Живей страхотно!

Описание от 10 май 2017 година

• Ефикасност: терапевтичен ефект след 2 месеца
• Условия: 2 месеца или повече
• Разходи за продукти: 1700 - 1800 рубли на седмица

Общи правила

Тази мастноподобна субстанция е необходима за образуването на ензими, хормони и други неща. Въпреки това, в случай на нарушение на метаболизма му и високото му ниво в кръвта, се развиват необратими промени в стената на съда - атеросклероза, която е опасна за усложненията му (инфаркт, инсулт, кръвоснабдяване на различни органи).

Опасен по отношение на развитието на атеросклероза се счита за дисбаланс между фракциите - липопротеини с ниска плътност LDL и висока плътност (HDL). Първите имат атерогенен ефект и тяхното високо съдържание е риск от сърдечно-съдови заболявания. Холестеролът с висока плътност („добър“) се произвежда от организма. Умерената физическа активност допринася за нейното развитие и в същото време намалява натрупването на вредни вещества, които идват само с продукти.

За да се намалят нивата на холестерола, е разработена здравословна храна. Диета за намаляване на холестерола в кръвта може да се използва при лечение и профилактика на заболявания - подходяща е за хора, които се грижат за здравето си. Нейната цел е да подобри липидния метаболизъм и да намали теглото. Основният принцип на тази диета е намаляването на животинските мазнини, които получаваме от месо, мастни млечни продукти и прости въглехидрати. Преобладаващите в диетата трябва да бъдат полиненаситени мазнини (техният източник са растителни масла и ядки), фибри и сложни въглехидрати (ние ги получаваме от зеленчуци, зърнени храни, трици). Това е голямо количество фибри, което помага за отстраняване на излишния холестерол от стомашно-чревния тракт. Съдържанието на протеин в тази терапевтична диета е в нормалните граници, и те могат да бъдат получени чрез консумация на различни бобови растения и постни меса.

Количеството хляб е не повече от 200 г на ден, също така е позволено да се използват диетични хлябове с трици. Солта и приема на течности са ограничени до 1,2 литра. Ястията трябва да се приготвят без сол, но можете да добавите готови храни на масата. Зеленчуците се консумират сурови или задушени, а месото и рибата е по-добре да заври (пекат) за намаляване на мазнините в диетата. Важно е да се яде голямо количество зеленчуци на вечеря. Дневен калориен прием - 1400-1500 kcal.

Основните принципи на храненето с висок холестерол в кръвта:

• Зърнените култури, зеленчуците и плодовете, съдържащи сложни въглехидрати и голямо количество фибри, трябва да бъдат около 60% от диетата. Зеленчуците трябва да се консумират ежедневно 400 г (една трета пресни) и 200 г зърнени продукти.
• Преобладаването на растителни масла в диетата.
• Умерено потребление на разрешени млечни продукти.
• Храна с висок холестерол в кръвта включва включването на риба, пиле и пуйка, които са продукти на избор, а постно говеждо месо в диетата трябва да заеме второ място.
• Количеството сол е минимално.
• 2-3 яйца седмично (протеинът не е ограничен).
• Не позволявайте усещането за глад (с времето организирайте закуски с плодове).

Диета с висок холестерол при жените не се различава от тази за мъжете и общите принципи на хранене са запазени. Общият холестерол при жените и мъжете не трябва да надвишава 5,2 mmol / l, а индикаторът от 6,19 mmol / l вече се счита за значително повишен. HDL при жените трябва да бъде поне 0.9 mmol / l и до 1.9 mmol / l, при мъжете тази цифра е различна - от 0.7 до 1.7 mmol / l.

Началото на менопаузата оказва неблагоприятно въздействие върху обмяната на холестерола и се обяснява с факта, че с настъпването на синтеза на естроген се намалява и регулира производството на "добър" холестерол. Засилване на "лоши" допринесе за заседнал начин на живот на жената, преяждане и яде мазнини и високо калорични храни.

Храненето с повишен холестерол при жените трябва да съдържа максимално растителни продукти, богати на фитостероли, които контролират и намаляват нивото на лошия холестерол:

• пшеничен зародиш;
• сусам;
• семена от слънчоглед;
• ленено семе;
• зехтин;
• масло от гроздови семена;
• авокадо.

Не по-малко полезни са зеленчуците и плодовете, които съдържат пектин: ябълки, цитрусови плодове, цвекло, дини и натурални зеленчукови сокове. Не забравяйте, че всички плодове и зеленчуци в лилаво и червено съдържат полифеноли, които стимулират производството на добър холестерол: боровинки, ягоди, малини, боровинки, сок от червена боровинка, арония, листа и нарове, лилаво и червено грозде, сливи, патладжани. Зелените листни салати и зеленчуци също са полезни: зеле, маруля, спанак, киселец, артишок и магданоз, копър и зелен лук, достъпни за всички.

Необходимо е да се включат бобови растения в диетата, която поради високото съдържание на фибри ще премахне вредния холестерол от червата. По отношение на съдържанието на протеини те могат да заменят месото.

По-възрастните жени се възползват от използването на соеви продукти, които съдържат фитоестрогени. Не забравяйте за правилната кулинарна обработка на месо и риба - най-малко мазнини в готвенето - най-добре е да се пекат във фурната, в саксии или на пара.

Като се има предвид жените за сладкиши, ще бъде много трудно да се откажат от сладки кремове, шоколад и сладкиши, сладкиши, бисквити, вафли и да се ограничите до захар. Но е необходимо да се направи това. Дебелото месо също трябва да изчезне от диетата, необходимо е да се откаже от преработеното месо (колбаси, свинско месо). Забранен свинско месо, бекон и бекон. Не забравяйте за необходимостта от упражнения. Всичко това ще донесе само полза - анализите ще бъдат нормализирани, теглото ще намалее, а вие ще се почитате привлекателно.

Често се наблюдава висок холестерол при заболявания на вътрешните органи и ендокринната система: нефрит, хипотиреоидизъм, затлъстяване, диабет. Тази комбинирана патология изисква специален подход към храненето и по-сериозно лечение. Във всеки случай проблемът се решава индивидуално и терапевтичното хранене се определя според основното заболяване. Например, каква диета е показана за висок холестерол при наличие на бъбречно заболяване? В този случай трябва да спазвате Таблица № 7 и нейните разновидности. Диета 7 се предписва за хронични бъбречни заболявания и, в допълнение към ограничаването на солта, количеството консумирана течност осигурява елиминирането на богати на холестерол храни (бъбреци, черен дроб, жълтък от яйца, мозък).

свидетелство

Показва се при наличност:

Разрешени продукти

Правилното хранене с висок холестерол трябва да бъде норма. Какво трябва да бъде? На първо място, трябва да се премахнат месни бульони - готви вегетариански супи, ако е трудно и необичайно за вас, можете да използвате слаб вторичен бульон за първите ястия и внимателно да премахнете мазнините. Използвайте картофи в минимална сума и е по-добре да приготвите комбинация от зеленчукови супи, супа и борш.

Месото и птиците трябва да се вземат от нискомаслени видове, кожата на птицата е неприемлива, мазнината от месото трябва допълнително да бъде отрязана. Тъй като диетата предвижда ограничаване на мазнините, месото трябва да бъде сварено или изпечено без добавяне на заквасена сметана, майонеза и каквато и да е мазнина. Яжте зеленчуци като гарнитура, а не каши. Най-добре се приготвят за закуска (овесена каша, елда и кафяв ориз).

За да се намали холестерола ще помогне зеле (всички видове), моркови, тиквички, тиква, патладжан, или салати от пресни зеленчуци и зелен грах. Общият брой на консумираните зеленчуци на ден е най-малко 400 грама.

Растителното масло от първата екстракция се използва за пълнене на готови ястия. Полезно в това отношение, масло от ленено семе, лидер в съдържанието на омега-3 мастни киселини, които регулират производството на полезни липиди.

Понижаването на холестерола може да се постигне чрез въвеждане на нискомаслена риба в храната, а консумацията на месо (пиле) трябва да бъде ограничена до 1 път седмично. От рибата трябва да изберете диетични видове: хек, пикша, меджид, навага, поллок, поллок.

Хлябът е разрешен от ръж, от зърнено брашно и с трици. Възможно е закуски и първите ястия да се използват без дрожди (с трици, с ленени семена). Млякото и млечните продукти се допускат само с намалено съдържание на мазнини и в ограничени количества. Допуска се зелен чай и слаб кафе с мляко и без захар, зеленчукови сокове и плодове без захар.

