Хранене за ангина

Коронарната болест на сърцето (CHD) е една от най-честите патологии на сърдечно-съдовата система. Доказано е, че здравословната диета намалява риска от развитие на заболяването и, ако е налице, намалява вероятността от припадъци и усложнения. Диета за ангина намалява теглото, нормализира кръвното налягане, подобрява обмяната на веществата, обективното състояние и благосъстоянието на пациентите.

Какви храни изключват с ангина?

Пациент с установена диагноза ще предотврати сърдечно-съдова катастрофа, ще забави развитието на атеросклерозата и ще предотврати припадъци, като ограничи консумацията на редица продукти. Храненето за ангина пекторис е насочено към понижаване на нивата на холестерола в кръвта.

В IBS се препоръчва да се ограничат такива храни:

• мазни риби, птици, месо;
• мазнини;
• масло;
• яйчни жълтъци;
• заквасена сметана;
• сметана;
• бързо хранене;
• шкембе;
• хайвер;
• богати бульони;
• соленост;
• остри пушени продукти.

Хипохолестеролната диета намалява дисбаланса на липидния спектър и елиминира излишните килограми.

Ако пациент с ангина пекторис има затлъстяване, сладките и тестови ястия се отстраняват допълнително от диетата. Излишното тегло увеличава натоварването на миокарда и драстично увеличава риска от усложнения на съществуващите сърдечно-съдови заболявания (ССЗ) или провокира дебюта им. Изчисляване на индекса на телесна маса онлайн може да бъде тук:

Дни за разтоварване (след консултация с кардиолог):

• ябълка - до един килограм ябълки на ден;
• извара - половин килограм в естествена форма, чийзкейк, готвене без сосове и сос;
• Мляко - до един литър обезмаслено мляко за осем приема на ден.

Съставът на диетата

Храната за ангина на сърцето е да се сведат до минимум следните елементи:

• протеини и въглехидрати;
• натриев хлорид (високите концентрации на сол допринасят за задържането на вода в тялото);
• продукти, които причиняват газове;
• количеството храна (по-добре е да се ядат пет или шест пъти на ден на малки порции);
• животински мазнини и екстракти;
• захар.

Пациент с коронарна болест на сърцето е необходимо не само да се храни в индивидуално меню, но и да се откаже от алкохола. Не е доказано мнението, че алкохолът разширява кръвоносните съдове, като по този начин предотвратява миокарден инфаркт. Напротив, прекомерната консумация на спиртни напитки провокира внезапната смърт на хората със ССЗ.

Факт е, че алкохолът има токсичен ефект върху миокарда, активирайки симпатоадреналната система. В резултат се повишава нивото на катехоламини, които причиняват спазъм на коронарните съдове и аритмия.

Ограничете приема на сол, тъй като излишъкът му предизвиква задържане на течности в тъканите, включително в стените на кръвоносните съдове, като стеснява лумена им. Изключително важно е да се сведе до минимум приема му при пациенти с ангина с артериална хипертония.

На пациентите се препоръчва да обогатяват диетата с такава храна:

• Морски храни, богати на ненаситени мастни киселини;
• диетични фибри (зеленчуци и плодове);
• с витамини С и В (цитрусови плодове, зеле, зелени);
• липотропни вещества (говеждо месо, морска риба);
• микроелементи (извара);
• линолова киселина.

Приблизително седмично меню:

• закуска - овесена каша, чай;
• обяд - пилешко месо с зеленчукова салата, банан или печена ябълка;
• обяд - селска супа, задушена котлета, макарони или печени картофи, компот от сушени плодове или желе плодове;
• следобеден чай - билков чай ​​или шипка, плодове или сушени кайсии / стафиди / дати, орехи;
• вечеря - готвене извара, бъркани яйца, риба яхния със зеленчукова яхния (по избор), чай;
• преди лягане - ниско съдържание на мазнини кефир или ryazhenka.

Основните методи за готвене са задушаване, варене във вода и пара. Храната се приема четири до шест пъти на ден. Температурата на съдовете е нормална. Показва ограничението на пържените храни. Зеленчуци и плодове с груби влакна (до половин килограм на ден) се вари, раздробяват с блендер. Въведете много пресни билки.

Позволено е едно или две яйца седмично, твърдо сварени или торбичка. Вчерашният ръжен хляб, Бородино или пълнозърнесто. Границата на рула и кифлите. Месните продукти се регулират до триста грама на ден. Позволено е да се пият кафе напитки, разредени с мляко.

В диета с ангина се включват различни листни зеленчуци (зеле, спанак, копър, маншет) и пикантни плодове, които отстраняват излишния холестерол.

Как диетата влияе върху хода на заболяването?

Медицинското хранене е процес, предназначен да осигури на пациента физиологичните нужди на хранителните вещества и метод на терапия, който влияе на патогенезата на заболяването.

Лечението на ангина пекторис има две цели:

• подобряване на прогнозата, превенция на миокарден инфаркт, намаляване на внезапната смъртност;
• намаляване на честотата на припадъците и подобряване качеството на живот на пациента.

Основните рискови фактори за заболяването включват дисбаланс на липидния метаболизъм (повишен холестерол и липопротеини с ниска плътност), захарен диабет, затлъстяване и артериална хипертония.

Терапевтичният ефект от диетите се постига чрез промяна на качествения състав на храната, баланса между веществата в рамките на физиологичната норма и методите за готвене.

Продукти и тяхното съдържание на вещества, изисквани от пациенти с коронарна болест на сърцето:

• Витамини от група Б - всички тъмни зърнени храни, месо, зърнени храни;
• сушени плодове от калий и магнезий, мед, банани;
• витамини РР, А, Е - растителни масла;
• йод - всички морски дарове;
• калций, желязо, мед - млечни продукти, ябълки, зеленчуци.

Основната задача на диетичната терапия за исхемична болест на сърцето е да се намали концентрацията на плазмен холестерол. На теория, с помощта на балансирана диета, те постигат намаление от 10-15%.

Основните хранителни причини за развитието на атеросклерозата:

• повишена енергийна стойност на храненето в комбинация с хиподинамия;
• разпространението на животинските мазнини и протеини;
• излишък на въглехидрати;
• повишена употреба на холестерол и холестерол LDL;
• липса на растителни масла;
• липса на диетични фибри;
• минимум липотропни вещества в храната;
• ограничаване на витамини и фолиева киселина;
• електролити с лоша диета (допълнителен фактор за развитието на вазоспастична ангина);
• излишък на сол;
• неправилна и обилна храна;
• алкохол.

