logo

Рецепти за правилно хранене при хипертония и високо кръвно налягане

Хранене с хипертония, високо кръвно налягане е нещо, което всеки трябва да знае, защото високото кръвно налягане е най-честото заболяване на сърдечно-съдовата система и може внезапно да засегне всеки от нас или нашите близки.

Здравейте мои скъпи читатели! С теб Светлана Морозова. Спомням си един пример, който по едно време не напускаше страниците на учебниците. Някои дами страдаха от диабет. С тази болест вкусовата чувствителност намалява и дамата, за да придаде на храната повече вкус, непрекъснато го приспива. За сравнително кратко време дамата се „дразни“ от ужасна, неразумна хипертония, която излага живота й на риск.

Приятели! Аз, Светлана Ерошкина (Морозова) и съпругът ми Андрей Ерошкин проведохме мега интересни уебинари за вас!

Теми на предстоящите уебинари:

  • Разкриваме петте причини за всички хронични заболявания в тялото.
  • Как да премахнем нарушенията в храносмилателния тракт?
  • Как да се отървем от жлъчнокаменната болест и възможно ли е да се направи без операция?
  • Защо силно притискам сладкото?
  • Рак тумори: как да не се под ножа на хирурга.
  • Диетите без мазнини са пряк път към реанимация.
  • Импотентност и простатит: прекъсване на стереотипите и отстраняване на проблема
  • Как да започнем възстановяването на здравето днес?

Ясно е, че дори и да няма хипертония, тогава тя може да бъде закупена с неправилна диета. Но ако вече е там - как да не се влоши състоянието?

Какво е абсолютно невъзможно

Както вече разбрахме, това е абсолютно невъзможно да се сол, или по-скоро, неговия излишък. Но тъй като е невъзможно да се направи без сол на всички, е необходимо да се намали използването му:

  • за пациенти с хипертония от 1 (лека) степен - не повече от 7 грама на ден;
  • при пациенти с хипертония от 2 (средни) степени - не повече от 5 грама на ден;
  • при пациенти с хипертония от 3 (тежка) степен - не повече от 3 грама на ден.

Също така е необходимо да се изключат всички съдържащи сол продукти: осолена риба, хайвер, всички сладки кисели краставички - домати, пушена наденица, сирене, сирене. И така, че храната не изглежда прясна, можете да добавите (ако не е противопоказано) лук, чесън, билки, билки, лимонов сок, домат, чушка.

Ще откажем силен чай и кафе (те могат да провокират скок на налягането), газирани напитки (повечето от тях също съдържат кофеин), силен алкохол. Изключение може да се направи само за червено гроздово вино - съдържа антиоксиданти, но може да се консумира не повече от 100-150 грама на ден.

Намалете мастните храни. По-добре е да забравите за бързо хранене и хамбургери. Рязко намалява мастното месо и риба, маргарините и всички транс-мазнини, торти и сладолед.

Говорейки за торти - сладкиши също трябва да бъдат намалени. Лесно смилаеми въглехидрати: захар, бонбони, торти, кифли - всичко това води до наднормено тегло и затлъстяване, повишен холестерол в кръвта и атеросклероза, което е много по-опасно за пациенти с хипертония, отколкото за всеки друг човек.

Хранене с хипертония, повишено налягане: от какво трябва да се състои менюто

Зеленчуци, сухи и пресни плодове, плодове - всичко това е идеално за насищане на организма с витамини и калий, което е необходимо за сърцето. От зърнените култури, овесена каша и елда са най-добрите (с изключение на калий, те съдържат много необходим магнезий). Магнезият съдържа моркови, цвекло, ядки, пшенични трици.

Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини: извара, кефир, кисело мляко, нискомаслено сирене - всичко това е отличен източник на калций.

За да влезете в тялото на есенциални полиненаситени мастни киселини трябва да влезете в диетата на растителни масла: маслини, ленено семе, коноп, но трябва да ги ядете сурови, без да се подлагате на топлинна обработка.

За протеини - постно месо и птици, нискомаслени сортове риба, морски дарове. Полезни продукти са показани на снимката:

Мога да предложа да опитам.

Ето някои рецепти, които ще работят за всяка степен на хипертония:

Омлет, печен с карфиол

  • Бели яйца - 3 бр.
  • Мляко 40 мл.
  • Карфиол 70 гр.
  • Масло 5 гр.
  • Заквасена сметана 15% мазнина. - 10 гр.

Сварете карфиола, разделете на малки клонки. Катериците леко бият заедно с млякото. Зелето се разстила в тиган, намазва се с масло, изсипва се млечно-протеиновата смес, налива се горчивата сметана. Печете във фурната на умерена топлина. Идеално за закуска!

Зеленчукова супа в бульон

  • Ниска телешка бульон 250 гр.
  • Картофи 40 гр.
  • Зеле 30 гр.
  • Морков 30 гр.
  • Зелен грах 20
  • Пшенично брашно 5 гр. T
  • Масло 10 гр.
  • Мляко 80 гр.

Зеле и картофи нарязани и потопени в кипящ бульон, варете, докато направите. Задушете морковите в маслото, сварете грах отделно. Всички зеленчуци избършете (или счукайте с блендер) и след това добавете млечен сос. Сместа се разрежда с горещ бульон и се оставя да заври. Облечете се с масло и сервирайте.

Пържола пържола

  • Телешко филе 150-180 гр.
  • Масло 15 гр.

Нарязвайте филетата през влакната на порции, разбивайте ги с чук, слагайте намазана с петна, добавете малко вода и оставете да къкри под капака, докато се направи, добавяйки вода, ако е необходимо. Бифтекът се сервира с резен лимон и гарнитура от задушени зеленчуци със зелена салата.

Печени моркови с сини сливи

  • Моркови 200 гр. T
  • Сини сливи 50 гр.
  • Масло 5 гр.
  • Мед 30 гр. T

Обелете и наряжете морковите, задушете с масло и вода, докато половината се сварят. Подрежете (без семена), измийте и сложете в моркови, налейте мед от върха и варете докато омекне.

Пийте от доматен сок с кефир

  • Доматен сок 100 гр. T
  • Нискомаслен кефир 100 гр.
  • Магданоз - 5 гр.

Разбийте кефира и разбъркайте с доматен сок. Поръсете с нарязан магданоз. Страхотна храна за вечеря.

Време е да направите правилния избор за вашето здраве. Не е твърде късно - действай! Вече сте на разположение на 1000-годишни рецепти. 100% естествени комплекси Trado е най-добрият подарък за вашето тяло. Започнете да възстановявате здравето си днес!

Ако има сдвоен диабет

При диабет от втори тип с хипертония се препоръчва диета без въглехидрати: Аткинс, Кремъл, Дукан. Трябва да ядете поне шест пъти на ден на малки порции. Храната трябва да бъде нискокалорична: бонбони, кифли, консервирани храни, мазни меса и риба, майонеза, колбаси, хранителни продукти са изключени.