Храна с висок холестерол в кръвта на бебето

Ако човек има повишен холестерол в кръвта, той има висок риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания и кръвоносни съдове, които са причинени от образуването на холестеролни плаки на съдовия ендотелиум. Такива пациенти се препоръчват да коригират храненето, за да понижат холестерола, да понижат индекса на телесна маса и да започнат редовно да тренират. Само компетентният и интегриран подход към проблема ще избегне лекарствата и ще предотврати последиците за здравето.

Хиперхолестеролемията не предполага преход към най-стриктната диета през целия живот, напротив, храната с повишен холестерол е доста разнообразна и много продукти са разрешени. Това е по-скоро преход към правилните хранителни навици, които се препоръчват от лекари от различни профили. За да се постигне устойчиво намаляване на холестерола в кръвта, трябва да следвате следните принципи:

1. Яжте фракционни 5-6 пъти на ден. Сервиране на храна трябва да бъде такова, че хората да не преяждат.
2. Придържайте се към оптималното ниво на консумираните калории на ден за определен пол и възраст. Тази препоръка се отнася по-скоро до нормализиране на теглото, което е важно в борбата за нормален холестерол.
3. Полуфабрикати, готови месни продукти, колбаси, колбаси и др.
4. Спрете да купувате бисквитки, десерти. По-добре е сами да ги пекат от разрешените храни.
5. Необходимо е да се намали приема на мазнини с една трета, докато в същото време растителното масло трябва да бъде напълно изоставено и заменено с растителни масла - маслини, ленено семе, царевица, сусам и др. трябва да бъдат напълно изоставени, тъй като те могат значително да увеличат атерогенния холестерол в кръвта.
6. Закупуването на млечни продукти, трябва да се вземат само ниско съдържание на мазнини сортове.
7. Не забравяйте да ядете река и морска риба. Така че, в морската риба има голямо количество полиненаситени мазнини, които помагат за почистване на съдовете от атеросклеротични плаки. Една седмица трябва да се яде най-малко 3 порции рибни ястия.
8. Заменете свинското месо в диетата с постно месо - говеждо, агнешко, заешко месо. Месни ястия се готвят не повече от 3 пъти седмично.
9. Тъй като месото се препоръчва да се използва пилешки гърди - това е доста постно и богати на протеини.
10. Ако е възможно, се препоръчва да се включи в диетата игра: диви птици, еленско месо. Това месо съдържа поне мазнини.
11. Обичам кашата. Благодарение на високото съдържание на груби влакна, те абсорбират холестерола и естествено го отстраняват от тялото.
12. Незаменим компонент в диетата са зеленчуците и плодовете. В деня на общото им потребление трябва да бъде 500 грама. По-добре се консумират пресни, някои зеленчуци могат да се варят или пекат.
13. По-добре е да се откаже напълно от кафето. Ако това не е възможно, тогава му се позволява да пие по 1 чаша на ден. Проведените проучвания потвърждават, че тази напитка може да увеличи производството на атерогенни липиди от чернодробните клетки.
14. Елиминирайте бирата и силния алкохол. Понякога можете да пиете по 1 чаша сухо червено вино.

Подобни принципи на хранене не предполагат строги ограничения. Напротив, списъкът на разрешените продукти дава много място за кулинарни фантазии, когато можете да приготвите много вкусни и сърдечни ястия.

За пълното функциониране на тялото, човек трябва да получава протеини, мазнини и въглехидрати с храна, така че хората с висок холестерол в кръвта не могат напълно да се откажат от мазнините.

Протеини, много от нас са свикнали да получават от месо, с по-често от свинско месо. Но това е източник на големи количества холестерол. И така, какво е да се яде напълно и правилно, без да навреди на здравето?

Техните диетолози препоръчват получаването на следните храни:

• морска или речна риба;
• скариди;
• постно телешко или говеждо месо;
• пилешки гърди;
• рафинирано пуешко месо;
• бобови растения: грах, боб, леща, нахут.

Тези продукти са достатъчни за приготвяне на здравословна питателна храна всеки ден. За закуска и вечеря понякога можете да ядете ниско съдържание на мазнини извара, ниско съдържание на мазнини естествено кисело мляко или кефир.

Те трябва да приемат по-голямата част от диетата. Следните храни ще бъдат полезни за хора с висок холестерол:

• плодове, плодове, зеленчуци, пъпеши;
• зърнени храни;
• хляб от ръжено, елда или оризово брашно.

Ползата от такива въглехидрати е тяхното високо съдържание на диетични фибри, което спомага за намаляване на "вредния" холестерол в кръвта. Те почистват червата, поглъщайки ненужните мазнини на тялото, като ги предпазват от поглъщане в кръвта. В допълнение, високото съдържание на витамини и минерали допринася за нормализирането на обмяната на веществата, включително липидния метаболизъм.

Те трябва да присъстват в диетата на всеки човек, дори и при пациенти с хиперхолестеролемия. Необходимо е да се изключат наситените мазнини, които могат само да повишат нивото на атерогенния холестерол. Предпочитат разходите за растителни мазнини:

• слънчоглед;
• зехтин;
• сусам;
• царевица и др.

Дори и растителни масла не могат да бъдат използвани за пържене продукти, по-добре е да попълните салати с тях. В тази форма те ще спомогнат за увеличаване на антиатерогенните липиди, които са от съществено значение за поддържане на липидния метаболизъм на оптимално ниво.

Рибни мазнини, които се съдържат в:

Те съдържат холестерол, но всички те се неутрализират от ненаситени омега-3 мастни киселини, така че морската риба трябва задължително да бъде включена в диетата на човек с висок холестерол.

В началния етап на прехода към правилно хранене е доста трудно да се запомни кои храни можете да ядете и кои е по-добре да се откажете или да използвате колкото се може по-малко. Предлагаме таблица с изброените продукти. Възможно е първо да я държите в кухнята, за да контролирате вашата диета и да готвите с разрешени храни.

Ако основата на вашата диета е основно приемане на разрешените храни от масата, можете да нормализирате високия холестерол и да поддържате неговото ниво на оптимални нива.

Ако човек има висок холестерол в кръвта, дневният му прием с храна не трябва да надвишава 200-250 мг, въз основа на етапа на атеросклеротичните процеси в организма.

Правилно формулиране на вашата диета ще помогне на лекаря, но също така си струва да се знае колко холестерол е в продуктите, които заемат първите позиции по неговото съдържание.

Ако искате да ядете тези храни, трябва да преброите техните порции въз основа на съдържанието на холестерол на 100 g, така че да не надвишавате дневния процент мазнини. Ако пациент с хиперхолестеролемия продължава да консумира тези продукти в големи количества, това допълнително ще увеличи нивото на холестерола и ще влоши атеросклеротичните промени в съдовете.

За да се намали „вредния” холестерол в кръвта и да се повиши нивото на антиатерогенни липиди, е необходимо да се даде предимство на продукти, при които няма никакъв холестерол или се съдържа в минимални количества. Въпреки това, трябва да се има предвид, че някои от тях, макар и лишени от "лош" холестерол, са доста с високо съдържание на калории, така че те не трябва да се консумират без мярка, а някои, като ядки, имат малко.

Ето списък на храни и ястия, които нямат холестерол:

Ако предимно предпочитате изброените храни и ястия, можете да увеличите "добрия" холестерол в кръвта и да намалите "лошото" за няколко месеца.

През последните десетилетия бяха проведени много мащабни проучвания в различни страни, които доказаха, че холестеролът и храненето са тясно свързани. Придържайки се към определени диетични указания, може да се постигне значително намаляване на „лошия” холестерол.

