Особености на структурата и функцията на липидите

Въпрос 1. Какви вещества принадлежат към липидите?
Липидите - мазнини и липиди принадлежат към групата на неполярните органични съединения, т.е. те са хидрофобни вещества, но се разтварят добре в етер, бензин, хлороформ и някои други разтворители. Повечето липиди се състоят от киселини с високо молекулно тегло и триатомен алкохол глицерин.

Въпрос 2. Каква е структурата на повечето липиди?
Липидите са прости и сложни. Простите липиди (мазнини) са триглицериди на висши мастни киселини, липидите са голям клас органични вещества с хидрофобни свойства (например, холестерол). Комплексните липиди включват фосфолипиди (в тяхната молекула един или два остатъка от мастни киселини се заменят с групи, съдържащи фосфор, а понякога и азот) и стероиди (въз основа на тяхната структура са 4 въглеродни пръстена).

Въпрос 3. Какви са функциите на липидите?
1. Енергийна функция. Тя се крие във факта, че мазнините, като най-често срещаните липиди, са ценен източник на енергия. Когато се разделят, енергията се освобождава два пъти повече, отколкото чрез разделяне на същото количество глюкоза.
2. Защитна функция. При животни и хора мастната тъкан предпазва вътрешните органи на тялото от увреждания по време на падане и натъртвания. И тъй като мастната тъкан лошо провежда топлина, липидите предпазват тялото от хипотермия, която особено, а също и изпълнява хидроизолация.
3. Структурна функция. В клетката липидите изпълняват структурна (строителна) функция: те са част от клетъчните мембрани - тънки, плътни филми, които „покриват” всички клетки и повечето вътреклетъчни органоиди.
4. Регулаторна функция. Много хормони са получени от липиди.
5. Резервна функция. Мастните резерви в подкожната тъкан на бозайници им позволяват да преживеят неблагоприятните периоди, свързани с липсата на храна и вода. Животни, които живеят в пустини, значителна част от водата, необходима за жизнената активност, се получава поради разделянето на мазнините в тялото.

Въпрос 4. Кои клетки и тъкани са най-богати на липиди?
Мастните клетки при животните са най-богати на липиди. Концентрацията на липидите е висока в семената на някои растения, като слънчоглед, лен, соеви фъстъци. А при някои растителни видове липидите се намират в големи количества в плодовете. Плодовете на тропическите растения авокадо са особено богати на мазнини.

§ 6. Липиди

Детайлно решение на § 6 от Праграт по биология за ученици от 9 клас, авторите на пчеларя В. В., Каменски А. А., Криксунов Е.А.

1. Какви са мастните вещества?

Холестерол, естери, восък и др.

2. Какви храни са богати на мазнини?

Източниците на мазнини са растителни масла, месо, риба, яйца, мляко и млечни продукти, шоколад и ядки.

3. Каква е ролята на мазнините в организма?

Мазнините в живите организми са основният вид резервни вещества и основен източник на енергия.

въпроси

1. Какви вещества принадлежат към липидите?

Липидите са обширна група от подобни на мазнини вещества, които са неразтворими във вода.

2. Каква е структурата на повечето липиди?

Повечето липиди се състоят от високомолекулни мастни киселини и глицерол триалкохолни алкохоли.

3. Какви са функциите на липидите?

Една от функциите на липидите е енергията. При гръбначните животни около половината от енергията, консумирана от клетките в състояние на покой, се формира поради окисляването на мазнините.

Мазнините могат да се използват и като източник на вода (по време на окислението на 1 g мазнина се образува повече от 1 g вода).

Поради ниската си топлопроводимост липидите изпълняват защитни функции, т.е. служат за изолиране на организмите. Например, при много гръбначни животни, подкожният мастен слой е добре дефиниран, което им позволява да живеят в студен климат, докато при китоподобните той също играе друга роля - допринася за плаваемостта.

Липидите също изпълняват строителна функция, тъй като неразтворимостта във вода ги прави съществени компоненти на клетъчните мембрани.

Липидите имат регулаторна функция. Много хормони (например, надбъбречна кора, пол) са получени от липиди.

4. Кои клетки и тъкани са най-богати на липиди?

Семенните клетки на някои растения и мастната тъкан на животните са най-богати на липиди.

задания

След анализ на текста на параграфа, обяснете защо много животни преди зимата и преминаващите риби преди хвърляне на хайвера са склонни да натрупват повече мазнини. Дайте примери за животни и растения, в които това явление е най-силно изразено. Излишната мазнина винаги ли е полезна за тялото? Обсъдете този проблем в клас.

Много животни съхраняват хранителни вещества в телата си. Това е добър начин да оцелееш в трудни времена.

Бозайниците, които спят зимен сън, като мармотите, ядат огромни количества ядки и други храни, богати на калории, през есента. Въпреки че през зимата техният метаболизъм се забавя, те се нуждаят от енергия, за да поддържат живота си в телата си.

Преди зимен зимен сън, таралежите и кафявите мечки, както и всички прилепи, се натрупват.