Предвид въздействието на храненето върху развитието на патологията, въвеждането на диетични назначения се счита за един от основните методи на лечение.

Принципи на диетата за ангина пекторис:

• с ИТМ над 30 kg / m 2 - намаляване на калориите до 1400-1600 kcal на ден;
• контрол на мазнините;
• общо / рафинирано съдържание на въглехидрати - седем към едно;
• предоставяне на растителни / животински протеини не по-малко от един към един;
• баланса на хранителния пакет за витамини, микро и макро елементи;
• правилно готвене;
• честият начин на хранене.

данни

Всеки пациент с коронарна болест на сърцето трябва да получи от диетолога меморандум за балансирана диета или самостоятелно да определи собствената си диета в образа на специализираните терапевтични диети.

Диетичната маса за исхемия подобрява кръвообращението и сърдечно-съдовата система. Това е най-важният инструмент за предотвратяване на пристъпи и инфаркт на миокарда.

Правилното хранене за ангина пекторис

Ангина пекторис - клиничната експресия на коронарна болест на сърцето - носи много неприятно усещане под формата на пареща болка зад гръдната кост, недостиг на въздух, невъзможност да се изпълнява понякога най-простата физическа работа. Диета с ангина, заедно с отхвърлянето на лоши навици и умерена физическа активност може значително да подобри качеството на живот на пациент, страдащ от това заболяване.

Ангина и хранене

Човекът е това, което той яде. С помощта на правилно подбрани продукти, можете да направите нервната система по-устойчива на стрес, нормализира обмяната на веществата, укрепи кръвоносните съдове.

Пристъпа на стенокардия се появява, когато сърцето не разполага с достатъчно енергия и дава сигнал под формата на усещане за парене в гърдите. Нашата задача е да предотвратим появата му изобщо. Използвайки диета за стенокардия, може да се нормализира липидния метаболизъм и да се повлияе положително върху комплексната система на кръвосъсирване - хемокоагулацията. Храни, които спомагат за увеличаване на съсирването на кръвта, представляват риск от образуване на кръвни съсиреци. Кръвните съсиреци и холестеролните плаки пречат на притока на кръв и увреждат силата на сърдечния мускул.

Какво трябва да се изключи от диетата

Диета за стенокардия трябва да бъде балансирана. Ежедневното меню включва храни, богати на витамини и микроелементи. От диетата на пациент с ИБС е необходимо да се изключи или строго да се ограничи употребата на такива продукти като:

• наситени месни или рибни бульони, както и странични продукти, особено черния дроб;
• всички сладки, брашно и масло, включително бял хляб;
• свинска мас, тлъсто месо, особено опасна говеждо и овче мазнина;
• всички пикантни, пушени и солени храни;
• пълномаслени (мастни) продукти;
• колбаси.

Много често, ангина пекторис върви ръка за ръка с хипертония и диабет. И не по-рядко придружено от увеличаване на теглото. В този случай се препоръчва да се намали приема на сол или да се премахне напълно. Най-

Rachi съветва като дневна доза не повече от 2-3 g сол, и това е неговото естествено съдържание в консумираните продукти. Загубата на тегло се постига чрез регулиране на дневния калориен прием.

Прием на калории при стенокардия

В менюто има определени норми за калорични храни. Те се разработват от лекари и трябва да се спазват при нестабилна стенокардия и декомпенсиран диабет. При ядките с хроника се препоръчва непрекъснато спазване на такава диета, подобрява общото благосъстояние и намалява риска от инсулти.

Хранителната стойност на дневната дажба за хора с нормално или малко поднормено тегло не трябва да надвишава 2800-2900 kcal. Допустимо съдържание на протеин - не повече от 100 г, мазнини - не повече от 90 г, въглехидрати - не повече от 350 г. За тези, които са с наднормено тегло, приемът на калории трябва да бъде намален, но само след консултация с лекар. Препоръчителният брой калории в продуктите в този случай не надвишава 2000-2100 ккал на ден, количеството мазнини трябва да се намали до 70 г на ден, въглехидрати - до 300 г

Функции за захранване

Продуктите с исхемия на сърцето трябва да съдържат повишено количество витамин С. Той предотвратява вазоконстрикцията, оказва релаксиращ ефект върху артериите, намалява налягането и намалява пропускливостта на кръвоносните съдове. В допълнение, той е мощен антиоксидант.

Менюто включва храни, богати на калий, магнезий, йод, манган и цинк. Тялото също се нуждае от метионин - незаменима аминокиселина, която е част от протеини, и витамини от група Б. Необходимо е да се въведе и диета, богата на холестерол, която е полезна за човешкото тяло.

Диета и препоръчителни храни

За всички т. Нар. Смачкани храни е полезно, а за тези, които имат ангина, е просто необходимо. Храна се препоръчва да се вземат 4-6 пъти на ден на малки порции. Продукти, които трябва да бъдат в основата на диетата за ангина:

• пресни зеленчуци (за предпочитане зелени, например, всякакви листни салати) в неограничени количества;
• неподсладени плодове (най-добри кисели плодове);
• сушени кайсии, стафиди, сини сливи и печени картофи (съдържат калий);
• бобови растения, ядки, леща, сусам - продукти, съдържащи метионин;
• яйчен жълтък (източник на фосфор), не повече от 2 на седмица;
• супи от зеленчукови зеленчуци;
• Растителни масла вместо животни;
• пълнозърнест ръжен или пшеничен хляб (за предпочитане вчера);
• мастни сортове морска риба;
• постно месо, особено препоръчително заекско месо, пуйка или пиле;
• зърнени култури, с изключение на ориз и манна;
• морски дарове (съдържат основния състав на микроелементите, необходими на организма за ангина).

Най-често срещаната диета, № 10, е анти-атеросклеротична. Целта му е нормализиране на обмяната на веществата, намаляване на кръвосъсирването, възстановяване на метаболизма на сърдечния мускул и кръвоносните съдове.

Как да направите храната не само здравословна, но и вкусна? В края на краищата, храната трябва да е забавна. Набор от продукти, препоръчани за храна с ангина, осигурява достатъчно място за въображение.