Но е важно не само да се намали нивото на атерогенните липопротеини, но и да се увеличи съдържанието на "полезен" холестерол. За това ви трябва колкото е възможно повече да ядете следните продукти:

• Авокадото е най-богатият на фитостероли плод: 76 г бета-ситостерол се среща в 100 г. Ако ядете половината от този плод всеки ден, след това след 3 седмици, ако следвате принципите на правилното хранене, намаляването на общия холестерол ще бъде на ниво от 8-10%;
• Зехтинът също е източник на растителни стероли, които влияят на съотношението на „лошия” и „здрав” холестерол в кръвта: когато се прилагат ежедневно, той може да увеличи здравия холестерол и да намали лошото, докато общото ниво на холестерола ще намалее с 15-18%;
• Соеви и бобени продукти - тяхната полза се състои в съдържанието на разтворими и неразтворими фибри, което помага за естественото отделяне на „лошите“ липиди от тялото, като ги предпазва от поглъщане в кръвта. По този начин е възможно не само да се намали нивото на атерогенните липиди, но и да се повиши концентрацията на "добрия" холестерол в кръвта;
• брусниче, червена боровинка, арония, градина и горски малини, нар, ягода: тези плодове съдържат голямо количество полифеноли, което може да увеличи производството на антиатерогенни липиди в кръвта. Ако 150 грама от тези плодове се консумират ежедневно, то след 2 месеца можете да увеличите "добрия" холестерол с 5%, ако добавяте чаша сок от червена боровинка ежедневно, можете да увеличите антиатерогенните липиди с 10% за същия период от време;
• Киви, ябълки, касис, дини - всички плодове и плодове, богати на антиоксиданти. Те имат добър ефект върху липидния метаболизъм в организма и могат да понижат нивата на холестерола с около 7%, при условие, че се консумират ежедневно в продължение на 2 месеца;
• ленени семена - мощен естествен статин, който помага за борба с високия холестерол в кръвта;
• Скумрия, сьомга, риба тон, треска, пъстърва: всички риби, които живеят в студено море, съдържат рибено масло - най-богатият източник на омега-3 киселини. Ако ядете около 200-250 грама риба дневно, след 3 месеца можете да намалите нивото на липопротеините с ниска плътност с около 20-25% и да увеличите "здравия" холестерол с 5-7%;
• пълнозърнести храни и овесени ядки - благодарение на изобилието от груби фибри, те абсорбират лошия холестерол като гъба и го отстраняват от тялото;
• чесън - той се нарича един от най-мощните растителни статини, което ви позволява да увеличите синтеза на липопротеини с висока плътност в чернодробните клетки, докато чесънът действа върху "лошия" холестерол. Предотвратява потъването му по стените на кръвоносните съдове под формата на атеросклеротични плаки;
• пчелни продукти - цветен прашец и перга. Те съдържат голям брой полезни за организма вещества, които не само имат положителен ефект върху работата на цялото тяло, но и нормализират метаболитните процеси и нивото на липидите в кръвта;
• Всички зеленчуци във всякаква форма са богати на лутеин, каротоноиди и диетични фибри, които заедно ни позволяват да нормализираме липидния метаболизъм в организма.

Ако изучавате подробно и се придържате към тези правила и принципи всеки ден, можете значително да повлияете на общото ниво на холестерола в кръвта, да укрепите здравето си и да подобрите благосъстоянието си. Но е важно не само да се придържате към правилното хранене, но и да преминете към здравословен начин на живот: спрете пушенето и алкохола, започнете да спортувате (или поне да правите упражнения сутрин), наблюдавайте работата и почивка. Един интегриран подход към проблема ще помогне за бързото му премахване и консолидиране на постигнатите резултати за живота.

Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter, и ние ще решим всичко скоро!

Правилното хранене с висок холестерол е един от най-добрите методи за борба с него. Не забавяйте борбата с него за по-късно, защото не се нуждаете от инсулт или инфаркт? Погрижете се за здравето си чрез премахване на вредните храни от диетата. Всъщност, правилното хранене не прави живота ви по-добър, а само го подобрява!

Има много възможни ефекти от високия холестерол, тук са най-често срещаните:

1. Сериозни заболявания на стомашно-чревния тракт с техните усложнения;
2. Панкреатит, хепатоза, диабет и други ужасни заболявания;
3. Сърдечен удар, инсулт;
4. хипертония;
5. Атеросклероза, която може да доведе до припокриване на кръвоносни съдове и смърт на човек.

Лекарите подчертават специфични правила, които трябва да се спазват, за да се бори с високия холестерол:

Има продукти, които в никакъв случай не могат да се използват с висок холестерол, защото те само изострят ситуацията! Ето най-опасните:

• Храни, които съдържат големи количества транс-мазнини и лош холестерол, като майонеза, палмово масло и маргарин.
• Полуготови продукти (виенчета, кнедли, колбаси и много други подобни продукти). Ако не знаете как да различавате полуфабрикати и други хранителни продукти, тогава просто погледнете опаковката, защото най-често те се продават във вакуумна опаковка (те са опаковани със специален филм).
• Мастни млечни продукти. Лекарите никога не забраняват напълно млечните продукти, но препоръчват да спазват определени правила. Първо, трябва да има малко такива храни в диетата си. Второ, съдържанието на мазнини трябва да бъде минимално, например нискомасленото извара може да се консумира непрекъснато и пет процента опасно!
• Телешко, агнешко, свинско. Такова месо съдържа много вреден холестерол!
• Турция и пиле с кожа. Отстранете кожата, която съдържа много вредни вещества.
• Продукти, консумирани за закуска (жълтъци, масло и сирена). Яйцата са разрешени, но много рядко (не повече от 1 път седмично), напълно изключете маслото!

Има много погрешни схващания за растителните масла. Всъщност те не съдържат холестерол, а съдържащите се мастни киселини са ненаситени. Чувствайте се свободни да ги използвате за готвене.

Също така, мнозина вярват, че не можете да ядете риба, защото съдържа холестерол. Въпреки факта, че той наистина е там, рибата дори трябва да се използва, защото мастните киселини, които се съдържат в него в големи количества, не позволяват да се усвоява вредният холестерол.

Правилният избор на диета напълно ще реши проблема с високия холестерол в тъканите и кръвта. Елиминирането на вредни продукти, повечето от които са описани по-рано, вече ще спомогне за подобряване на състоянието на кръвоносните Ви съдове.

1. Добавете повече протеини в диетата си.

Тялото винаги се нуждае от протеинови храни и с висок холестерол трябва да е много! Яжте:

• Пилешко месо (не забравяйте да отстраните кожата);
• Морска риба;
• скариди;
• Всяко постно месо;
• Бобови растения.

Не забравяйте, че продуктите трябва постоянно да се променят, разнообразяват диетата. Месото и другите храни, съдържащи протеини, се консумират най-добре за обяд.

2. Премахнете наситените мазнини и започнете да използвате зеленчуци

Растителните мазнини също трябва да бъдат в храната, но само трябва да разберете разликата, не можете да ядете, например, мазнини! Но пържене на растителни мазнини също не си струва (такава храна е вредна), презаредете ги, например, салати.

Рибните мазнини, съдържащи се в морската риба, са полезни, те могат да се използват без страх, защото целият холестерол в рибата се неутрализира от други вещества.

3. Разнообразете диетата си и добавете много плодове и зеленчуци.

Плодовете, зеленчуците и дори плодовете трябва да се консумират ежедневно, ако трябва да се отървете от високия холестерол. Зеленчуците са в състояние да премахнат излишъка си от червата, те също помагат за ускоряване на метаболизма, тъй като те имат огромно количество витамини!

За най-добър ефект лекарите препоръчват на ден да се използват 0,5-1 кг плодове и зеленчуци.

4. Яжте зърнени култури

Зърнените растения също са много полезни, защото съдържат много фибри и минерали. Хляб от различни зърнени култури (например, елда или ръж) съдържа много въглехидрати, така че е по-добре да се яде такава храна за закуска, след което тя ще се абсорбира по-добре. А овесената каша ще напълни тялото с енергия.

Трябва ли да ям хранителни добавки?

Хранителните добавки ще ви помогнат да получите тези хранителни вещества, които не получавате от храната.

Например, допълнителен прием на витамин Е чрез различни хранителни добавки би бил отличен вариант. Това ще помогне за предотвратяване на образуването на плаки в съдовете. Той разрушава и лошия холестерол. За щастие има и други добавки като калций, ниацин и витамин С.

Хранене с висок холестерол трябва да бъде специален, за съжаление, трябва да се откажат от сладкиши, които са много вредни, защото те съдържат огромно количество въглехидрати. Различни хормони и ензими нямат време да абсорбират всички тези въглехидрати, те ще се превърнат в холестерол.

Има специални правила, свързани с диетата. Енергийната стойност на всички храни не трябва да надвишава 2500 ккал в един ден. Мазнините в никакъв случай не трябва да бъдат повече от 70 g! Въглехидратите също трябва да бъдат контролирани (250-300 g на ден - максимум). Протеинът трябва да бъде около 80-90 g.

Холестеролът е незаменим компонент на нашето тяло. Неговият излишък, както и дефицитът, оказват отрицателно въздействие върху организма. Важно е да се разбере каква част от него е необходима за функционирането на нашето тяло и каква вреда може да причини.

Всичко това ще помогне да се разбере програмата "Live Healthy", в която Е. Malysheva говори за холестерол с лекари телевизионни водещи.

Също така в тази програма, Malysheva показва риска за здравето на човека с високо съдържание на холестерол. Гледайте този видеоклип.

Видео: Диета с висок холестерол при жените

С високо ниво на холестерол, диетата играе важна роля, тя помага за преодоляване на болестта, намаляване на холестерола до 10%. Всяка диета е да се намали диетата до трета част, в европейските клиники и САЩ по този начин - намаляване на нивото на холестерола в кръвната исхемична болест на сърцето, но в същото време и предписване на статини. Какви храни повишават холестерола в кръвта? Някои от най-опасните продукти са мазнините, те спомагат за повишаване на холестерола в кръвта, мазнините от растителен произход намаляват нивото на холестерола в кръвта.