Повече подробности можете да видите на видеоклипа:

Искам да подчертая: диабет тип 1 се дава от природата, хората придобиват диабет тип 2 чрез нездравословна диета и заседналия начин на живот

Ако имате хипертония, трябва стриктно да спазвате препоръките на лекуващия лекар и да претърпите предписаното лечение.

В допълнение, необходимо е да промените начина на живот - в края на краищата, той е този, който ви довежда до постоянен висок натиск! Коригирайте менюто, спазвайте режима на сън и почивка, извършвайте задължителни ежедневни разходки и терапевтични упражнения, които Вашият лекар ще одобри.

Хипертонията не е присъда. Почти винаги, с правилния начин на живот, можете да поддържате натиска под контрол и да не се поддавате на тежките последствия от това заболяване - инсулт и инфаркт.

Желая ви здраве, скъпи читатели!

Споделете връзката с приятелите си, препоръчайте блога ми на приятелите си! И ще се видим скоро!

Правила за хранене при лечение на хипертония

Хипертония или хипертония се среща при една трета от населението на света. Комплексното лечение задължително включва диета за хипертония, която включва предимно увеличаване на броя на билковите продукти, намаляване на солта и нездравословни мазнини.

Диетата с това заболяване подлежи на строг контрол, тъй като неспазването му може да доведе до влошаване.

Основните принципи на диетата

Диета за пациенти с хипертония помага само ако се спазват основните правила:

  1. Яжте храна частично (5 или повече пъти) и на малки порции.
  2. Последното препоръчително време е 1 до 2 часа преди лягане.
  3. Трябва да готвите почти без сол.
  4. Обемът на консумираната течност на ден не трябва да надвишава 1,5 литра.
  5. Основните ястия се приготвят чрез варене, печене или на пара.

Продуктите, използвани по време на диетата на хипертонията, подлежат на следните изисквания:

  1. Балансиран състав на храната.
  2. Количеството животински мазнини (месо, яйца, маргарин) и бързите въглехидрати (сладкиши, макаронени изделия, захар) е сведено до минимум.
  3. Наличието на продукти с високо съдържание на холин и метионин е необходимо в менюто - те разграждат мазнините. Това включва растителни масла.
  4. Необходимо е да се опитате по-често да ядете риба и храни, богати на магнезий и калий.

Храненето при повишено кръвно налягане ще бъде от полза само ако солта е сведена до минимум. Хипертонията може да бъде включена в диетата само след консултация с лекаря и добавена директно към плаката. В тази връзка е необходимо да се знае списъкът на продуктите с високо съдържание на сол:

  • костур, костур;
  • цвекло, зеле, моркови, тиквички;
  • ориз, овесена каша;
  • заек, говеждо месо.

Разрешени продукти

Тези продукти включват тези, които най-много допринасят за намаляване на налягането при пациент. Това растение влакно (трици, карфиол), което нормализира изпражненията и храносмилателния тракт, води до загуба на тегло. Прекомерното тегло често е основната причина за хипертония.

Протеинът - основа за образуването на клетки, осигурява необходимия съдов тонус, което е много важно при лечението на хипертония. Калций и калий са от съществено значение за нормалната функция на сърцето. Ненаситените мастни киселини от морски дарове намаляват нивото на вредния холестерол.

Храненето за хипертония включва използването на следните продукти:

  • сушен хляб под формата на бисквити или пълнозърнесто брашно, трици;
  • постно месо и рибни продукти - пуйка и пиле без кожа, щука, треска;
  • Първи ястия в зеленчуков бульон или мляко;
  • йод-съдържащи морски храни - калмари, скариди, морска зеле;
  • нискомаслени млечни продукти - кефир, мляко, кисело мляко, извара;
  • заквасена сметана и масло - 20 грама директно в съда;
  • омлет от белтъчини или меко сварени яйца - 4 бр. на седмица;
  • несолено и нискомаслено сирене;
  • Зеленчуци и зеленчуци като тиквички и тиква, които намаляват холестерола;
  • Растителни масла под формата на превръзки за зеленчукови салати;
  • сухи и пресни плодове и плодове;
  • напитки от цикория и ечемик, бульон от шипка, компот;
  • плодови мусове и желета, мед, мармалад;
  • Канела, ванилия, дафинов лист, кимион - продукти за подобряване на вкуса на храната.

Какво да ядем

Холестеролните плаки намаляват еластичността на кръвоносните съдове и не само предизвикват скокове на натиск, но също могат да доведат до атеросклероза. В тази връзка е необходимо да се изключат "холестеролните" продукти от диетата при хипертония.

Списъкът с препоръчаните продукти е както следва:

  • мазнини и мазнини;
  • пушено месо;
  • мастно майонеза;
  • кисели краставички;
  • тлъсто месо;
  • силен чай и кафе;
  • пипер и горчица;
  • какао и шоколад;
  • кисели краставички;
  • печене;
  • сода;
  • алкохол.

Продукти, които понякога могат да бъдат включени в менюто

В правилната диета за хипертония има храни, които са допустими за употреба, но могат да се консумират веднъж седмично:

  • растително масло;
  • млечни макарони;
  • гъби, репички, ряпа;
  • зърна;
  • масло - 20 г на ден;
  • топено сирене;
  • сладко - 50 - 70 г на ден, ако теглото е нормално;
  • сол - 3 g с одобрението на лекуващия лекар.

Седмично хипертонично меню

Един добър пример за правилно хранене за хипертония е даден в таблицата, която ще ви помогне да разберете точно какви храни можете да използвате и с които могат да се комбинират.

Хранене с повишено налягане при хипертония

Диета с повишено налягане

За хора с хипертония (високо кръвно налягане) е много важно да се помни, че при това заболяване твърдите диети или гладуването са противопоказани. Нормалната диета за хипертония може да бъде опасна, за корекция на теглото е достатъчно просто да ограничите консумацията на определени храни или да ги замените с други. Как да се яде при повишено налягане?

Например, трябва:

- силен чай и черно кафе.

При диагностицирането на хипертония списъкът на одобрените продукти се състои от следните елементи:

- постно месо или риба, задушено на пара или варено;

- елда, просо или овесена каша;

- супи в месен бульон (максимум 2 пъти седмично);

- супи от зеленчуци, плодове или мляко;

- Голям брой зеленчуци и плодове (сурови или варени);

- нискомаслено сирене и извара, както и млечни продукти с нулево съдържание на мазнини;

- черен хляб (максимум 200 грама на ден);

- малко количество бобови растения и картофи;

- продукти, които съдържат голямо количество калий и магнезий (кайсии, сушени кайсии и ябълки).