Примерно меню за седмицата

Закуската може да бъде разнообразна с различни зърнени храни - овесена каша, елда, ечемик, ечемик. Към тях можете да добавяте 2-3 пъти седмично яйца - варени на вкус - твърдо сварени, меко сварени или в торба. Пийте всичко с чай с или без мляко.

Втората закуска ще бъде малко по-лесна - парче пилешки гърди, зеленчукова салата или плодове.

На обяд е добре да се яде супа с зеленчуков бульон, парчен котлет или подправка (може да се редува с парче варено месо) с гарнитура от тестени изделия или картофи (за предпочитане печени), зеленчукова салата, за десерт - всякакви зърна или желе.

В следобедната закуска не претоварваме и не пием билков чай, бульон или плодов компот.

За вечеря, яжте леки храни - ниско съдържание на мазнини извара (можете да замените риба със задушени зеленчуци), мляко или чай.

Преди лягане, класическата препоръка за всеки е чаша кисело мляко.

Основни правила за използването на някои продукти за стенокардия: t

• месо и риба не повече от 3 пъти седмично;
• яйца и пиле не повече от 2-3 пъти седмично;
• Всеки ден голямо количество фибри - хляб от пълнозърнесто брашно, може да включва трици, бобови растения, зърнени храни, ядки, зеленчуци и плодове. Всичко това е рационално да се редува менюто всеки ден.

Здравите продукти правят ястия, които ще се консумират с удоволствие от всички членове на семейството и които дори могат да бъдат сервирани на празнична маса. Ето няколко такива рецепти.

Парен рибен суфле

Оказва диета, нежна и много вкусна суфле.

• 100 г рибни филета;
• половина моркови (не много големи);
• 3-4 цвят на карфиола;
• 3-4 кръга от тиквички;
• 1/3 чаша мляко;
• 1 яйце;
• сол на вкус;

Сложете нарязаните зеленчуци и филетата в купата за пара, настройте на пара за 15 минути. След това добавете горещо мляко към тях, сложете всичко в блендер. Смила всичко до една хомогенна маса, добавете яйце, бито със сол към пяната. Внимателно разбъркайте и сгънете във форми. Пригответе ги отново за 20 минути. Всичко е готово, сложете суфлето върху съда от кутиите, украсете със зеленината и сервирайте на масата.

Класическа плодова салата от кисело мляко

Използвайте за него неподсладени плодове - киви, грейпфрут, мандарина или портокал, ябълка. Можете да добавите банани за салата се оказа не много кисело. Обелете плодовете, разделете цитрусовите плодове на филийки и ги обелете. Нарежете на кубчета и свържете. Добавете кисело мляко - салата е готова. Разстелете го в купичките за сладолед и украсете с листа от мента. Съотношението на плодовете може да бъде взето на вкус - кой обича как.

Пити безквасни ръжени в тава

В случай на стенокардия и захарен диабет, хлябът за дрожди е особено полезен. Ето една бърза рецепта за плоски торти, които можете да ядете вместо хляб или да направите отделно ястие, опаковайки пълнежа в тях.

За тях ще са необходими следните продукти:

• 250 г ръжено брашно;
• 2 супени лъжици сушен пържен лук;
• Сол на вкус;
• 180 ml вода;
• 20 г растително масло.

Смесете съставките и месят тестото, така че да може да се разточва с точилка. Разделете на 8 части, извадете тортите. Те трябва да се пекат в тиган от двете страни. Покрийте горещите питки с кърпа, за да ги омекотите малко. Насладете се на храната си, се грижете за себе си и бъдете здрави!

Хранене за ангина

Общо описание на болестта

Терминът ангина се отнася до форма на коронарна болест на сърцето (коронарна болест на сърцето), която се дължи на недостатъчно количество кръв в нейната кухина. Ангина се различава от миокарден инфаркт, тъй като в момента на пристъп на болка в гръдната кост няма промени в сърдечния мускул. По време на сърдечен удар има некроза на сърдечната мускулна тъкан. Популярното име за ангина е гръдната жаба.

Причини на ангина пекторис

• Недостатъчност на кръвообращението на сърцето във всеки един момент, например при извършване на физически дейности.
• Атеросклероза на сърдечните артерии, т.е. стесняване на артериите, поради което те не могат да преминат през правилното количество кръв.
• Хипотония - намаляване на притока на кръв към сърцето.

симптоми

Най-сигурният знак за появата на стенокардия е теглене, свиване или дори пареща болка в областта на гръдната кост. Тя може да облъчва (дава) на шията, ухото, лявата ръка. Атаките на такава болка могат да се появят и изчезнат, въпреки че обикновено тяхното възникване се дължи на определени обстоятелства. Също така, пациентите могат да получат гадене и киселини. Трудността на правилната диагноза се крие във факта, че не винаги хората, които изпитват болка в ухото или други части на тялото, го свързват с пристъпи на ангина.

Важно е да запомните, че ангината не е болка, която преминава сама след половин минута или след дълбок дъх, глътка течност.

Полезни продукти за ангина

Правилното хранене е изключително важно за ангина. Доказано е, че хората с наднормено тегло са по-склонни да страдат от това заболяване, освен това рискът от усложнения е висок. Следователно, трябва да балансирате диетата и по този начин да подобрите метаболитните процеси в организма.

Какво трябва да се консумира за страдащите от ангина:

• На първо място каша. Елдата и просото са особено полезни, тъй като съдържат витамини от група В и калий. Освен това, елдата също има рутин (витамин Р), а от полезните минерали съдържа калций, натрий, магнезий и желязо.
• Оризът, заедно с сушени кайсии и стафиди, т. Нар. Кутя, е полезен благодарение на калий и магнезий и също така е адсорбент, т.е. отстранява вредните вещества от тялото.
• Пшеницата, тъй като съдържа много витамини В, Е и биотин (витамин Н), която регулира метаболизма на въглехидратите.
• Овесена каша - съдържа диетични фибри, които предотвратяват появата на холестерол и фибри, почистват тялото. Освен това, той е богат на витамини от група В, РР, Е и фосфор, калций, желязо, натрий, цинк, магнезий.
• Ечемично зърно - съдържа витамини А, Б, РР, Е, освен това съдържа бор, йод, фосфор, цинк, хром, флуор, силиций, магнезий, мед, желязо, калий и калций.
• Морска зеле, тъй като съдържа йод, фосфор, натрий, калий и магнезий, както и фолиева и пантотенова киселина. Благодарение на състава си подобрява метаболизма на организма.
• Всички плодове и зеленчуци са полезни (за предпочитане пресни, задушени или изпечени, защото тогава те ще запазят всички витамини и минерали), бобови растения, тъй като те съдържат сложни въглехидрати и фибри, а именно, те насищат тялото. За сърдечни заболявания лекарите препоръчват ежедневно да се ядат банани поради високото съдържание на калий.
• Растителни масла - слънчоглед, маслини, царевица, соя, тъй като те съдържат моно- и полиненаситени мазнини, а това са витамини А, D, E, K, F, които участват в образуването на клетки и метаболизма.
• Риба (скумрия, херинга, пъстърва, сардина), дивеч, телешко месо, пуйка, пиле трябва да се консумират, тъй като тези храни имат високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини, като по този начин се постига баланс на метаболизма.
• Мляко и млечни продукти, тъй като те съдържат лактоза, тиамин, витамин А, калций.
• Скъпа, тъй като е източник на калий.
• Важно е да се пие най-малко 2 литра течност на ден.
• Полезни стафиди, ядки, сини сливи, соеви продукти поради съдържанието на калий.

Диетично хранене за ангина

Ангина пекторис е включена в комплекса от патологични състояния при исхемична болест на сърцето (ИБС). Пациентът се чувства дискомфорт, свиващ болки от спастичен характер зад гръдната кост, които са причинени от недостиг на кислород в сърдечния мускул. Възможно е да се предотврати по-нататъшното прогресиране на заболяването чрез премахване на лошите навици, повишена двигателна активност, нормализиране на почивката и работата, пълна смяна на начина на живот и диета. В началните етапи диетата играе особено важна роля, тъй като може да спре развитието и усложненията на ИБС.

Общи правила за хранене

Ангина пекторис често се появява на фона на дълго съществуващата атеросклероза. Една от причините за заболяването се състои в използването на твърди растителни мазнини, които се превръщат в холестерол, отлагани по стените на кръвоносните съдове, значително намалявайки техния лумен. Малко количество оксидирана кръв преминава през по-малък диаметър и доставените органи са гладни. Излишното тегло при пациент с ангина пекторис поставя допълнителен стрес на сърцето, принуждавайки го да функционира в подобрен режим.

Диета за ангина изисква спазване на следните основни принципи:

1. Режим. Необходимо е да се яде често, но на малки порции, включително закуски между основните хранения.
2. Сорт. Диетата се състои от продукти от животински и растителен характер.
3. Рационалност. Всички хранителни компоненти на храната трябва да бъдат включени в менюто.
4. Неуспех от холестерола. Продуктите, които нарушават кръвообращението, са изключени от диетата.
5. Здравословно готвене. Предпочитаната топлинна обработка на продуктите се основава на кипене, задушаване и задушаване. Пържени ястия не се препоръчват.

Спазването на тези прости правила също ще помогне да се избегне исхемичен инфаркт, аритмии, диабет, хипертония или други вазоспастични заболявания на сърдечно-съдовата система.

Разрешена храна

Храненето за ангина пекторис на сърцето включва храни, които не противоречат на изброените общи принципи на здравословното хранене. Те включват:

• зърнени храни (пшеница, елда, просо, овесено брашно, ечемик);
• сушени плодове (сушени кайсии, стафиди, сини сливи);
• пресни или печени плодове и зеленчуци;
• Растителни масла;
• риба, морска зеле;
• Диетични меса (дивеч, пиле, пуйка);
• млечни продукти;
• мед.

Всички те са богати източници на микроелементи (фосфор, калций, магнезий, желязо, калий, натрий, цинк) и витамини. При хората те нормализират метаболизма, установяват неговия баланс. Ако сте диагностицирани с ангина, тогава в диетата се включват по-различни листни зеленчуци, например, зеле, магданоз, спанак. Излишният холестерол може да бъде отстранен от тялото чрез ежедневни хранения с груби влакна, които механично почистват червата, забавяйки процеса на увреждане на кръвоносните съдове. Водният баланс се постига чрез консумация на няколко литра вода на ден.

Забранени продукти

За да се предотврати прогресирането на болестта, е необходимо решително да се откажете от вредните, нездравословни храни и да започнете да ядете рационално. Списъкът с табу продукти включва:

• тлъсто месо (свинско, патица, гъска);
• пушени месни продукти и сирена;
• мастни млечни продукти (сметана, масло);
• бързо смилаеми въглехидрати (сладки кексове, сладолед, бонбони, шоколад, торти, газирани напитки);
• силен чай, кафе, енергийни напитки.

Memo се основава на ограничаване на консумацията на храни, които причиняват коронарен спазъм. Необходимо е да се изключи от навика за пиене на алкохол и тютюнопушене, тъй като тези фактори са водещи в развитието на ИБС. Влошаването на здравословното състояние допринася за увеличаване на теглото, следователно въглехидратните продукти, които бързо се превръщат в мастна тъкан, са строго ограничени.

Средиземноморска диета за ангина

Средиземноморската диета за ангина пекторис на сърцето е насочена към лечение на исхемия, нормализиране на кръвообращението във всички съдове на тялото. Името му е получило, след като жителите на едноименното крайбрежие го харесали. След провеждане на изследването е установено, че показателите за честотата на сърдечно-съдовите заболявания в популацията намаляват значително в сравнение с жителите на други региони. Други вкусови предпочитания не са толкова ефективни за предотвратяване на заболявания.

Структурата на диетата включва пресни зеленчуци, плодове, билки, ядки, боб и други бобови растения, твърди макаронени изделия и картофи в ежедневна диета. Морепродукти, зехтин, кефир, кисело мляко трябва да се консумират почти всеки ден. Пилешки яйца и месо се провеждат на масата не повече от 2 пъти седмично, а месото (говеждо, заек, пуйка) - не повече от 1 път. Основното правило на терапевтичната диета е да се поддържа точното съотношение на въглехидрати, протеини, мазнини, витамини и минерали за нормалното функциониране на организма.