Рибните продукти също са отлични за намаляване на холестерола в кръвта, те нормализират триглицеридите. Когато приготвяте храна, най-добре е да използвате масло.

Млечни продукти с повишен холестерол

1. Млякото трябва да се купува с ниско съдържание на мазнини, така че съдържанието на мазнини да не надвишава един процент.

2. Крем и заквасена сметана абсолютно не могат да бъдат използвани, ако са включени във вашата диета, а след това с най-ниския процент мазнини.

3. Сиренето може да се използва само с ниско съдържание на мазнини, не повече от 35%.

4. Киселото мляко трябва да се избира с ниско съдържание на мазнини, не повече от 2%.

5. От маргарин и масло е най-добре да се откажат.

1. На първо място е зехтинът, в умерени количества, можете да използвате фъстъчено, слънчогледово, царевично и соево масло.

2. Месото също е добро за хората. Всеки, който го откаже, започва да страда от анемия, защото му липсват протеини и желязо в кръвта. Спрете най-добре на постно месо - говеждо, агнешко и телешко. Месните продукти трябва да бъдат напълно премахнати от вашата диета - колбаси, колбаси, бекон и салам. Също така трябва да забравите за вътрешностите - мозъка, бъбреците, черния дроб, съдържа много холестерол. Птичето месо е много полезно, особено пуйка, съдържа само 5% мазнини.

4. Не можете да се включите в яйцата, техните жълтъци съдържат много холестерол, можете да ядете до четири яйца само за една седмица.

5. Плодовете и зеленчуците трябва да бъдат включени в дневния хранителен режим на човек до 400 грама. Не забравяйте за правилото на пет порции - първата порция се счита за портокал, банан, круша и една ябълка. Втората част се счита за супена лъжица сушени плодове. Третата част - ястия от прясно замразени зеленчуци. Четвъртата част - ястия от прясно замразени плодове. Петата част е консервиран плод.

6. Хляб, тестени изделия, които имат достатъчно количество въглехидрати, заредете с енергия. Най-добре е да избирате за пълнозърнест хляб, който с помощта на неразтворими растителни влакна премахва холестерола от тялото след свързването му в червата.

7. Бобовите растения (грах, соя, боб) се считат за много полезни. Тези продукти имат голямо количество протеини в състава си, те трябва да се консумират с месо.

8. Препоръчително е да включите чай във вашата диета, той има положителен ефект върху сърцето и съдовата система, тъй като съдържа флавоноиди, които са отлично вещество, което помага за борба с холестерола в кръвта.

9. За намаляване на холестерола се препоръчва да се ядат орехи.

Основни правила за намаляване на диетата на холестерола

Трябва да знаете, че холестеролът е мазнина, която се намира в клетките на човешкото тяло, особено тя се натрупва в кръвта, мозъка и черния дроб. С помощта на неговите хормони се произвеждат. Целият холестерол може да се раздели на полезен и вреден. Ако липопротеините имат висока плътност и компактни частици, в същото време прехвърлят целия излишък към черния дроб, където той започва да се променя и се изхвърля като жлъчка. Ако плътността е ниска, тогава холестеролът е вреден, защото започва да се отлага върху артериите, предотвратява циркулацията на кръвта и е първата причина за образуването на кръвни съсиреци, което причинява коронарна болест на сърцето.

Ето защо в диетата е толкова важно да се избягват силно наситените мазнини, за да се намалят животинските мазнини, а порцията месо да бъде по-малко от 100 грама. Когато ядете пиле, се препоръчва да отстраните кожата. Вие също трябва да изключите от вашата диета, масло, мазнини заквасена сметана и майонеза. Пържените трябва да се заменят с задушени и варени.

Много е важно да се ядат храни, които съдържат фибри - ябълки, бобови растения, грейпфрути, овесени ядки, зеле. Също така е страхотно да се намали холестерола в кръвта на лука чесън, трябва да ги ядат сурови. Гроздето в кожите им има много полезно вещество - флавоноиди, то е с помощта на него можете да намалите нивото на холестерола в кръвта. Те считат цвекло и авокадо за много полезни, особено под формата на сок. Лененото масло също е много полезно, семената от лен се добавят най-добре в салатите.

Не е тайна, че с помощта на правилните витамини, минерали и хранителни вещества е възможно да се намали нивото на холестерола в кръвта, да се увеличи стабилността на съдовите стени. За да направите това, трябва да насочите вниманието си към витамините от група А, С, Е, както и към витамините от група В, пантетин, селен, цинк, хром, калций, L-карнитин. Билковото лечение също помага много добре - царевична коприна, глог, джоджен, дъвка, кучешка роза, хвощ, зърнастец.

Така че, много е важно да следвате диета с високо ниво на холестерол в кръвта, това е, което определя състоянието на тялото ви. Тъй като холестеролът постепенно се отлага върху стените на вътрешните кръвоносни съдове, като по този начин се образуват атеросклеротични плаки, поради това се затруднява притока на кръв. Така започват да се появяват проблеми с снабдяването на мозъка и сърцето с кислород, той става причина за развитието на сърдечно-съдови заболявания, инфаркт на миокарда, инсулт.

Храна с повишен холестерол

Ако човек има повишен холестерол в кръвта, той има висок риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания и кръвоносни съдове, които са причинени от образуването на холестеролни плаки на съдовия ендотелиум. Такива пациенти се препоръчват да коригират храненето, за да понижат холестерола, да понижат индекса на телесна маса и да започнат редовно да тренират. Само компетентният и интегриран подход към проблема ще избегне лекарствата и ще предотврати последиците за здравето.

Общи принципи на храненето

Хиперхолестеролемията не предполага преход към най-стриктната диета през целия живот, напротив, храната с повишен холестерол е доста разнообразна и много продукти са разрешени. Това е по-скоро преход към правилните хранителни навици, които се препоръчват от лекари от различни профили. За да се постигне устойчиво намаляване на холестерола в кръвта, трябва да следвате следните принципи:

1. Яжте фракционни 5-6 пъти на ден. Сервиране на храна трябва да бъде такова, че хората да не преяждат.
2. Придържайте се към оптималното ниво на консумираните калории на ден за определен пол и възраст. Тази препоръка се отнася по-скоро до нормализиране на теглото, което е важно в борбата за нормален холестерол.
3. Полуфабрикати, готови месни продукти, колбаси, колбаси и др.
4. Спрете да купувате бисквитки, десерти. По-добре е сами да ги пекат от разрешените храни.
5. Необходимо е да се намали приема на мазнини с една трета, докато в същото време растителното масло трябва да бъде напълно изоставено и заменено с растителни масла - маслини, ленено семе, царевица, сусам и др. трябва да бъдат напълно изоставени, тъй като те могат значително да увеличат атерогенния холестерол в кръвта.
6. Закупуването на млечни продукти, трябва да се вземат само ниско съдържание на мазнини сортове.
7. Не забравяйте да ядете река и морска риба. Така че, в морската риба има голямо количество полиненаситени мазнини, които помагат за почистване на съдовете от атеросклеротични плаки. Една седмица трябва да се яде най-малко 3 порции рибни ястия.
8. Заменете свинското месо в диетата с постно месо - говеждо, агнешко, заешко месо. Месни ястия се готвят не повече от 3 пъти седмично.
9. Тъй като месото се препоръчва да се използва пилешки гърди - това е доста постно и богати на протеини.
10. Ако е възможно, се препоръчва да се включи в диетата игра: диви птици, еленско месо. Това месо съдържа поне мазнини.
11. Обичам кашата. Благодарение на високото съдържание на груби влакна, те абсорбират холестерола и естествено го отстраняват от тялото.
12. Незаменим компонент в диетата са зеленчуците и плодовете. В деня на общото им потребление трябва да бъде 500 грама. По-добре се консумират пресни, някои зеленчуци могат да се варят или пекат.
13. По-добре е да се откаже напълно от кафето. Ако това не е възможно, тогава му се позволява да пие по 1 чаша на ден. Проведените проучвания потвърждават, че тази напитка може да увеличи производството на атерогенни липиди от чернодробните клетки.
14. Елиминирайте бирата и силния алкохол. Понякога можете да пиете по 1 чаша сухо червено вино.

Подобни принципи на хранене не предполагат строги ограничения. Напротив, списъкът на разрешените продукти дава много място за кулинарни фантазии, когато можете да приготвите много вкусни и сърдечни ястия.