След хипертонична криза е необходима специална програма за хранене, наречена диета №10. Тя е насочена към нормализиране на кръвообращението, подобряване на метаболизма. както и възстановяване на функциите на сърдечно-съдовата система, бъбреците и черния дроб.

Тази диета се основава на следните принципи:

- намаляване на енергийната стойност, която се дължи на мазнини и частично въглехидрати;

- ограничаване на употребата на течност и сол;

- ограничаване на продуктите, които натоварват стомашно-чревния тракт, причинявайки подуване на корема;

- консумиране на храни, които осигуряват на организма по-високо съдържание на магнезий, калий и липотропни вещества (различни млечни продукти, плодове и зеленчуци).

Продукти, включени в диетичното меню:

1. Хляб от брашно от 1-ви или 2-ри клас, със сигурност вчера или малко сушен.

2. Салати от сурови зеленчуци, както и патладжан и растителен хайвер, винегрет. Зеленчукови салати с морски дарове, варено месо, риба, рибено масло.

3. Вегетариански супи с добавка на различни зърнени храни, зеленчуци, картофи и млечни, плодови супи. Борш, супа от цвекло и окрошка са разрешени.

4. Задушени, печени, варени или сурови зеленчуци: картофи, тиквички, карфиол, цвекло, моркови, тиква, домати, краставици, маруля, зелен грах, копър, магданоз и зелен лук.

5. Различни ястия от зърнени храни, приготвени в мляко или вода (зърнени храни, бургери, пудинги, кнедли и др.), Както и варени макаронени изделия.

6. Варени меко сварени яйца, печени или парни омлети, протеинов омлет. Можете също да използвате яйца за приготвяне на различни ястия. Въпреки това, само 1 яйце трябва да се консумира на ден.

7. Ястия от извара, различни млечни продукти, както и сметана и сметана в ограничени количества.

8. Зеленчуци и масло.

9. Риба с нискомаслени сортове (треска, щука, щука, шаран, шаран или навага), задушена на пара, варена или леко пържена.

10. Нискомаслено телешко месо, говеждо месо, заек, пуешко месо или пиле, както и ястия, приготвени от варено месо или котлетни, диетични и лекарски колбаси.

11. От списъка с подправки е разрешен дафинов лист, магданоз, копър, канела, ванилия и лимонена киселина.

12. Пресни плодове и плодове; компоти, целули от сушени плодове или пресни плодове. Също така е позволено използването на желе, мусове, самбука, мляко и кремове.

13. Сладко, мед и сладкиши (само без шоколад).

14. Слаб чай, може да бъде с мляко, кафе напитки (също с мляко), сокове от плодове, зеленчуци и плодове, бульон от ханша.

Забранено е използването на следните продукти:

- пресен хляб, сладкиши;

- мазни, пикантни и солени ястия; - колбаси и пушени меса;

- консерви от месо и риба;

- бобови растения; - твърдо сварени яйца;

- мазни и солени сирена;

- животински мазнини;

В диета с хипертония трябва да ограничите храните като:

• Сол. При хипертония солта се счита за враг №1. Препоръчително е да се ограничи употребата му до 3-5 грама на ден (здрав човек яде 10-15 грама сол на ден). Солта може да се замени с възможност за ниско съдържание на натрий (продава се в аптеките).

• Прости въглехидрати (захар, конфитюр, мед, сладки, кифли, сладкиши, хляб);

• Животински мазнини (масло, заквасена сметана). Най-малко 1/3 от количеството мазнини трябва да бъдат растителни масла;

• Течност (включително супи) - не повече от 1-1.2 литра на ден.

В умерени количества, трябва да се консумират картофи, боб, боб, грах. Хляб - до 200 грама на ден, предимно черен.

Основата на диетата за хипертония трябва да бъде:

• Плодове, зеленчуци (прясно зеле, кисело бяло зеле, пресни краставици, домати, тиквички, тиква) в сурова, варена форма, под формата на винегрети, салати с растително масло.

• Нискомаслени сортове месо, риба (предимно варени).

• Супи: зеленчукови вегетариански, зърнени храни, млечни продукти, плодове. Супите с ниско съдържание на мазнини се препоръчват да се използват не повече от 2 пъти седмично.

• Мляко, ниско съдържание на мазнини извара, кефир, риаженка, нискомаслени сирена.

• Каши (овесена каша, елда, ечемик, просо).

• Продукти, богати на липотропни вещества, калий (сини сливи, кайсии, тиква, зеле, картофи, банани, дива роза) и магнезий (тъмни хлебни трици, овесени ядки, елда, просо овесена каша, цвекло, моркови, маруля, магданоз, орехи, черен френско грозде).

• Храни, богати на витамин С (дива роза, судански розови цветя, морски зърнастец, касис).

Хипертония и наднормено тегло

Диета за хипертония е от особено значение, ако се наблюдава повишено налягане на фона на наднорменото тегло.

Това става все по-често. Има доказателства, че всеки килограм наднорменото тегло повишава кръвното налягане с 1 точка. Диетичното хранене при хипертония, което се развива на фона на наднорменото тегло, трябва да допринесе не само за нормализиране на водно-солевия баланс и липидно-въглехидратния метаболизъм, но и за загуба на тегло.

При хипертония в комбинация с наднормено тегло се препоръчва да се намали приема на калории чрез намаляване на съдържанието на мазнини до 20-30% и увеличаване на дела на сложните въглехидрати до 50-60%. Постенето и нискокалоричните диети за хипертония са противопоказани.

Диета за хипертония

Хипертонията е истински бич на нашето време. Хипертонията се характеризира с повишено кръвно налягане, а причините за неговото възникване могат да бъдат заболявания на централната нервна система, ендокринна дисфункция, сърдечно-съдови заболявания, бъбречни заболявания и др. Повишеното налягане е сериозна тежест за сърдечния мускул, което прави нормалната дейност на този орган невъзможна.

Диета за хипертония е много важно - тя ви позволява да поддържате нормално телесно тегло и помага по някакъв начин за стабилизиране на налягането (в комбинация с лекарства, предписани от лекуващия лекар).

Основните разпоредби на диетата за хипертония

Диета за хипертония е предназначена да създаде благоприятни условия за кръвообращението, като същевременно поддържа пълния набор от полезни елементи, необходими за организма.

Диетата предлага сериозно ограничаване на приема на сол, мазни храни, пикантни закуски, както и напитки, които имат стимулиращ ефект върху централната нервна система.

Правилното хранене за хипертония

Химическият състав на диетата за хипертония:

  1. Протеини - 90 г (50 г - животински произход)
  2. Мазнини - 80 г (25 г - растителен произход)
  3. Въглехидрати - 350-400 г (приоритет за плодове, плодове и зеленчуци)

Солта в диетата трябва да бъде не повече от 3-5 грама на ден.

Диетата трябва изцяло да включва витамини и микроелементи.

