растително яхния. Парче хляб и ябълков сок.
4. Голям чай Овесена каша и чаша ябълков сок.
5. Вечеря. Рибена яхния, хляб от трици, чай или бульон от шипка без захар.

Правилното хранене ще ви помогне да забравите за болестта и да живеете пълноценен живот.

Необходимост от спазване на правилното хранене

Диета помага за регулиране на съдържанието на липопротеини, като по този начин намалява нивото на веществото в кръвта. В повечето случаи индикаторът може да се нормализира, като се използва правилното хранене дори без използването на специална лекарствена терапия.

Диетите имат чисти съдове. Той има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, кожата, ноктите, косата.

Продукти без диети, съдържащи холестерол, съдържат антиоксиданти. Тези вещества спомагат за забавяне на процеса на промени, свързани с възрастта на кожата, не позволяват развитието на различни патологии.

Последици от неспазването на диетата

Ако анализът показа висок холестерол, трябва бързо да преминете към действие, за да го намалите. За да направите това, пациентът трябва да следва строга диета. Неспазването на това условие може да се влоши.

Повишените нива на липофилни съединения и кръвната захар са изпълнени с развитието на атеросклероза на вените и артериите. Заболяването възниква, когато холестеролните плаки се образуват в артериите, които са прикрепени към стените и могат частично или напълно да блокират лумена. Това води до проблеми с кръвообращението.

Високите нива на вредни мазнини могат да предизвикат инсулт (увреждане на мозъка поради нарушена циркулация на кръвта), инфаркт на миокарда (некротични промени в сърдечния мускул).

При висок холестерол може да настъпи церебрална атеросклероза с проблеми с паметта, слуха и зрението.

Видео материал за намаляване на холестерола в кръвта:

Трябва да се помни, че диетата и другите методи на лечение могат да се прилагат само след консултация с лекаря. Самолечението може да бъде много опасно.