Протеини, мазнини и въглехидрати

За пълното функциониране на тялото, човек трябва да получава протеини, мазнини и въглехидрати с храна, така че хората с висок холестерол в кръвта не могат напълно да се откажат от мазнините.

Протеини, много от нас са свикнали да получават от месо, с по-често от свинско месо. Но това е източник на големи количества холестерол. И така, какво е да се яде напълно и правилно, без да навреди на здравето?

протеини

Техните диетолози препоръчват получаването на следните храни:

• морска или речна риба;
• скариди;
• постно телешко или говеждо месо;
• пилешки гърди;
• рафинирано пуешко месо;
• бобови растения: грах, боб, леща, нахут.

Тези продукти са достатъчни за приготвяне на здравословна питателна храна всеки ден. За закуска и вечеря понякога можете да ядете ниско съдържание на мазнини извара, ниско съдържание на мазнини естествено кисело мляко или кефир.

въглехидрати

Те трябва да приемат по-голямата част от диетата. Следните храни ще бъдат полезни за хора с висок холестерол:

• плодове, плодове, зеленчуци, пъпеши;
• зърнени храни;
• хляб от ръжено, елда или оризово брашно.

Ползата от такива въглехидрати е тяхното високо съдържание на диетични фибри, което спомага за намаляване на "вредния" холестерол в кръвта. Те почистват червата, поглъщайки ненужните мазнини на тялото, като ги предпазват от поглъщане в кръвта. В допълнение, високото съдържание на витамини и минерали допринася за нормализирането на обмяната на веществата, включително липидния метаболизъм.

Те трябва да присъстват в диетата на всеки човек, дори и при пациенти с хиперхолестеролемия. Необходимо е да се изключат наситените мазнини, които могат само да повишат нивото на атерогенния холестерол. Предпочитат разходите за растителни мазнини:

• слънчоглед;
• зехтин;
• сусам;
• царевица и др.

Дори и растителни масла не могат да бъдат използвани за пържене продукти, по-добре е да попълните салати с тях. В тази форма те ще спомогнат за увеличаване на антиатерогенните липиди, които са от съществено значение за поддържане на липидния метаболизъм на оптимално ниво.

Рибни мазнини, които се съдържат в:

Те съдържат холестерол, но всички те се неутрализират от ненаситени омега-3 мастни киселини, така че морската риба трябва задължително да бъде включена в диетата на човек с висок холестерол.

Какво можете да ядете и какво не

В началния етап на прехода към правилно хранене е доста трудно да се запомни кои храни можете да ядете и кои е по-добре да се откажете или да използвате колкото се може по-малко. Предлагаме таблица с изброените продукти. Може да се отпечатва и съхранява в кухнята от първа ръка, за да контролира вашата диета и да се готви с разрешени продукти.

Ако основата на вашата диета е основно приемане на разрешените храни от масата, можете да нормализирате високия холестерол и да поддържате неговото ниво на оптимални нива.

Колко холестерол е в храната

Ако човек има висок холестерол в кръвта, дневният му прием с храна не трябва да надвишава 200-250 мг, въз основа на етапа на атеросклеротичните процеси в организма.

Правилно формулиране на вашата диета ще помогне на лекаря, но също така си струва да се знае колко холестерол е в продуктите, които заемат първите позиции по неговото съдържание.

Ако искате да ядете тези храни, трябва да преброите техните порции въз основа на съдържанието на холестерол на 100 g, така че да не надвишавате дневния процент мазнини. Ако пациент с хиперхолестеролемия продължава да консумира тези продукти в големи количества, това допълнително ще увеличи нивото на холестерола и ще влоши атеросклеротичните промени в съдовете.

Какви храни нямат холестерол

За да се намали „вредния” холестерол в кръвта и да се повиши нивото на антиатерогенни липиди, е необходимо да се даде предимство на продукти, при които няма никакъв холестерол или се съдържа в минимални количества. Въпреки това, трябва да се има предвид, че някои от тях, макар и лишени от "лош" холестерол, са доста с високо съдържание на калории, така че те не трябва да се консумират без мярка, а някои, като ядки, имат малко.

Ето списък на храни и ястия, които нямат холестерол:

• всички растителни продукти: зеленчуци, пъпеши, плодове, плодове;
• пресни сокове. Такива подобни на хранилища продукти от опаковките, въпреки че не съдържат холестерол, но в него има захар и следователно излишните калории;
• зърнени каши, приготвени без добавка на мляко и масло;
• зърнени храни и бобови растения;
• супи от зеленчуци;
• растителни масла, обаче, си струва да се разгледа тяхното високо калорично съдържание;
• ядки и семена, но те трябва да ядат не повече от 30 грама на ден.

Ако предимно предпочитате изброените храни и ястия, можете да увеличите "добрия" холестерол в кръвта и да намалите "лошото" за няколко месеца.

Какви храни намаляват холестерола в кръвта

През последните десетилетия бяха проведени много мащабни проучвания в различни страни, които доказаха, че холестеролът и храненето са тясно свързани. Придържайки се към определени диетични указания, може да се постигне значително намаляване на „лошия” холестерол.

Но е важно не само да се намали нивото на атерогенните липопротеини, но и да се увеличи съдържанието на "полезен" холестерол. За това ви трябва колкото е възможно повече да ядете следните продукти:

• Авокадото е най-богатият на фитостероли плод: 76 г бета-ситостерол се среща в 100 г. Ако ядете половината от този плод всеки ден, след това след 3 седмици, ако следвате принципите на правилното хранене, намаляването на общия холестерол ще бъде на ниво от 8-10%;
• Зехтинът също е източник на растителни стероли, които влияят на съотношението на „лошия” и „здрав” холестерол в кръвта: когато се прилагат ежедневно, той може да увеличи здравия холестерол и да намали лошото, докато общото ниво на холестерола ще намалее с 15-18%;
• Соеви и бобени продукти - тяхната полза се състои в съдържанието на разтворими и неразтворими фибри, което помага за естественото отделяне на „лошите“ липиди от тялото, като ги предпазва от поглъщане в кръвта. По този начин е възможно не само да се намали нивото на атерогенните липиди, но и да се повиши концентрацията на "добрия" холестерол в кръвта;
• брусниче, червена боровинка, арония, градина и горски малини, нар, ягода: тези плодове съдържат голямо количество полифеноли, което може да увеличи производството на антиатерогенни липиди в кръвта. Ако 150 грама от тези плодове се консумират ежедневно, то след 2 месеца можете да увеличите "добрия" холестерол с 5%, ако добавяте чаша сок от червена боровинка ежедневно, можете да увеличите антиатерогенните липиди с 10% за същия период от време;
• Киви, ябълки, касис, дини - всички плодове и плодове, богати на антиоксиданти. Те имат добър ефект върху липидния метаболизъм в организма и могат да понижат нивата на холестерола с около 7%, при условие, че се консумират ежедневно в продължение на 2 месеца;
• ленени семена - мощен естествен статин, който помага за борба с високия холестерол в кръвта;
• Скумрия, сьомга, риба тон, треска, пъстърва: всички риби, които живеят в студено море, съдържат рибено масло - най-богатият източник на омега-3 киселини. Ако ядете около 200-250 грама риба дневно, след 3 месеца можете да намалите нивото на липопротеините с ниска плътност с около 20-25% и да увеличите "здравия" холестерол с 5-7%;
• пълнозърнести храни и овесени ядки - благодарение на изобилието от груби фибри, те абсорбират лошия холестерол като гъба и го отстраняват от тялото;
• чесън - той се нарича един от най-мощните растителни статини, което ви позволява да увеличите синтеза на липопротеини с висока плътност в чернодробните клетки, докато чесънът действа върху "лошия" холестерол. Предотвратява потъването му по стените на кръвоносните съдове под формата на атеросклеротични плаки;
• пчелни продукти - цветен прашец и перга. Те съдържат голям брой полезни за организма вещества, които не само имат положителен ефект върху работата на цялото тяло, но и нормализират метаболитните процеси и нивото на липидите в кръвта;
• Всички зеленчуци във всякаква форма са богати на лутеин, каротоноиди и диетични фибри, които заедно ни позволяват да нормализираме липидния метаболизъм в организма.

Ако изучавате подробно и се придържате към тези правила и принципи всеки ден, можете значително да повлияете на общото ниво на холестерола в кръвта, да укрепите здравето си и да подобрите благосъстоянието си. Но е важно не само да се придържате към правилното хранене, но и да преминете към здравословен начин на живот: спрете пушенето и алкохола, започнете да спортувате (или поне да правите упражнения сутрин), наблюдавайте работата и почивка. Един интегриран подход към проблема ще помогне за бързото му премахване и консолидиране на постигнатите резултати за живота.