Примерно меню за седмицата

Няма да е трудно да се направи разнообразно правилно меню за седмицата, ако се вземе предвид списъкът на забранените и препоръчаните храни.

Диета за ангина пекторис

Описание към 09.06.2017г

• Ефикасност: терапевтичният ефект се постига за 2 месеца
• Условия: постоянно
• Разходи за продукти: 1700-1800 рубли на седмица

Общи правила

Ангина пекторис е вариант на курса на коронарна болест на сърцето и се характеризира с появата на дискомфорт или болка в гърдите. Атаки на болка, свързани с преходна исхемия на миокарда, която възниква на височината на товара. По това време се увеличава потребността от миокарден кислород, но поради стесняване на коронарните съдове, нейното доставяне се влошава. Констрикции най-често са свързани с атеросклероза. В коронарните артерии липидозата (началният стадий на атеросклероза) се развива вече след 10-15 години.

Симптоми на ангина, лечение и хранене

В повечето случаи атаките се появяват на фона на физически стрес (емоционален), след хранене или при студено време, при ходене срещу вятъра, от топло помещение до студ. Освен това някои състояния (артериална хипертония, хипертрофична кардиомиопатия, аортна стеноза) също могат да причинят припадъци.
Основният симптом на ангина пекторис е дискомфорт зад гръдната кост или болка, която може да е лека и не предизвиква безпокойство, и тежка, проявяваща се като силен натиск в предкардиалната област. Болката може да излъчва до рамото и лявата ръка. Може би появата на болка в долната челюст, гърба, гърлото. Понякога дискомфортът се локализира в стомаха (в горната му част) и се появява задух.

Някои пациенти имат атипични симптоми: подуване на корема, диспепсия, образуване на газ. В разгара на атаката има повишаване на сърдечната честота, повишено налягане. Обикновено атаките преминават в покой или след прием на нитроглицерин.

Лечението може да включва антиагрегантни лекарства, нитрати, блокери на калциевите канали, бета-блокери, статини. Също толкова важно е храненето при това заболяване. Увеличението на холестерола в кръвта и LDL фракциите води до прогресиране на атеросклерозата и стесняване на съдовия лумен.

Диета за ангина е насочена към забавяне на прогресирането на атеросклероза. Целта му е премахване на нарушенията на липидния метаболизъм, намаляване на теглото и подобряване на кръвообращението.

Общи принципи на храненето:

• Намаляване на животинските мазнини и въглехидрати (лесно смилаеми). Когато готвите, трябва да отрежете мазнината, да махнете разтопената грес по време на готвене и да отстраните кожата от птицата. Степента на ограничаване на мазнините и въглехидратите зависи от теглото на пациента.
• Нормално съдържание на протеин.
• Ограничете солта (4 g), холестерола (0.3 g) и екстрактивите.
• Съдържанието на линолова киселина, липотропни вещества, диетични фибри, калий и магнезий се увеличава поради увеличаване на диетата на растителни масла, морски дарове, зеленчуци, плодове и извара.
• Увеличаване на дела на продуктите, съдържащи йод (морска зеле, миди, морска риба, калмари, скариди).
• Изключване на продукти, които възбуждат сърцето и нервната система (кафе, чай, алкохол, какао).
• Храната 5 пъти на ден, на малки порции.

Всички продукти от животински произход съдържат холестерол, но има продукти с високо съдържание на него, така наречените "концентрати на холестерола": мозъци, майонеза, маргарин, странични продукти, яйчен жълтък.

Както се оказа, опасността не е холестеролът, който идва с храната, и липсата на храна в необходимото количество фибри (зеленчуци, плодове, трици). В тази връзка, диетата предвижда увеличаване на дела на растителните храни в диетата. Рафинираните въглехидрати (захар, брашно, сладкиши, картофи и други печени изделия) допринасят за развитието на атеросклерозата и следователно са строго ограничени.

Основи на диетата за ангина

Болка в сърцето или зад гръдната кост може да говори за различни патологични процеси в организма. Често тези симптоми показват развитието на ангина. Другото му име е ангина пекторис. В същото време, пациентите изпитват дискомфорт и дискомфорт в гръдния кош, може да има остри, заядливи и компресивни болки в сърцето, излъчващи се към целия гръден кош.

Ангина е заболяване, което се развива с атеросклероза. Нивото на холестерола в организма се повишава, след което се образуват така наречените атеросклеротични плаки в съдовете, които водят до вазоконстрикция или запушване на съдовия канал.

Пристъп на ангина провокира забавяне на притока на кръв към сърцето. В резултат на това сърдечният мускул страда от липса на кислород, което причинява болки в гърдите.

• Цялата информация на сайта е само за информационни цели и НЕ Ръководство за действие!
• Само доктор може да ви даде точна диагноза!
• Ние ви призоваваме да не се самоизцелявате, а да се регистрирате със специалист!
• Здраве за вас и вашето семейство!

Лечението на ангина пекторис е много дълго и трудно. При напреднали случаи пациентите се подлагат на операция, като се отличават главно два оперативни метода - стентиране и коронарен байпас. Вторият метод е по-сериозен и мащабен. Въпреки това, дори и след операция при пациенти с ангина пекторис отново се усеща, и всичко това, защото е невъзможно да се отървем от това заболяване напълно.

Най-доброто решение за предотвратяване на развитието на ангина и появата на неговите усложнения - да води превантивни мерки.

Те се състоят в това, че пациентът ще трябва да се придържа към определена диета, както и необходимостта да се отърве от лошите навици и да упражнява умерено натоварване.

Основни принципи

Един от основните принципи на диетата, който се предписва на пациенти с ангина, е изключването на животинските мазнини от диетата. В тях има много холестерол, който постепенно се натрупва в организма.

Хранете се с ежедневни мастни храни, поставяте себе си в риск от атеросклероза и всъщност това заболяване е почвата за развитието на ангина пекторис.

Под мазнините от животински произход се разбира списък на продуктите.

Те включват:

• тлъсто месо от всякакъв вид;
• всякакъв вид бекон (осолени, пушени);
• всички пушени меса и колбаси;
• чернодробни и други органи на животни, които се консумират;
• мастни млечни продукти, било то краве мляко с висок процент мазнини или сметана;
• масло.

Диета, препоръчвана за ангина, е насочена не само към спиране на хода на заболяването, но и към намаляване на теглото, ако пациентът е с наднормено тегло.