Разрешени продукти:

  • Супи от зеленчуци, плодове и мляко с добавка на зърнени храни и зеленчуци
  • Хляб Бран (печене вчера)
  • Риба, птиче месо и постно месо
  • Нискомаслено мляко и млечни продукти
  • Яйца - 1 бр. на ден (те са варен или варен парен омлет от протеин)
  • Неограничени зърнени култури
  • Зеленчуци, зеленчуци, плодове и плодове
  • Кисели, компоти, билкови чайове, сокове и чай
  • Муси, желе
  • Млечни, сметана, зеленчукови и плодови сосове

Забранени продукти:

  • Тлъста риба, месо и домашни птици
  • Силни гъби, рибни и месни бульони
  • колбаси
  • Пикантни сирена
  • Мариновани зеленчуци, пушени меса, кисели краставички, кисели краставички и консерви
  • Някои карантии
  • Репички, Бийн
  • алкохол
  • Газирани напитки

Готвене храна трябва да бъдат щадящи методи - храна може да бъде задушени, задушени или варени (варена риба може да бъде леко пържени в растително масло).

Диетата за пациенти с хипертония, всъщност, е само ръководство за хранене, защото не налага сериозни ограничения (те засягат само сол и кофеин). Яжте разумно и бъдете здрави!

Хранене с хипертония (повишено налягане)

✓ Статия, проверена от лекар

Хипертонията е лидер сред заболяванията на сърдечно-съдовата система, което представлява повишаване на кръвното налягане. Опасността се крие във факта, че повишеното налягане понякога се придружава от симптоми, характерни за банално претоварване. В този случай повечето пациенти предпочитат почивка на лечение, без да подозират, че коренът на всички болести лежи малко по-дълбоко.

Симптоматиката на заболяването е обширна, така че диагнозата му често се появява вече на последния етап. Сред очевидните симптоми са следните:

  • усещане за пулсация в темпоралната и тилната области;
  • състояние на тревожност;
  • виене на свят;
  • изпотяване;
  • намаляване на работоспособността;
  • сутрешно подуване на лицето и клепачите;
  • раздразнителност;
  • загуба на способност за запаметяване;
  • редовно главоболие, което не е свързано с времето на деня;
  • зачервяване на кожата;
  • чувство за вътрешно напрежение;
  • втрисане;
  • бързо или слабо сърцебиене;
  • подуване на ръцете и изтръпване на пръстите;
  • честа поява на воал или мухи пред очите;
  • шум в ушите.

Хранене с хипертония (повишено налягане)

Разбира се, за да се диагностицира хипертония, не е необходимо да се изчаква появата на всички гореспоменати симптоми, а само няколко са достатъчни, за да подозират произхода на болестта. Те могат да бъдат нередовни и да се оттеглят за добро след почивка, но това само потвърждава хитростта на началото на болестта.

Редовното проследяване на кръвното налягане ще позволи не само своевременно идентифициране на подхода на хипертонията, но и успокояване на собствената подозрителност в отсъствието му. Особено внимание трябва да се обърне на кръвното налягане по време на превантивни прегледи за хора, които са преминали през 35-годишен етап.

Етапи и степени на хипертония

Ако рано диагностицирането на заболяването бъде пропуснато, то всеки следващ етап от него ще бъде по-ясно заключение за развиващото се неразположение.

Стандарти за кръвно налягане

Общо се открояват 3 етапа на хипертония:

  1. GB етап I предполага липса на увреждане на таргетни органи (POM). На този етап няма видимо влошаване на вътрешните органи, а получените дискомфорти могат да се спрат сами.
  2. GB II етап - наличие на промени от един или повече целеви органи. Вторият етап включва увеличаване на проявата на симптомите, които могат да бъдат елиминирани само чрез употребата на наркотици.
  3. GB етап III се установява при наличие на свързани клинични състояния (ACS).

Признаци на увреждане на таргетни органи:
• Мозъчен: двигателно или сензорно увреждане.
• Сърце: сърдечна честота, наличие на III или IV тонус, шум, нарушения на ритъма, локализация на апикалния импулс, хрипове в белите дробове, периферни отоци.
• Периферни артерии: отсъствие, отслабване или асиметрия на пулса, студени крайници, исхемични язви по кожата.
• Каротидни артерии: систоличен шум.

Свързани клинични състояния:

  • захарен диабет
  • Метаболитен синдром
  • Цереброваскуларно заболяване (исхемичен, хеморагичен инсулт, преходна исхемична атака)
  • Сърдечни заболявания (IM, ангина, CHF, коронарна реваскуларизация)
  • Бъбречно заболяване (диабетна нефропатия, бъбречна недостатъчност) t
  • Болести на периферните артерии (дисекция на аортна аневризма, симптоматично заболяване на периферните артерии)
  • Хипертензивна ретинопатия (хеморагия или ексудат, подуване на зърното на зрителния нерв)

Резултатите от игнорирането на проблема

Когато се пренебрегне протичането на заболяването, не само критичното обостряне на съществуващите симптоми, но и рискът от най-ужасните последствия възниква:

  • лезии на най-важните органи;
  • спад в интелигентността и паметта, водещи до необратима деменция;
  • отслабване на крайниците, което води до нарушаване на цялостната координация на движенията и деформацията на походката;
  • риск от инфаркт на миокарда;
  • вероятността от мозъчен инсулт;
  • хронична бъбречна недостатъчност.

Основната опасност е, че катализатор за хипертонична криза могат да бъдат редовни стресови състояния и повишено физическо натоварване. Ако такива състояния не са необичайни, тогава трябва да се отнасяте със здравето си с особено уважение.

Ефектът на хипертония върху различни органи

Норми за кръвно налягане

За да направите независим анализ на собственото си тяло, достатъчно е да знаете възрастовите норми на показанията на теста, посочени в бележката на пациента.

Правилното хранене за хипертония

Диетата е част от комплекс от превантивни и лечебни мерки за хипертония. Правилното хранене спомага за стабилизирането на кръвното налягане и намалява риска от хипертонична криза.

Правилно организираната храна в присъствието на постоянно високо кръвно налягане и по време на хипертонична криза предотвратява по-нататъшното развитие на заболяването и неговите усложнения, а също така допринася за подобряване на общото здраве на пациента.

Освен това не само здравословното състояние и способността да се реализират напълно в обществото, но и работата на отделните органи и системи на целия организъм зависят от определени храни.

Как да изберем храната и хранителната система?

Диетичното хранене при пациенти с хипертония трябва да се подбира въз основа на динамиката на промените в кръвното налягане и редица индивидуални фактори. Ограничението в някои продукти е разумно решение за подобряване на състоянието на кръвоносните съдове. Това е важно както за възрастни, страдащи от хипертония, така и за деца и младежи за превенция на много заболявания, включително високо кръвно налягане.