Топ 9 ефективни диети за висок холестерол в кръвта

Медицинската диета с повишен холестерол в кръвта е основната връзка при лечението на това заболяване. Помислете как да избегнете излишната мазнина и холестерола в храната. Нека да разберем как да изберем правилната здравословна храна за всеки ден и добро меню за седмицата, ако се сблъскате с хиперлипидемия.

20 основни правила за хранене с висок холестерол

Повишеният холестерол може да бъде причина за коронарна болест на сърцето, венозна тромбоза на долните крайници, инсулт, инфаркт на миокарда. Сериозните последствия от хроничната хиперлипидемия могат да бъдат предотвратени, като се спазват изброените по-долу прости правила.

1. Храненето за хиперхолестеролемия трябва да бъде дробно. Опитайте се да ядете 5-6 пъти на ден на малки порции. По този начин няма повишен апетит и риск от преяждане след дълъг глад.
2. Яжте зеленчуци и плодове по всяко време и в големи количества. Диетичните фибри ускоряват отделянето на излишния холестерол от организма.
3. С лошия холестерол в диетата трябва да има предимно храна с растителни мазнини. Опитайте вместо масло да използвате маслини, когато готвите.
4. Опитайте се да ядете нискомаслено месо не повече от няколко пъти седмично. За големи холестерол, най-подходящи са рецепти и менюта, в които се използват домашни птици, телешко месо, зайци и агнета.
5. Правилното хранене с висок холестерол, подсилено от спорта. За хора с повишени нива на липопротеини с ниска плътност се препоръчват тихи разходки с поне три километра на ден.
6. Диетата за хиперхолестеролемия трябва да се състои главно от храна, задушена, печена, варена. Пърженето трябва изцяло да се изхвърли.
7. Ако имате висок холестерол, изключете храни, които съдържат животински мазнини в големи количества. Няма нужда да ядете свинска мас, свинско месо, бекон, пушени меса. Заменете тези продукти с варени птици, риба, морски дарове.
8. Повишени нива на сол в храната е противопоказано при високо налягане и атеросклеротично заболяване. Опитайте се да не ядете повече от 5 грама сол на ден. Най-добре е напълно да се откажете от този продукт.
9. Необходимо е да се пие поне два литра вода на ден, особено с гъста кръв и с повишен билирубин. Повишените нива на тези показатели обикновено показват нарушена функция на черния дроб и жлъчния мехур, което води до хиперлипидемия. Повишеният вискозитет на кръвта провокира фиксирането на кръвни съсиреци на липидни отлагания в съдовете. Необходимо е да се ядат кисели плодове, които могат да разреждат кръвта, като например череши и цариградско грозде.
10. Сладки сладкиши и висок холестерол са лоша комбинация. Млечният шоколад също трябва да бъде изключен. Като алтернативен десерт подходящи овесени бисквити без захар, сушени плодове, ядки и мед. Понякога можете да се поглезите с източно турски удоволствие.
11. Дневните калории за жените и мъжете варират - средно 2 200 ккал и 2600 ккал съответно. Повишената калория е необходима и за хората, които се занимават с тежък физически труд. Тези фактори са важни при подготовката на диетата.
12. Не забравяйте да се откажете от злоупотребата с алкохол. Разрешено е червено вино, но не повече от две чаши на седмица.
13. Кафето е спорен съюзник в борбата срещу високия холестерол. Съдържа кафестол, който увеличава производството на ендогенен холестерол от черния дроб. Но някои експерти, напротив, препоръчват да се пие 1-2 чаши кафе на ден, тъй като помага за укрепване на сърдечно-съдовата система. Така че можете да пиете кафе, но не злоупотребявайте. Алтернативата е цикория или зелен чай.
14. Приготвяйте каша всеки ден. Опитайте се да не сварявате зърнените култури, като ги оставяте ронлива. Не пълнете готовото ястие с много масло, ако имате висок холестерол. За овесена каша например, мед и сушени плодове са подходящи като ароматизиращ агент.
15. Хиперлипидемията изключва използването на мастни млечни продукти. Заменете ги с нискомаслено кисело мляко и кефир. Използвайте нискомаслено кисело мляко и кефир като заместител.
16. Продукти, съдържащи вредни транс мазнини, например, бързо хранене е строго противопоказан. Необходимо е да се откажат от чипс и други закуски.
17. Когато готвите птици, отстранете кожата от повърхността. Тъй като приготвя ястието по-дебело и съдържа вредни съставки.
18. Полуготовите продукти и хиперхолестеролемията са взаимно изключващи се понятия. В такива продукти няма полезни витамини и микроелементи. Такава храна не носи достатъчно енергия, а само запушва тялото с баластови калории и мазнини.
19. Опитайте се да не преяждате през нощта. Вечеряйте не по-късно от два часа преди лягане. За да потискат апетита си преди лягане, по-добре изпийте чаша кефир или яжте няколко дати, шепа бадеми.
20. Как да се яде най-добрият начин да уведомите Вашия лекар. След претегляне на всички рискове и свързани патологии, опитен специалист ще помогне за разработването на най-ефективния план за хранене. Не се препоръчва самостоятелно лечение на повишен холестерол.

Високият холестерол е обратим процес, ако следвате изброените по-горе препоръки и се подлагате на редовен медицински преглед.

Популярни диети за намаляване на холестерола при жените и мъжете

Диета за намаляване на холестерола може да се основава на комбинация от различни храни. За значително намаляване на холестерола в кръвта е важно да се спазва дълго време, поне шест месеца, препоръчителната диета.

За да се намери оптималното меню, лекарят трябва да знае всичко за пациента: резултатите от изследванията, съпътстващите заболявания, разбира се, пол и възраст. Важно е например да се знае, че при жени под 30 години и след 40 години метаболизмът варира. Мъжете например се нуждаят от повече калории в ежедневната си диета. Благодарение на тези фактори се избира подходящ дневен баланс на протеини, мазнини и въглехидрати във всяка програма за хранене.

За да разберете различните видове диети, които регулират високия холестерол, ще помогнете за сравнителните характеристики на най-популярните.

Средиземноморска диета

Средиземноморска диета, която понижава холестерола се препоръчва за хора с атеросклеротично заболяване, хипертония и наднормено тегло. Основата на такова хранене е изобилието от сирена, месо, риба и подправки. Въпреки това, тези продукти са перфектно комбинирани и имат положителен ефект върху повишения холестерол. Списък на продуктите в диетата:

• Подправки и билки.
• Меки сирена, например, фета.
• Зехтин.
• Риба, миди, скариди.
• Птица, агне.
• Червено вино в умерени количества.
• Безквасни пити от пшенично брашно (пита).
• Зеленчуци и плодове.
• Гръцко кисело мляко.
• Зърнени култури.

Мазни меса, свинска мас, колбаси, сладки напитки с газ са категорично изключени от диетата. Тъй като тези храни могат да причинят висок холестерол в кръвта. Като пример, следващото меню е представено за висок холестерол за една седмица:

• За закуска: леща, палачинки, три неща, ароматизирани с кисело мляко.
• За обяд се освежете с крем супа от брюкселско зеле с скариди; плодова чиния и салата с маслини и тофу.
• Можете да вечеряте с пита, като я пълните с нарязани на кубчета фета и салата (чери домати, краставици, няколко маслини).

• Добро начало на деня е скъпата елда.
• Обяд - лека супа от леща, ризото със зеленчуци.
• Доброто настроение вечер ще осигури печена сьомга, ароматизирана със зехтин, с провансалски билки.

• Сутрешно хранене - елда, варено в зеленчуков бульон.
• На обяд рибата тон, печена със зеленчуци, ще се възстанови; доматена пюре.
• За вечеря: салата с пилешки гърди и авокадо, ароматизирана със зехтин, пита.

• Закуска: кисело мляко с нарязани лешници и бадеми, можете да добавите малко мед.
• Лесно вечеря: супа с рибни кюфтета, печени картофи с домати.
• Вечеря: зеленчукова салата с добавяне на едно яйце, лимонов сок и зехтин.

• Закуска: каша на вода, с добавка на мед и стафиди.
• Дайте енергия следобед - супа от листа спанак и аспержи с течна сметана; леко приготвена сьомга с див ориз.
• Вечеря: печете торта с малки чери домати и фета, върху груб кекс за брашно, допълнително можете да се рушат с нарязан на кубчета тофу.

• Закуска: суфле от сушени плодове, зелен чай.
• За обяд - супа от зеле, задушено пиле с зеленчуци, една пита.
• За вечеря - тиквички с фета във фурната, пита с авокадо и зехтин.

• За закуска: печена тиква се налива с кисело мляко и мед.
• Обяд: сметана от печурки и пачи крак; чесън пиле, със сладък пипер във фурната.
• Вечеря: задушен див ориз с миди и скариди.