Факт е, че допълнителните килограми са не само проблеми, свързани с външния вид на човек, но и фактор, провокиращ активното развитие на заболяването. Ето защо, придържайки се към специална диета, е необходимо да се намали и дневният прием на калории на консумираните храни.

Нискокалоричните храни включват:

• хлебни изделия и лесно смилаеми въглехидрати;
• всякакви сладкиши и сладкиши;
• Сладкиши, включително шоколад;
• сладолед;
• плодове с високо съдържание на захароза и фруктоза;
• газирани напитки.

Кардиолозите препоръчват и друга диета, наречена „таблица 10“, която се състои в използването на продукти, които спомагат за подобряване на кръвообращението и укрепват сърдечно-съдовата система.

Такава диета е показана за пациенти с ангина, исхемична болест на сърцето, постинфарктни състояния, сърдечни дефекти и хипертония.

Освен това е необходимо да се ограничи приема на сол. Най-добре е да го елиминирате напълно, но ако ви е трудно да го откажете, можете просто да претоварите съдовете.

Вместо обичайната готварска сол, се препоръчва да се използва хранителна сол с най-ниско съдържание на натрий, както и да се добавят различни ястия (копър, магданоз, зелен лук, маруля, спанак и др.). Това ще даде на ястията специален вкус и ще подобри вкуса на пресните храни.

Препоръчителни продукти

За ангина пекторис, както и за исхемия на миокарда, се препоръчва да се включат храни като неполирани зърнени храни, морски дарове, нискомаслена риба, морски водорасли, фасул и соя, ниско съдържание на мазнини птици (особено пиле без кожа), черен хляб и ниско съдържание на мазнини млечни продукти.

Диета за ангина пекторис е малко по-различна, пациентите с тази диагноза се насърчават да включат във вашата диета всякакви листни зеленчуци (зеле, спанак, магданоз, зеленчуков копър, рукола, къс и др.) И неподсладени плодове. Особено полезно е да се яде каша от различни зърнени храни (елда, пшеница, ориз, овесена каша и ечемик).

Плодовете се консумират най-добре пресни, както и някои зеленчуци. Можете да направите различни салати, задушете или да готвите задушени зеленчуци с добавянето на Зелените. Този метод на обработка ви позволява да запазите всички полезни витамини и микроелементи в зеленчуците. Ефективното отстраняване на холестерола от организма допринася за ежедневната консумация на сложни въглехидрати, фибри и храни с груби влакна. Оптимално 35 г на ден.

Всякаква морска храна, особено морската кале, е богата на микроелементи, които са толкова необходими за нашето тяло. Такава диета ще помогне за ускоряване на метаболизма.

Намалете количеството на холестерола в кръвта на растителните масла, независимо дали е маслиново, царевично, соево или обикновен слънчоглед. Трябва да се опитате да не се изпържи в растително масло, а да го добавите в естествена форма към различни ястия, да ги напълните със салати.

За да попълни резервите на протеини в тялото, достатъчно е да се използват бели сортове риба и пиле, те съдържат малко количество наситени мазнини, и като цяло тези продукти се считат за много диетични, но само когато са подготвени правилно. По-добре е да се пече пилето във фурната, без да се използва масло и майонеза или да се вари.

Богат на калий, вещество, което пациенти с ангина, стафиди, сушени кайсии, сини сливи, мед, орехи и други ядки трябва. Достатъчно е да използвате шепа такива компоненти на ден. Включете в храната с исхемия и стенокардия също се нуждаете от храни, богати на Омега-3. Те се съдържат в достатъчни количества в морските сортове риби.

Както показват многобройни изследвания, ежедневната употреба на такива продукти ще намали риска от сърдечен удар с ангина с 30%, а смъртните случаи - с 50%. Благодарение на полиненаситените мастни киселини, много процеси се нормализират в организма, като цяло се подобрява здравето, кръвното налягане се нормализира, вероятността за образуване на тромби намалява и процесът на съдова блокада с холестеролни плаки се забавя.

Забранена храна

На първо място, необходимо е да се ограничи консумацията на храни, които допринасят за коронарен спазъм. Още по-добре ги отстранете напълно. Тези продукти включват мазни меса (свинско месо, патица и гъска), всички видове странични продукти, колбаси, особено пушени, такива сортове сирене като пармезан, чедър, холандски, руски, швейцарски, както и всяко топено сирене, масло.

Особено натоварване на сърцето се упражнява от наднорменото тегло, което води до влошаване на състоянието на пациента при ангина пекторис. Ето защо е необходимо да се изключат от вашата диета всички бързи въглехидрати, които, влизайки в тялото, могат да се превърнат в мазнини.

Такива въглехидрати включват бяло брашно, особено първокласен хляб, сладкиши, сладкиши, сладкиши, сладкиши, сладолед, лимонада и плодове с високо съдържание на глюкоза, като банани и грозде.

Много хора питат - възможно ли е да се пие кафе с ангина? Напитки като силен черен чай, кафе, газирани напитки и енергия са строго забранени. Те влияят негативно на състоянието на съдовете, предизвикват коронарен спазъм.

Единственото нещо, което можете да пиете е зелен чай с мента, билкови препарати, плодов компот от плодове и ябълки, леко сладък плодов сок, прясно приготвени сокове, но не опаковани, съдържат много захар.

От тук ще научите какво причинява ангина пекторис от 1 fk и какви са неговите последствия.

Средиземноморска диета за ангина

Друга анти-атеросклеротична диета може да се счита за Средиземно море. Често се препоръчва при пациенти със сърдечни проблеми, които са претърпели миокарден инфаркт, включително хора, страдащи от симптоми на ангина пекторис.

В основата на тази диета са хранителните предпочитания на жителите на Средиземно море. Особено любители на средиземноморската диета на французите, и те имат показатели за сърдечно-съдови заболявания е много по-ниска от тази на жителите на САЩ.

Многобройни изследвания показват, че има много по-малко внезапни смъртни случаи от сърдечни заболявания в тези страни, където хората са свикнали да ядат ежедневно храни, които са включени в диетичното меню на средиземноморската диета.

Сред тези продукти са следните:

Как да се храните с ангина?