Методи за намаляване на налягането

Има не само медицински методи за намаляване на кръвното налягане, основани на специфична намеса в метаболитните процеси на тялото, но също така и естествени, включително дневния режим и качеството на храната. С други думи, различни химически съединения за въздействие върху стените на кръвоносните съдове могат да бъдат получени по по-нежен и естествен начин - като част от специално проектирани диети.

Какво е нормалното кръвно налягане

Припомнете си, че за възрастни, кръвното налягане до 140/90 мм се счита за норма. Hg. Чл. Ако вашите специфични показатели с повтарящи се измервания на налягането надхвърлят тези цифри, става дума за признаци на хипертония.

Повишено кръвно налягане - нивото на горното систолично кръвно налягане е повече от 140, а долното диастолично - повече от 90 мм. Hg. Чл.

Повишено кръвно налягане - заплаха за здравето

Повишеното кръвно налягане влияе върху състоянието на кръвоносните съдове. Има заплаха не само за здравето, но и за живота на пациента. Статистиката на смъртните случаи при пациенти с хипертония е забележителна във висок брой.

Повишеният брой на кръвното налягане предизвиква редица сериозни заболявания, в. Гл. и заболявания на сърдечно-съдовата система. Много е важно да се елиминира такава заплаха за организма бързо и правилно, защото става дума за причината за много патологични състояния.

Високо кръвно налягане и затлъстяване

Хипертоничните пациенти трябва да обърнат специално внимание на факта, че тази патология често се развива на фона на увеличаване на телесното тегло. Лекарите посочват определен модел между теглото и повишеното кръвно налягане.

Хипертония. Какво трябва да се насочи специализирана диета храна

При наличието на високо кръвно налягане трябва да насочите всички усилия към нормализиране на водно-солевия баланс и да направите всичко възможно, за да функционира тялото без никакво прекъсване.

Целта на много диети - загуба на тегло. Правила за хранене за хипертония

За приемане на храна не допринася за повишаване на кръвното налягане, обърнете внимание на следните правила:

Отказ от сол или острото му ограничение.

Необходимо е да се откаже от употребата на сол или да се намали до минимум. Основният компонент в солта е натрий, който спомага за задържане на телесните течности. Увеличаването на количеството течност е неизбежно увеличаване на обема на кръвта и следователно повишеното му налягане върху стените на кръвоносните съдове.

Намаляването на приема на сол до три грама на ден предполага ограничаване на много храни или дори отхвърлянето им.

Ограничаване или отхвърляне на стимуланти.

За някои пациенти лекарите, въз основа на индивидуалните си характеристики, препоръчват да се ограничи или напълно да се откажат от такива напитки като силно черно кафе, вино, бира и водка. Тези напитки допринасят за спазъм на кръвоносните съдове и създават голям товар върху сърдечно-съдовата система.

Прекратяване на тютюнопушенето.

Би било разумно напълно да се спре употребата на тютюневи изделия. Не забравяйте, че цигарите съдържат никотин и други отрови, които спазмат кръвоносните съдове и водят до повишаване на кръвното налягане.

Дробно хранене

Принципът на "дробното" в диетата. Трябва да изберете определен вид частична мощност.

Необходимо е да се разпредели цялата дневна диета на пет или шест еднакви порции.

Преди да си легнете, яжте ябълка или изпийте 200 грама нискомаслено кисело мляко.

Използването на постно месо.

Повечето пациенти препоръчват нискомаслено месо. Не забравяйте, че хипертонията настъпва на фона на атеросклерозата. Атеросклеротичните плаки, които намаляват съдовия лумен, се образуват от диетичен ниско-плътен холестерол и животински мазнини.

Хипертоничните пациенти трябва да предпочитат пилешко, пуешко или телешко без добавяне на масло.

За да се гарантира, че обезсолената и обезмаслена храна не изглежда безвкусна, добавете лимонов сок, магданоз, копър, босилек. Тези добавки ще спомогнат за подобряване и разнообразяване на вкусовете.

Ограничаване или отхвърляне на продукти с животински мазнини. Продуктите, съдържащи животински мазнини, включително колбаси, масло и топено масло, трябва да бъдат ограничени.

В диетата си трябва да преобладават мазнините растителни мазнини.

Отказ от пържени храни и печене.

Напълно забранена е всяка пържена храна. При гасене използвайте само царевично масло и зехтин. Традиционните сандвичи с парчета масло, заместват сандвичите със зеленчуци и минимално количество кремообразни продукти. Строго отказвайте сладкиши, кексове, кифли, мазни сирена и свинска мас.

Зеленчуци и плодове, както и зеленчуци в дневното меню.

Необходимо е да отидете в "зелена кухня" Това означава голямо количество зеленчуци и плодове вместо мазнини и въглехидрати. Зелените ще ви позволят да поддържате усещането за пълнене на стомаха за по-дълги периоди от време.

Всеки ден се яде много фибри, което помага да се намали нивото на нежелания холестерол в кръвта, като не му позволява да се абсорбира.

Ограничете захарта.

Добре е да се откажете от захарта. Въглехидратите, които се абсорбират лесно от организма, предизвикват затлъстяване. Бисквитките и сладкишите трябва да бъдат заменени със сладки плодове в прясна или суха форма.

Дайте предпочитание на пълнозърнести продукти, които се усвояват от организма дълго време, но без вредни последици.

Един разумен подход е да се увеличи количеството на магнезия и калия в организма.

Магнезий и калий - постоянно на масата. Един разумен подход е да се увеличи количеството на магнезия и калия в организма, които естествено укрепват сърдечния мускул, като значително повишават неговата ефективност.

Уверете се, че вашата маса за вечеря винаги присъства продукти като зърнени храни, зеле, сушени кайсии, моркови, цвекло. С тяхна помощ можете да попълвате всички необходими енергийни запаси без риск от затлъстяване.

Продукти от морски произход. Необходимо е да се обърне внимание на морските продукти, които съдържат цял ​​списък от важни микроелементи.

Продукти от морски произход

Хранете се с морски скариди, раци, миди, миди или постно риба всеки ден. Когато готвите рибни ястия, в никакъв случай не използвайте сол.

Мнения - забранени. Не забравяйте, че строгото пост (религиозно) и хипертонията са несъвместими неща.

Строго е забранено на хипертоничните пациенти да следват твърде ограничена диета и дори да не ядат храна за няколко дни!

Забележка. Всяка диетична храна за хора, страдащи от стабилно високо кръвно налягане, трябва да следва няколко прости правила -

  1. по-малко сол, мастни храни и храни, които задействат процеса на повишаване на кръвното налягане.
  2. Важно допълнение е постоянният контрол на телесното тегло.
  3. Режим на настройка.

Осигуряване на качеството на храненето, базирано на специфичната динамика на увеличаване или намаляване на теглото.