За закуски между основните ястия можете да използвате дати, сливи, стафиди, бадеми. Такава диета не само ще помогне за подреждането на висок холестерол, но и ще намали телесното тегло.

Диетична маса номер 10

Лекарите диетолози препоръчват на пациентите с нарушен метаболизъм на мазнините в организма да се нарича така наречената диета таблица 10. В тази диета има оптимално съотношение на основните компоненти: протеини, мазнини, въглехидрати. Тази диета срещу холестерола има енергийна стойност от 2350 до 2600 kcal на ден. С това меню е необходимо да се изключи употребата на алкохол, кафе, силни чайове, шоколадови бонбони от диетата. Солта в тази диета е сведена до минимум, е позволено да се добави малко готово ястие.

Методът на готвене е предимно кипене и печене. Тъй като повишеният холестерол елиминира използването на пържени. Препоръчително е да се ядат най-малко пет хранения на ден на малки порции. Вечерна закуска не по-късно от два часа преди лягане. Продукти, които могат да се консумират:

• Зеленчукови пресни сокове, целули.
• Пълнозърнест хляб.
• Салати от пресни зеленчуци.
• Яйца без жълтък.
• Риба: риба тон, сьомга, шаран.
• Ниско съдържание на мазнини извара, кефир и кисело мляко.
• Каши.

Следните продукти трябва да бъдат изоставени: масло, мазни меса, особено червени, солени и пушени рибни продукти, мазни сирена, кисели зеленчуци, горчица. Примерно меню за седмицата, ако имате висок холестерол, може да изглежда така:

• Ранна закуска: елда, варено на 1% мляко, меко сварено яйце, слаб зелен чай с мляко.
• Предварителна закуска: парче варено пилешко месо или прясна ябълка.
• Обяд: зеленчуков бульон с ечемик, печурки и нарязани тиквички, печена сьомга или шаран със задушени зеленчуци (например български пипер, лук, тиквички), 1 чаша пресен ябълков сок.
• Закуска: отвара от шипка, ядки и сушени плодове (като сливи и бадеми).
• Вечеря: нискомаслено извара, варено мляно цвекло с ябълка, 1 чаша обезмаслено мляко.
• За нощта: 1 чаша обезмаслен кефир.

През седмицата можете да комбинирате различни варианти на ястия от зеленчуци, бяло месо, птици и риба. За закуски използвайте ядки, плодове, като банан или ябълка. Диетичната маса номер 10 се препоръчва не само за предотвратяване на атеросклероза, но и за хипотиреоидизъм. При редовно хранене най-малко четири месеца, високият холестерол може да бъде значително намален.

Диетична маса номер 10А

Наскоро прехвърлени миокарден инфаркт, висок холестерол, нарушения на мозъчната циркулация по време на съдова блокада - показания за използване на диета таблица № 10А. Храни с висок холестерол трябва да съдържат възможно най-малко животински мазнини, но в същото време да задоволяват енергийните нужди на организма. Диета номер 10 има около 2500-2600 ккал. Принципът на това меню е намаленото количество мазнини и въглехидрати, протеините са на долната граница на нормата. Готвенето става без добавяне на сол, най-вече на пара и кипене.

Тази диета има няколко ограничения:

• Хляб - максимум 145 грама на ден.
• Зеленчукови бульони - до 180 мл.
• Използването на сирена, ечемик и просо се изключва.
• Не яжте изключително топли или студени храни.

Диетична маса номер 10, положително повлиява висок холестерол, за всеки ден изглежда така:

• Закуска: нарязана овесена каша на 1% мляко, зелен чай, малка ябълка.
• Снек: ябълки, изпечени с извара.
• Обяд: задушени пилешки котлети, картофено пюре без масло, половин чаша пресен ябълков сок.
• Обяд: сливи или дати.
• Вечеря: моркови и ябълки, изпечени във фурната, половин чаша обезмаслен кефир.
• Преди да си легнете: половин чаша тинктура от шипка или напитка от цикория.

След 50 години повече от 35% от хората имат повишен холестерол. В резултат на това се увеличава рискът от прогресиране на атеросклеротично заболяване и появата на инфаркт на миокарда, инсулт. Ето защо, на тази възраст е особено важно да се придържате към правилното хранене в комбинация с леко физическо натоварване.

Диетична маса № 10С

Таблица номер 10C - терапевтична диета за понижаване на холестерола. Този начин на хранене се препоръчва за хора с диагностицирана коронарна болест на сърцето и високо кръвно налягане, предизвикани от атеросклероза. Това меню е доминирано от растителни мазнини, диетични фибри, ястия с високо съдържание на витамини B, PP, C. Ежедневното меню калории е около 2,570 kcal. Необходимо е да се ядат в разделени порции на шест приема на ден.

Препоръчителните храни, които имат благоприятен ефект върху повишения холестерол, включват:

• Отрязвай
• Морска зеле
• Зеленчуците и плодовете могат да се консумират на големи порции.
• Яйцата се пекат или се вари малко, максимум три парчета на седмица.
• Елдови зърнени храни, овесени ядки, ечемик.
• Скъпа, няколко лъжички на ден.
• Твърди спагети, опитайте се да не кипнете много.

Забранените храни включват подобни продукти меню №10. Приблизителната диета за всеки ден е както следва:

• Закуска: варена елда без масло, лека извара със сезонни плодове, чай.
• Закуска: печена ябълка или сушени кайсии.
• Обяд: задушени моркови, парни банички от цвекло, оризова супа със зеленчуци, леко печени в зехтин, сезонен компот от плодове.
• Снек: неподсладени сладкиши от бери или мед с шепа лешници.
• Вечеря: салата от сезонни зеленчуци със зехтин и морска листа, сьомга (друга мазна риба), печена с лимон и мащерка, варени картофи, слаб зелен чай.
• Преди лягане: чаша с 1% кефир.

Здравословният начин на живот не се ограничава само до диета. Тъй като повишеният холестерол изисква комплексно лечение. Не забравяйте за упражнения, както и дълги разходки на чист въздух.

Диета с ниско съдържание на въглехидрати

За да намалите високия холестерол, можете да използвате диета с ниско съдържание на въглехидрати. Значението му е в минималното използване на храни, богати на въглехидрати. По този начин тялото се адаптира, за да освободи повече енергия от мазнини и протеини. Това започва с повишена консумация на резерви за холестерол. Този процес намалява повишените нива на холестерол в кръвта.

Изключените храни в менюто с ниско съдържание на въглехидрати включват:

• Сладкиши, бял хляб.
• Захар и фруктоза, мед.
• Алкохол и сладки напитки с газ.
• Паста и картофи.
• Млечен шоколад.
• Сладки плодове като грозде.

В големи количества трябва да присъстват в ежедневната диета на животински протеини, например, риба, млечни продукти, постно месо. Това може да изглежда като меню с ниско съдържание на въглехидрати за седмицата:

• Омлет от яйчен белтък с нарязани печурки и домати;
• Кремообразна супа от пилешко и брюкселско зеле. Два пълнозърнести хляба;
• круша;
• Запечено телешко с чушки.

• Тънки палачинки на кефир със сирене, стафиди.
• Ухо от сьомга. Два парчета зърнен хляб.
• Зелена ябълка
• Задушено пилешко филе със спанак.

• Сирена с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.
• Елда Ядрика на вода и пиле печена котлета.
• Orange.
• Аспик от пиле.

• Разбита извара.
• Сирена супа с пилешки гърди. Две препечени хлебчета.
• Половин грейпфрут.
• Неполиран ориз Задушени тиквички и моркови котлети, пресни краставици.

• Едно меко сварено яйце, поръсено с настъргано сирене.
• Риба, задушена в лек сметанов сос.
• Киви или един портокал.
• Варени зърна, смлени в картофено пюре. Пилешки ролки. Един домат
• Преди лягане - чаша кефир.

• Варено сирене и натурално кисело мляко.
• Кюфтета от агнешка пара и една краставица.
• Мандарин или ябълка.
• Морски дарове. Салата от рукола с зехтин.

• Парен омлет с пилешки гърди.
• Филе от Турция, запечено с броколи.
• Чаша с 1% кефир.
• Заек, задушен със зеленчуци (лук, тиквички, сладки пиперки).

По време на спазването на тази диета се препоръчва да се вземат до два литра течност на ден. При жените кърменето и бременността могат да служат като противопоказания за диета с ниско съдържание на въглехидрати. Повишеният холестерол с навременно откриване може успешно да се лекува с помощта на хранителна корекция. От вас зависи да решите коя диета да следвате, но само лекуващият лекар може окончателно да реши след подробен анализ на вашата история.