Когато сърцето е недохранено, има усещане за парене в гърдите и настъпва пристъп на стенокардия. За да се предотврати появата му, важно е да организирате правилно вашата диета, така че тя да допринася за нормализирането на липидния метаболизъм и има положителен ефект върху системата за кръвосъсирване.

Същността и правилата на диетата

Ангина е една от проявите на коронарна болест на сърцето, развиваща се поради атеросклероза. Болестта се появява, когато метаболизмът на мазнините е нарушен - тялото получава много мастни мазнини, които допринасят за образуването на "лош" холестерол, отлаган по стените на кръвоносните съдове под формата на атеросклеротични плаки. Така се наблюдава намаляване на лумена на кръвоносните съдове, така че сърдечният мускул не получава достатъчно кислород и постепенно се развива хроничен кислороден глад.

Чрез коригиране на храненето е възможно да се предотврати развитието на ангина. Това предполага спазването на такива правила:

• с нормално първоначално тегло, намаляват дневното калорично съдържание до 2800-2900 ккал, а химичният състав на диетата трябва да бъде правилно разпределен: протеини - до 100 г, мазнини - до 90 г, въглехидрати - до 350 г;
• при наднормено тегло, намаляват дневния калориен прием, така че да не надвишава 2000 kcal, с количеството мазнини на ден до 70 g, и въглехидрати до 300 g;
• преминаване към дробно хранене - в допълнение към 3-те основни метода могат да бъдат подредени 1-2 закуски и диетата трябва да бъде разнообразна, включително продукти от предимно растителен произход;
• поддържат правилния воден режим - пийте около 2 литра течност през деня;
• изключват мазнините от животински произход от диетата, с изключение на мазна морска риба и морски дарове, защото те съдържат омега-3 киселини, които имат положителен ефект върху метаболизма на холестерола;
• да се готви храната чрез подходяща термична обработка, която е задушаване, кипене и пара, но пърженето не се препоръчва.

Като следвате тези правила, можете да се отървете от излишни килограми и да поддържате здравословно тегло. Това ще подобри метаболитните процеси в организма, ще предотврати развитието на усложнения от ангина и ще поддържа стабилно здравословно състояние.

Избор на продукт

Ключовият момент в диетата е да избирате правилните храни, защото някои от тях са забранени, други са разрешени в малки количества, а други трябва да преобладават в ежедневното меню. Всяка опция трябва да се разглежда отделно.

незаконен

Необходимо е да се изключат тези продукти, които повишават нивото на холестерола в кръвта, увреждат кръвообращението и допринасят за образуването на кръвни съсиреци, поради което се затруднява притока на кръв и се влошава силата на сърдечния мускул. Това са:

• мазни меса като свинско и агнешко;
• дебела птица - патица, гъска;
• колбаси;
• карантии, включително черния дроб и мозъка;
• пушено месо;
• кисели краставички;
• сметана;
• пържени яйца;
• брашно и сладкарски изделия;
• шоколад;
• сладолед;
• лимонада и сладки газирани напитки;
• алкохол.

ограничен

Разпределят продукти, които могат да се консумират в ограничени количества:

• напитки с високо съдържание на кофеин (кафе, силен чай) - 1-2 чаши на ден, защото имат силен диуретичен ефект и отстраняват много течност от тялото;
• мазни риби (скумрия, пъстърва, сардина), морски дарове - до 3-4 пъти седмично;
• месо (говеждо, телешко, пуешко, заешко месо) - веднъж седмично;
• яйца, пиле - до 2-3 пъти седмично;
• сол - до 5-6 грама на ден, тъй като предотвратява отстраняването на течности от тялото.

препоръчва се

В основата на дневния хранителен режим влизат продукти, които отговарят на следните критерии:

• съдържат минерали (фосфор, калций, магнезий, желязо, калий, натрий, цинк);
• са източници на витамини А, В, С, Е, РР;

• богати на фибри и груби влакна, които премахват излишния "лош" холестерол от тялото, почистват червата, нормализират обмяната на веществата и забавят процеса на съдови увреждания.

Изброените критерии са следните продукти:

• боб, трици и зърнени храни (особено овесена каша, елда, просо, ечемик);
• мляко и млечни продукти - ценни източници на лактоза, тиамин, витамин А, калций;
• зеленчуци, особено листни (всяко зеле, спанак);
• плодове, особено банани, защото те са с високо съдържание на калий;
• растителни масла (слънчогледови, маслинови, царевични) - източници на моно- и полиненаситени мазнини, както и витамини А, D, Е, К и F, участващи в образуването на клетки и метаболизма;
• ядки (орехи, бадеми, лешници);
• мед, защото е ценен източник на калий и успешно замества захарта;
• сушени плодове (стафиди, сини сливи, сушени кайсии).

Как да си направим меню?

Като следвате препоръките за избор на продукти, лесно можете да направите вашата диета. В този случай е необходимо да се спазва следната схема:

1. За закуска трябва да сервирате овесена каша - овесена каша, елда, ечемик, ечемик. Допуска се 2-3 пъти седмично да се допълва закуската с твърдо сварено, меко сварено или в торбичка яйце. Като напитка, перфектен билков чай, слабо сварен зелен или черен чай. Понякога можете да си позволите кафе с мляко.
2. Обядът е закуска. Можете да ядете парче варено пилешко филе, зеленчукова салата или плодове на вкус.
3. За обяд първо сервирайте супата в зеленчуков бульон, а вторият - риба или месо с гарнитура под формата на паста, печени картофи или зеленчукова салата. За десерт, годни всички плодове или плодове, желе.
4. Следобедната закуска трябва да представи отвара от шипка, компот или билков чай.
5. Вечерята трябва да се състои от леки храни. Например, можете да сервирате малка мазнина извара, риба яхния със зеленчуци.
6. През нощта можете да пиете чаша с ниско съдържание на мазнини кефир.