За всякакви непредвидени промени в тялото се консултирайте с Вашия лекар. Например, пушачи или хора, които злоупотребяват с алкохол, се нуждаят от постоянна и ефективна помощ. Консултации с професионален лекар и психолог ще помогнат на пациента да се отърве от лошите навици.

Селен при хипертония. Храна и наркотици

Селен при хипертония.

  • Отстранява тежките метали от тъканите (живак, манган, олово, кадмий).
  • Той е неразделна част от ензима глутатион пероксидаза, който предпазва тъканите от окислително увреждане.
  • Включено в комплексното лечение на пациенти с артериална хипертония, включително тежки аритмии.
  • Намалява риска от внезапна смърт поради вентрикуларна фибрилация.
  • Намалява потребностите на сърцето от кислород.
  • Намалява токсичните ефекти на много лекарства върху организма.
  • Това е превантивна мярка и средство за лечение на кардиомиопатия тип болест на Кешан.

Елемент като селен има огромна роля за стабилизиране на работата на много органични системи, включително на сърдечно-съдовата система.

Доза селен

Важно е да се определи дозата селен, необходима за хипертония. Ако този елемент е достатъчен в хранителните продукти, в повечето случаи приемането на лекарства със селен не се препоръчва. Излишните дози водят до отрицателни последици, поради което е необходима консултация със специалист. Когато приемате лекарствената форма на базата на препоръчваната доза от 400 микрограма (на ден).

Help. Световната здравна организация предоставя следните настройки (дневни дози):

мъже - 70 мкг

жени - 55 мкг

деца - изчислени по тегло (1 mcg на килограм тегло).

Храна и селен

Шампиони по броя на селена:

Много от този елемент в гъбите.

Лекарствени растения, които съдържат много селен: t

  • Водорасли (спирулина).
  • Листа от бреза.
  • Евкалиптово листо.
  • Корен от женско биле
  • Тревисти хвощ.
  • Melilotus officinalis,
  • Ефедра за трева.

Количеството селен в някои храни

Някои хора имат недостиг на селен, въпреки че ядат подходящата храна. До известна степен това се дължи на намаляване на количеството селен в почвите поради използването на минерални торове. Растенията не могат напълно да абсорбират селен от почвата. Въпреки това не трябва да приемате собствени лекарства без преглед и консултация с лекар.

Възможно ли е да се пие селен в хапчета (хранителна добавка) за пациенти с хипертония?

Първото поколение на тези лекарства има много странични ефекти и ниска бионаличност. Това са евтини лекарства като натриев селенат и натриев селенит, както и серен селен. Сега в аптеките се появиха нови лекарства с добра бионаличност. Това са селенови съединения с органични компоненти (био-лиганди).

Те се прехвърлят нормално, единственият им недостатък е доста висока цена. Най-често срещаните - двувалентни форми на селен, селен-метионин, селен-цистеин.

Селен в състава на витаминно-минерални комплекси

  • Превенция на рака.
  • За укрепване на организма след химиотерапия.
  • Като допълнително лечение за сърдечно-съдови заболявания, включително коронарна болест на сърцето, хипертония, аритмии.
  • След инфаркт на миокарда с цел укрепване на сърдечния мускул.
  • нормализиране на нивата на холестерола;
  • подобрена еластичност на кръвоносните съдове;
  • отстраняване на тежки метали от тъкани;
  • подобряване на работата на храносмилателния тракт.

Такива лекарства се приемат само с назначаване на специалист и само след поредица от изследвания.

Топ 10 хипертонични храни

  1. Варено сирене. Използва се продукт с ниско съдържание на мазнини (0.1 до 1.8%). Съдържа калций, фосфор, калий и магнезий, протеин, аскорбинова киселина, Вит. В, А и РР. Цената на ден - сто сто сто и петдесет грама.
  2. Български пипер (червен). Съдържа в големи количества аскорбинова киселина, ликопен (антиоксидант), капсаицин (алкалоид). Цената е две средни по размер зеленчуци на ден.
  3. Сьомга. Рибата съдържа много витамини, полиненаситени киселини, калий, триптофан, както и омега-3 и -6 мастни киселини. Норма - три пъти седмично от сто до двеста грама риба на ритъм.
  4. Овесена каша. Съдържа полезни въглехидрати, калий, желязо, антиоксиданти, селен, магнезий, желязо. Норма - чиния с овесена каша всеки ден, по-добре за закуска.
  5. Тиквени семки. Консумира се сурово. Съставки - витамини, включително Вит. В големи количества, много микроелементи (цинк). Норма - около двадесет грама дневно.
  6. Какао. Включва микроелементи (калий, калций, магнезий), много витамини (К и РР), хранителни вещества. Норма - не повече от два или три пъти седмично в чаша.
  7. Естествено мляко (обезмаслено). Съдържа микроелементи (магнезий, калций, калий), както и протеини, хранителни вещества, витамини и някои мазнини. Норма - до три чаши в чук.
  8. Натурален черен шоколад. Помага за намаляване на холестерола, дължащ се на флавоноидите, съдържа комплекс от жизненоважни компоненти. Норма - всеки ден за тридесет грама.
  9. Зелен чай. В допълнение към целия склад на полезни съставки, той включва витамин Р, който е важен за хипертоничните пациенти и увеличава еластичността на кръвоносните съдове. Норма - чаша-две на ден.
  10. Бадеми. Съдържа много микроелементи (калиеви и магнезиеви) витамини от група В, включително рибофлавин и ниацин (В3), протеини, хранителни вещества. Норма - 25-30 грама на ден.

Характеристики на организацията на храненето при повишено налягане. 3 важни правила

Балансът на мазнини, протеини и въглехидрати. Хипертоничните пациенти често привеждат телата си в криза само защото не са информирани за организацията на храненето. Те трябва добре да овладеят простата истина -

Всички продукти трябва да бъдат избрани въз основа на съставните им компоненти и баланс.

Това се отнася преди всичко до стриктното и правилно разпределение на мазнините, въглехидратите и протеините.

Необходими дневни калории:

Петнадесет процента от храната е протеин

Броят на протеините

Режим на хранене. Тя трябва да бъде значително променена в полза на по-честото, на малки порции. Храната трябва да се приема стриктно навреме.

Петдесет и пет процента за въглехидрати

Хипертоничните пациенти трябва да забравят за хаотичното и неограничено приемане на храна веднъж завинаги.

Целта на храненето е да се намали натискът върху стените на кръвоносните съдове. Уверете се, че нощната почивка в диетата не надвишава десет часа. В никакъв случай не преяждайте преди да си легнете!

Контролирайте отделянето на течност от тялото. Не позволявайте натрупването на сол и мазнини в тялото си, вземете необходимите мерки, за да отстраните от него течността, която насърчава образуването на оток.

За да направите това, определете оптималния си режим на пиене, откажете газирани и сладки напитки.

Дневната задължителна честота за пациенти с хипертония може да варира от половин до два литра обикновена, незапарена негазирана вода.