Paleodieta

Палеодетът включва продукти, които нашите предци са консумирали в каменната епоха преди развитието на селското стопанство. Голям брой животински протеини - основа на праисторическото хранене. В същото време въглехидратите и мазнините, използвани в диетата, са много по-малко. Основният продукт е месо, което съдържа животински протеин. Това ускорява обменните процеси и предотвратява натрупването на излишната мазнина.

Палео-диетата е подходяща за понижаване на холестерола в кръвта, тъй като консумацията на животински мазнини се намалява. Препоръчително е да се ядат на всеки пет часа, около три пъти на ден. Основните разрешени продукти включват:

• Месо и птици без мазнини.
• Морска храна, риба.
• Масла: зехтин, ленено семе, сусам.
• Гъби, ядки и семена без топлинна обработка.
• Пресни плодове, зеленчуци и плодове.

Изключени от диета с такава диета на захар и сол, бобови растения и зърнени храни, млечни продукти, зеленчуци с нишесте (картофи, сладки картофи). Препоръчва се употребата на продукти основно сурова или след минимална топлинна обработка. Този вид храна ще помогне да се предпазят кръвоносните съдове от образуването на холестерол и плаки. Повишените нива на липопротеините с ниска плътност могат да се върнат към нормалното, като същевременно спазват принципите на палео-диета.

кетогенна диета

Ketodiet се основава на минималната консумация на въглехидрати. В тази връзка, тялото се обучава да произвежда повече енергия от мазнини и протеини. Тази диета с висок холестерол помага за намаляване на липопротеините с ниска плътност. В същото време, има увеличение на нивото на "добър" холестерол.

Придържайки се към кетогенната диета, се отказвайте от хляб, захар, макаронени изделия, плодове, сладкиши. При липса на въглехидрати, тялото започва интензивно да разгражда мастните резерви.

Такава диета е подобна на диета с ниско съдържание на въглехидрати. Когато избирате оптималното меню, трябва да използвате следните правила:

• Закуска: сутрин се опитайте да изядете до 15 грама въглехидрати. Източникът може да бъде сирене или зеленчуци. Препоръчително е да се яде омлет в зехтин с домати, добавяйки тост с трици. Калории - 500-600 kcal.
• На обяд трябва да ограничите въглехидратите. Диетолозите препоръчват яденето на супа с пилешки кюфтета (без картофи, юфка). Имайте предвид, че повишеният холестерол предполага консумация на зеленчуков бульон. Във втория, можете да ядете кафяв ориз с гърда и парче сирене.
• Вечерята трябва да съдържа увеличен процент протеини и фибри. Подходящи птици или агнешко, телешко и зелени зеленчуци. По-добре е да се пече месото, а от зеленчуците да се направи салата с лъжица зехтин.

Ако се наблюдава кетогенната диета, тялото работи в режим "аварийно", като е в състояние на кетоза, дължащо се на производството на кетонни тела (производни на мастни киселини). Следователно по време на такова хранене е необходимо медицинско наблюдение. Въпреки съпътстващия риск, повишеният холестерол по време на кетодия нормализира.

Програмата на Елена Малишева по Канал 1 (фрагмент по-долу) гласи, че диета на практика не спомага за понижаване на холестерола и препоръчва приемането на статини. Много спорно изявление. Много лекари и експерти в това основно не са съгласни.

Ornish Вегетарианска диета

Диетата за първи път е съставена от Дийн Орниш, личния лекар на Бил Клинтън. И се основава на строг контрол върху приема на мазнини. На ден е позволено не повече от 20 грама мазнини. Тази диета е показана, ако на човек е поставена диагноза хиперлипидемия, атеросклероза и затлъстяване. Всъщност менюто е вегетарианско. Тази храна характеризира увеличен процент въглехидрати в консумираните храни.

Необходимо е да се комбинира храната на Ornish с физически упражнения, физическа активност. Дневният баланс на мазнини, протеини и въглехидрати е съответно 10, 25, 75%. Продукти, препоръчани за употреба:

• Зеленчуци, предимно зелени.
• Леща, боб, грах.
• Ябълки и круши.
• Каша от елда, произведена от царевица, пшеница и ориз.

Яжте умерено яйца, млечни продукти, сирена, бисквити. Категорично изключва необходимостта от червено месо, продукти от бутер тесто и масло тесто, масло, майонеза, маслини, ядки, семена.

Примерното меню за седмицата може да бъде подредено по следния начин.

• Закуска: напитка от цикория, една супена лъжица трици от пшеница, добавена към нискомаслено кисело мляко.
• Обяд: няколко големи картофи, печени с домати, салата от краставици, зелени и маруля "Айсберг", зелена ябълка.
• Обяд: кайсии или сливи (3 бр.), Други сезонни плодове, ниско съдържание на мазнини извара.
• Вечеря: два пълнозърнести тоста, ябълка или круша, спагети от твърда пшеница, поръсени с нискомаслено сирене, компот.

• Закуска: пресен портокалов сок, оризова каша с обезмаслено мляко, чаша кефир.
• Обяд: боб с гъби и лук, салата с домати, моркови и краставици, подправена със зехтин.
• Обяд: ягоди, пшеница.
• Вечеря: две филийки хляб от трици, половин авокадо, каша от елда, задушена с гъби и моркови, зелен чай.

• Закуска: кафе без кофеин, чаша мюсли, с добавка на плодове и обезмаслено мляко.
• Вечеря: супа с тиквени филийки и спанак, кус-кус със зеленчуци, винегрет без кисели краставички.
• Обяд: чаша кисело мляко, нискомаслени бисквити.
• Вечеря: половинки от печени патладжани с лук и моркови, купа със сезонни плодове, чай с мента.

• Закуска: сок от нар, тиква-тиква.
• Обяд: супа от броколи и карфиол, аспержи, задушени с ориз и пилешко филе.
• Обяд: извара с ниско съдържание на мазнини с добавка на кисело мляко, овесени сладки.
• Вечеря: задушено зеле с моркови и лук, всякакви плодове, които можете да избирате, компот от касис.

• Закуска: ябълков сок, овесена каша.
• Обяд: две рибни котлети, картофено пюре без добавяне на мляко и малко парче масло.
• Обяд: чаша кисело мляко с ниско съдържание на мазнини, зелена ябълка.
• Вечеря: супа от аспержи и зелен грах, слаб чай.

• Закуска: питие от цикория, ниско съдържание на мазнини извара с мед.
• Обяд: варени пуешки гърди с пюре от тиквички и тиква, портокалов сок.
• Обяд: овесена каша, многозърнест хляб.
• Вечеря: две пълнени зеле с пълнеж от ориз и зеленчуци, минерална вода.

• Закуска: парче изпичано изпечено сирене със стафиди, цикория.
• Обяд: 2 леща и моркови, ориз.
• Обяд: 3 печени чийзкейк, портокалов сок.
• Вечеря: ябълки, пълнени с извара и сушени кайсии, чай от лайка.

Високият холестерол при стриктно спазване на каноните на тази диета може да се върне към нормалното. Редовността и самоконтролът са много важни за постигане на резултат.

Периодично гладуване

За намаляване на холестерола в кръвта се използва медицинско гладуване. Възможно е да се лекува висок холестерол с гладно диета, както следва: когато има недостиг на храна, тялото започва да използва резерви от липопротеини с ниска плътност, за да придобие енергия за жизнената активност. След 12 часа гладуване, холестеролът, като алтернативен източник на енергия, започва да се освобождава в кръвта и се разгражда, за да образува енергия.

Приблизителна схема на гладуване от холестерола за седмицата:

Първият ден - само прясно изцеден сок от ябълка и моркови, разреден с вода 1: 2. На втория ден можете да пиете сока, без да го разреждате с вода. На обяд можете да изядете 50 г настъргани моркови. В третия - пийте гроздови ябълки и сокове от моркови. Яжте сто грама зеленчуково пюре, а преди лягане - кефир.

На четвъртия и петия ден добавете зеленчуци и зеленчуци, а през нощта - лека коагула. На шестия и седмия ден закуската трябва да се състои от настъргани зеленчуци и плодове, а за вечеря и обяд да се яде препечена елда или просо каши. Такава строга диета може да се извърши само след консултация с лекар и под лекарско наблюдение. За да се разреши високият холестерол, е необходимо периодично да се повтаря курса на терапевтично гладуване.

Не е лесно да се избере оптималната диета с повишен холестерол - необходимо е да се проучат подробно всички характеристики на тялото на даден човек. Много е важно да се вземат предвид съпътстващите заболявания, пол, възраст. Само правилно проектирано меню е ефективна превенция на тежките ефекти на хиперхолестеринемията.