Характеристики на средиземноморската диета

За ангина, както и след инфаркт на миокарда, се предписва средиземноморска диета, която също е антиатеросклеротична. Учените са провели проучвания, които показват, че намалява честотата на много сърдечни заболявания с 3,1 пъти. Същността на диетата е правилното съотношение на протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали. Затова трябва да спазвате следните правила:

• Намалете приема на наситени мазнини до 7-10%. Така само малки количества позволяват използването на масло, твърд маргарин, твърди и меки сирена, месо (видими), патица, гъска, сладкиши, сметана.
• Увеличете дневната пропорция на високо протеинови храни, които са с ниско съдържание на наситени мазнини до 10-30%. Това са риба, пиле, пуйка, телешко месо.
• Пийте по 35 грама фибри на ден, като ги добиваме от зеленчуци, плодове, неполирани зърнени храни, леща, фасул, ориз, зърнени смеси.
• Увеличете консумацията на полиненаситени мазнини до 7-10%, а мононенаситените мазнини - до 10-15%. Така че, в готвенето може да се използва маслинено, слънчогледово, царевично, соево масло.
• Яжте не повече от 300 мг холестерол на ден. Така че, не можете да ядете: повече от 1-2 жълтъка на седмица, повече от 2 порции на черния дроб на месец. Всички други продукти са изключени.

При тези правила се предлага меню за седмицата:

Диета за ангина: характеристики на формирането на диетата

Внезапна болка в гърдите, която се дава под лявото рамо и не спира за няколко минути, се превръща в сериозна причина да попитате лекаря за състоянието на сърцето. Ако тази болка възникне на фона на физическо усилие, трае около четвърт час и изчезва само след спиране на натоварването или приемане на нитроглицерин, лекарят може да предложи развитието на ангина пекторис. Една от причините за проявата на този синдром се нарича излишък на холестерол в кръвта. Затова диета за ангина пекторис, контролираща приема на холестерол, става важна част от лечението.

Причините за важността на диетата при ангина

Синдромът на стенокардия не се проявява непременно с остра болка. Това може просто да бъде дискомфорт в областта на сърцето, на което не се обръща специално внимание, тъй като потискащото, свиващо и понякога дори усещане за парене минава от само себе си. Обикновено по време на тренировка настъпва ангина, въпреки че може да причини емоционален стрес и дори преяждане.

Пристъп на ангина се развива поради факта, че сърцето спира да получава количеството кръв, от което се нуждае. Той не достига до сърцето в правилното количество, тъй като коронарните съдове са станали твърде тесни и не кървят добре. Причината за стесняване на съдовия лумен на коронарните артерии най-често става натрупването на холестеролни плаки и развитието на атеросклероза, въпреки че това може да се случи поради инфекциозни заболявания.

Недостатъчно снабдяване на сърдечна тъкан с кръв заплашва с исхемия - трайно увреждане на миокардния регион. Когато кръвоснабдяването на сърцето често се нарушава поради увреждане на коронарните артерии, се развива коронарна болест на сърцето (ИБС). Остър миокарден инфаркт става неговото проявление, а пристъпите на ангина стават хронични.

Всеки емоционален или физически стрес може да предизвика болка в ангина пекторис. Сърцето в този случай изисква повече кислород, но няма възможност да влезе в кръвта през стеснени коронарни съдове. Болката може да бъде придружена от киселини, чревни колики, гадене и изчезва веднага щом товарът спре.

За да се подобри функционирането на коронарните артерии и да се предотврати развитието на инфаркт, се препоръчва преглед на храненето в полза на продукти, които намаляват нивото на холестерола в кръвта. Диета с развита коронарна болест на сърцето трябва да бъде незаменима част от цялостното лечение. Поради правилно избраната диета, рискът от атеросклероза може да бъде значително намален и да се избегнат сериозни сърдечни усложнения.

Принципи на диета с ангина болка

Болката от ангина често се превръща в решаващ аргумент, за да се преразгледат техните хранителни навици. Можете да пренебрегнете за дълго време и диспептични разстройства, и метеоризъм, и други дискомфорт. Те съпътстват циркулаторните нарушения в съдовете, дължащи се на излишния холестерол. Но болката в сърцето е много страшно за всяко лице, което подтиква корекцията на обичайната диета.

За ангина, лекарят може да препоръча таблица номер 10 на диетичната система M.I. Певснер. Този вариант на формиране на диетата е специално предназначен за хора с атеросклероза, артериална хипертония, сърдечно-съдови заболявания. Диета за проявление на ангина трябва да отговарят на основните принципи на таблица номер 10:

• ограничете солта до 6 г на ден - ако е необходимо, добавете готовите ястия в чиния, но не и по време на готвене;
• изключване на храни и ястия, които могат да действат вълнуващо към сърцето и съдовете (силен чай и кафе, богати бульони, пикантни и пушени продукти, подправки и подправки);
• не консумират алкохолни напитки;
• ограничете дневното количество свободна течност до 1-1.2 l (това включва не само водата, но също и супи, сокове, желе);
• Да не се ядат храни и ястия, които предизвикват газове (това са черен хляб и пресни сладкиши, зеле, репички, спанак, боб);
• приготвяйте ястия само във варена или парна форма, след което могат, ако желаете, да бъдат леко запържени или изпечени;
• изключват от менюто всички мастни храни, с изключение на малко количество масло и растително масло.

Диета с диета предполага 5 хранения на ден на малки порции. Преяждането може да провокира пристъп на стенокардия, както и ястия с компоненти, които трудно се усвояват (жилаво месо, плодове и зеленчуци с груби фибри, кнедли). Вечерята е разрешена не по-късно от 3 часа преди лягане.

Подбор на продукти за щадяща диета

Диетичното хранене за ангина трябва да съответства на набор от продукти, които ще избегнат прогресирането на атеросклерозата, ще предотвратят стреса върху сърцето и същевременно ще му дадат необходимите витамини и минерали.

Енергийната стойност на диетата с ангина е приблизително 2300-2600 kcal на ден. Ако сте с наднормено тегло, лекарят може да препоръча по-ниско съдържание на калории, защото затлъстяването е висок рисков фактор за инфаркт. Като част от ежедневната диета трябва да бъде най-малко 50 г животински протеин и 40 г зеленчуци, 70 г мазнини (от които 20 г трябва да падне върху растително масло), 350-400 г въглехидрати. С наднормено тегло, мазнините и въглехидратите се намаляват под наблюдението на лекар.

Препоръчително е да се включат храни, които са способни да унищожават мазнините и понижават холестерола, предотвратяват образуването на кръвни съсиреци и подобряват функционирането на сърдечния мускул при диета за ангина. Тези свойства имат по-голямата част от зеленчуци и плодове, зърнени храни, растително масло.

Необходими вещества в диетата за ангина