Пример за добро хранене при хипертония

Менюто по-долу се основава на редица основни хранителни принципи, основани на медицински препоръки. На пациентите се предлага специфичен списък с препоръчани продукти и отхвърлянето на тези, които допринасят за високото кръвно налягане.

Продукти за седмична диета

За закуска:

  • Мазнина с ниско съдържание на мазнини.
  • Чай от горски билки.
  • Пълнозърнест хляб.
  • Парче нискомаслено сирене на хляб.
  • Сок от плодове или зеленчуци.
  • Люспи с нискомаслено мляко.

Като закуска:

  • Салата без масло.
  • Чай или питие от дива роза.
  • Различни картофено пюре (ябълки, моркови, цвекло, тиква).
  • Топла минерална вода без газ или зелен чай (втори или трети чайни листа).

За обяд:

  • Повечето от тях сварени риба или чиста месо.
  • Различни зеленчукови ястия.
  • Салата от Зелените с малко количество растително масло.
  • Растителни сокове и пулп.
  • Парни котлети.
  • Заквасена сметана.
  • Всички ястия от варени картофи.
  • Печени ябълки или круши.
  • Компот и желе.

Като закуска:

  • Един или два бисквити.
  • Напитка от Carcade.
  • Ябълка, круша, грейпфрут или киви.
  • Маса на суха маса.
  • Задочник.

За вечеря:

  • Плодово кисело мляко.
  • Нискомаслен кефир.
  • Салата от пресни зеленчуци.
  • Всяка каша.
  • Парни котлети от зеленчуци.
  • Разхлабеният зелен чай.

Като закуска преди нощната почивка:

  • Кефир или обезмаслено мляко.
  • Киви или малък портокал.

Препоръката на диетолог. В диетата за пациенти с хипертония се набляга на пресни плодове и зеленчуци. Термичната обработка е разрешена веднъж или два пъти седмично.

Таблица на схемата на продуктите и нормите на потребление в зависимост от състава

Диета за хипертония

Описание от 28 октомври 2017 година

  • Ефикасност: терапевтичен ефект след 21 дни
  • Условия: постоянно
  • Цената на продуктите: 1600-1700 рубли. на седмица

Общи правила

Човешкото кръвно налягане зависи от много фактори и физиологичните механизми на саморегулация в по-голямата част от случаите ни позволяват да изравним ефекта на негативните фактори, допринасящи за повишаване на кръвното налягане. Въпреки това, с продължителни и изразени ефекти, адаптивният капацитет на сърдечно-съдовата система се проваля, което води до развитие на хипертония - продължително хронично повишаване на кръвното налягане. Тези фактори включват:

  • липсата на движение;
  • лоши навици (злоупотреба с алкохол / пушене);
  • небалансирано хранене;
  • наднормено тегло;
  • функционални, поради стрес / патологични нарушения в централната нервна система (в симпатико-надбъбречната система);
  • токсични ефекти на различни физични / химични фактори на околната среда;
  • нарушаване на съотношението / производството на биологично активни вещества и хормони, участващи в регулирането на кръвното налягане (ендотелин, вазопресин, инсулин, простациклин, тромбоксан, азотен оксид), които са отговорни за релаксиране / повишаване на тонуса на съдовите гладки мускули;
  • промени в регулирането на баланса на водата / натриевия йон при бъбречни заболявания.

Опасността от повишено кръвно налягане е, че в повечето случаи тя не се проявява клинично за дълъг период, което води до развитие на ИБС (исхемична болест на сърцето), левокамерна хипертрофия на сърцето, мозъчен инсулт, аритмия, ХСН (хронична сърдечна недостатъчност), увреждане t работата на бъбреците и другите вътрешни органи. Лечението на заболяването до голяма степен се определя от степента на хипертония, но във всеки случай терапията трябва да бъде системна, сложна и непрекъсната.

Наред с лекарственото лечение, правилното хранене с високо кръвно налягане е най-важният фактор за стабилизиране на налягането и понижаването му до възрастовата норма. Основата на терапевтичното хранене при хипертония е разнообразна медицинска таблица № 10 на Певзнер. Като правило, диетата за хипертония в началния етап (степен 1) се основава на диета № 15 с ограничението на готварската сол. При хипертония степен 2 или степен 3 и свързаните с нея нарушения на сърдечно-съдовата система се препоръчва диета № 10. За хипертония със средна / висока тежест (3/2 степен), възникваща на фона на атеросклероза, храненето се основава на Таблица за лечение № 10 C.

Диета № 10 при хипертония осигурява осигуряването на физиологичната норма на влизане в организма на основните хранителни вещества и създаването на условия за нормализиране на кръвообращението.

Основните принципи на основната медицинска таблица са:

  • Физиологично пълното съдържание на протеиновия компонент (85-90 г протеини), 80 г мазнини и 350/400 г въглехидрати с енергийната стойност на диетата на ниво 2400-2500 ккал / ден за пациенти с нормално телесно тегло. С наднормено тегло и хипертония, енергийната стойност на диетата се намалява с 25-30% до 1900-2100 kcal / ден чрез намаляване на мазнините до 70 g и въглехидрати до 250-300 g, главно поради изключването на рафинирани въглехидрати от храната, особено захар и захарни изделия / на базата на него, както и на брашно и зърнени продукти. В случаите, когато затлъстяването, дължащо се на повишен калориен прием надвишава 20% или повече от физиологичната норма, се предписва терапевтична диета за хипертония № 8 според Pevzner, но със значително ограничение в солта диета. Антихипертензивният ефект от загуба на тегло при пациенти със затлъстяване и хипертония не е под съмнение и има дори значителен модел между загуба на тегло при затлъстяване и понижаване на кръвното налягане, най-често в съотношение 1 mm Hg. Чл. 1 кг.
  • Ограничаване на сол до 2,5-5 g / ден. При готвене не се използва сол, а се прибавя само към вече приготвени ястия. Средната консумация на диетичен натрий в Русия е средно 160 mmol / ден, което съответства на приблизително 12 g натриев хлорид. Доказано е, че намаляването на тази стойност под 7,5 g / ден води до клинично значимо понижаване на кръвното налягане. За да направите това, достатъчно е да изключите нарочно солени продукти от диетата, особено гастрономически продукти (консервирани продукти, кисели краставички, кисели краставички, пушени меса, колбаси, сирена). Препоръчва се тези, които изпитват сериозни затруднения от липсата на сол, да заместят солите на натриев хлорид с калиево-магнезиеви хлориди. Тези с лека хипертония могат да използват терапевтична сол с намалено съдържание на натрий до 65%, а в по-тежки случаи - сол с 35% съдържание на натрий.
  • Повишени нива на витамини А, Е, С, група В и минерали - калиеви соли (до 4-5 g), калций, магнезий (до 0.8-1.0 g), манган (до 30 mg), хром (до 0) 3 mg), коензим Q (до 200 mg), витамин С (до 500 mg), холин (до 1 g). Особено важно е да се контролира нивото на калий в храната. Съществуват надеждни доказателства, че повишената консумация на калиеви йони е изключително важна за понижаване на кръвното налягане, тъй като калийът има защитен ефект върху хипертонията. Ето защо, диетата трябва да включва пресни плодове и зеленчуци (печени картофи, френско грозде, моркови, банани, моркови, зеле, репички, чесън, тиквички, домати, тикви, цвекло, краставици, боб, портокали, дини, водорасли, пъпеши), сушени плодове (стафиди, сушени кайсии, сини сливи, смокини), ядки (кедрови ядки, бадеми, фъстъци), които са богати на калий.
  • Важно е да не се допуска в диетата и недостига на магнезий, който има подчертано превантивно действие срещу съдова хипертония. Магнезият се намира в големи количества в ориз, банани, авокадо, морска кайма, валцован овес, трици, ядки, кисело мляко, фасул и сини сливи. Диетата на пациенти с хипертония трябва да бъде обогатена с калциеви йони, които участват в разпределението на вътреклетъчната / извънклетъчната течност, която регулира кръвното налягане. Калцият се намира в големи количества в млечни продукти, ядки, рибни кости. Изразен терапевтичен и профилактичен ефект при хипертония се проявява от фолиева киселина (витамин В група) с дневен прием от 350-400 mg. Той нормализира функцията на съдовия ендотелиум чрез намаляване на нивата на хомоцистеин и намалява риска от развитие на хипертония. Домати, бобови растения, листни зеленчуци, аспержи, зърнени продукти, брюкселско зеле и плодове са богати на фолиева киселина.
  • Умерен хипотензивен ефект се проявява от витаминноподобното вещество карнитин, което е структурно подобно на аминокиселините. Съдържа се в черния дроб, телешкото месо, говеждото месо, сметана, заквасена сметана, извара.
  • Рискът от развитие на хипертония също е свързан с липсата на хром и селен в храната. Селенът съдържа храни като морски дарове, черен дроб, патици, пуйки, пилешко, говеждо, телешко и телешко бъбреци. Източникът на хром е царевично / слънчогледово масло, зърнени култури (елда, царевица, ечемик, просо), ядки, сушени плодове, зеленчуци, сирене. По този начин, яденето на определени храни, които понижават кръвното налягане, могат да поддържат приемливо ниво на кръвното налягане при пациентите, особено с диагноза "първична хипертония". В допълнение, продуктите, които намаляват налягането, за разлика от лекарствата, действат много внимателно.
  • Ограничаване в хранителния режим на наситени мазнини и осигуряване на достатъчно съдържание на продукти, съдържащи ПНМК (полиненаситени мастни киселини), от които се синтезират простагландини, които имат хипотензивен ефект и могат да подобрят ендотелните функции, реологични кръвни параметри. За тази цел диетата трябва да включва рибено масло, ленено семе / рапица / зехтин (най-малко 30 г / ден), мазна морска риба (сьомга, пъстърва, херинга, сардина), ядки и семена.
  • Най-важният компонент на диетата на хората, които са предразположени / или страдат от хипертония, е осигуряването на тялото с необходимото количество свободна течност, тъй като дефицитът му в тялото стеснява лумена на кръвоносните съдове, което е съпроводено с повишаване на кръвното налягане. Дневният обем на свободната течност трябва да бъде 1,2-1,5 литра. Въпреки това, при хипертония, свързана със сърдечна недостатъчност, обемът на свободната течност ще намалее до 0,8-1,0 l / ден. Забранява се използването на газирани напитки и натриева минерална вода, силен чай и черно кафе.
  • Диета с повишено налягане осигурява ограничаване на консумацията на алкохол: за жени в еквивалент на 20 g, при мъжете - до 40 g етанол. Съществуват различия в мненията за защитния ефект на ниските дози алкохол по отношение на сърдечносъдовите заболявания. Безспорно, значителни дози на силен алкохол причиняват хипертония и високо кръвно налягане е противопоказан при алкохол, особено при чернодробни заболявания с нарушен кръвен поток в чернодробната вена / долната вена кава с повишено хидростатично налягане в порталната вена (портална хипертония). Данните за ползите от пълното отхвърляне на алкохола обаче не съществуват. Можем да споменем френския парадокс, когато жителите на Франция имат значително по-ниска смъртност от сърдечно-съдови заболявания, включително ГБ с еднаква употреба на животински мазнини с жителите на Централна и Северна Европа, но редовно използват малки дози сухо червено вино.
  • Фракционен (4-5 пъти) прием на храна без преяждане.

Ако възникне артериална хипертония на фона на атеросклероза, се предписва диетична таблица № 10. С хипохолестеролната диета за пациенти с хипертония се предвижда намаляване на диетата на животинските мазнини, с изключение на хранителния холестерол и лесно смилаемите въглехидрати. В същото време се предвижда увеличаване на хранителния режим на храни, съдържащи диетични фибри, полиненаситени мастни киселини (растителни мазнини) и делът на растителните протеини по отношение на животните. Диета за хипертония осигурява увеличаване на съдържанието на витамини С и група В, микроелементи, липотропни вещества / линолова киселина.

Разрешени продукти

Диета за хипертония включва включването в диетата:

  • Пшеница / ръж, пълнозърнести и с добавка на хляб от трици. Разрешено е да се използват домашно приготвени сладкиши с трици и сухи бисквити.
  • Вегетариански супи със зеленчуци и добре приготвени зърнени храни, с добавяне на зелени зеленчуци без пържене.
  • Нискомаслени сортове червено месо във варени / печени форми. И птици, заешко месо. Месото с каквато и да е форма на готвене трябва да бъде предварително сварено, бульонът да се слее и да се приготви в нова порция вода.
  • Ястия от морска / речна риба и морски дарове.
  • Различни сезонни зеленчуци в прясна форма (картофи, зеле, моркови, цвекло, тиквички, тиква, патладжани) или под формата на растително яхния. От мезета - морска зеле, винегрети, подправени с растително масло.
  • Нискомаслени млечни продукти и ниско съдържание на мазнини извара, заквасена сметана (само в ястия).
  • Меко сварени пилешки яйца - до 3 броя на седмица, млечни и доматени сосове върху зеленчуков бульон или с добавка на заквасена сметана.
  • Зърнени храни (ечемик, просо, елда) и овесена каша под формата на зърнени храни, хляб със зеленчуци / извара.
  • Крем / растителни масла за готвене и в готови ястия.
  • Плодове / плодове във всякаква форма, както и компоти, желе и желе.
  • От напитките - кафе напитки (заместители на кафе), бульон от шипка, слаб чай с млечни, зеленчукови / бери сокове.