Зимата на кафявите мечки е лек ступор. В природата, през лятото, мечката натрупва дебел слой подкожна мастна тъкан и, точно преди началото на зимата, се установява в ложето си за зимен сън. Обикновено бърлогата е покрита със сняг, така че вътрешността е много по-топла от външната. По време на хибернация, натрупаните запаси от мазнини се използват от тялото на мечката и като източник на хранителни вещества, и също така предпазват животното от замръзване.

По време на летния лов, китовете в богатите води на Арктика и Антарктика натрупват дебел слой мазнини под кожата. Тази мазнина, на която се пада почти половината от теглото им, осигурява енергия на китовете за зимата, която те прекарват в бедните хранителни води на тропическите райони.

При рибите натрупаните мазнини са източник на енергия по време на хвърляне на хайвера.

Въпреки това, тези резерви не трябва да се отразяват твърде много върху мобилността на животното, така че да не станат жертва на врагове.

При хората излишните мазнини образуват мастни депа и тялото винаги може да ги използва като източник на енергия по време на охлаждане, по време на гладно, при тежки физически натоварвания. Важно е да се помни, че консумацията на прекомерни количества мазнини води до сърдечно-съдови заболявания, както и до наднормено тегло.

Класификация на липидите: какви вещества принадлежат на тях и каква структура имат?

Липидите по друг начин се наричат ​​обикновени мазнини. Това е така, защото те се образуват на базата на мастни киселини. Липидната класификация включва сложни и прости елементи.

Обща информация

Лесно е да се отговори коя от веществата принадлежи към липидите. Тези елементи представляват доста голяма група органични съединения. Тя включва мастни вещества и мазнини.

Липидите имат слаба разтворимост във вода. В същото време, има отлично разтваряне на липиди в такива течности като:

Също така, липидите се разтварят добре в други разтворители. Повечето от липидите включват 3-атомен алкохол глицерол и киселини с високо молекулно тегло.

Какво е класификация?

В зависимост от химичния състав, класификацията на липидите включва прости и сложни елементи. Простите елементи се състоят от вещества, чиито молекули се състоят изключително от алкохоли и алдехиди. Те включват восъци и мазнини.

Препоръчваме също да прочетете:

Трудните елементи включват:

За профилактика на заболявания и лечение на разширени вени на краката, нашите читатели препоръчват Антиварикозен гел "VariStop", пълен с билкови екстракти и масла, нежно и ефективно елиминира проявите на болестта, облекчава симптомите, тонизира, укрепва кръвоносните съдове.
Мнението лекари.

1. Фосфолипиди.
2. Гликолипиди.
3. Steridy.
4. Стеролите.

Има и друга възможност за класифициране на тези елементи. Друга класификация на липидите включва нетретирани и измити елементи. В първия случай елементите включват наситени въглеводороди.

Те са представени от такива сложни вещества като циклични стероли и стероиди. Във втория случай елементите са гликолипиди, неутрални мазнини и восъци. Измитите липиди се подлагат на лека хидроизолация.

Основни функции

Тези елементи се отличават със следните функции:

• енергия;
• защита;
• структурен;
• регулиране;
• запасите.

Първата функция от списъка е, че най-ценният източник на енергия е мазнината. Те са най-често срещаните. Когато мазнините се разрушат, има повишено отделяне на енергия.

Същността на функцията на защита е, че мастната тъкан в човешкото тяло предпазва жизненоважните органи от нараняване. Мастната тъкан се характеризира с лоша топлопроводимост.

Следователно, липидите са склонни да предпазват човешкото тяло от нежелани последици след замразяване. Това важи за тези, които живеят в северните и източните райони на света.

Структурната характеристика е, че действителните елементи в клетката изпълняват строителна функция. Действителните елементи се откриват в клетъчните мембрани, клетките "облекло" и голям брой вътреклетъчни органоиди.

Транспортни форми

От голямо значение са транспортните форми на липидите. Други липиди не се задържат в клетките на чревната лигавица. Първо те проникват в лимфата и след това започва пътуването им в кръвта.

Голям брой релевантни елементи във водата не се разтварят.

Поради тази причина тяхното пътуване в лимфата и в кръвната плазма се актуализира само ако те са придружени от протеини. Мастните киселини в кръвта са свързани с албумин.

Други липиди се прехвърлят като част от уникални липопротеини. Те представляват ядрото, включително хидрофобни липиди.

Външната част е активно в контакт с кръвната плазма и се състои от свободен холестерол. Той включва също фосфолипиди.

Огромна роля играят апопротеините или протеиновите компоненти. Техните хидрофобни места са локализирани във вътрешната част на липопротеиновите елементи. Хидрофилните места са локализирани на повърхността на липопротеиновите елементи.

Характеристики на nutririflex

Ефективни лекарства за парентерално хранене трябва да се разглеждат като Nutriflex-липид.

Това лекарство се предписва, когато има сериозна нужда от попълване на енергията. Друго показание за употреба е невъзможността да се приема редовно храна.

Също така, Nutriflex-липид се предписва, когато пациентът има симптоми на хипергликемия. С заплахата от хипергликемия, това лекарство също е предписано.

Това лекарство има някои противопоказания. Основните противопоказания включват:

1. Прекъсване на кръвообращението, което е заплаха за живота.
2. Светла тъканна хипоксия.
3. Свръххидратацията.
4. Неправилен воден и електролитен баланс.
5. Остър белодробен оток.

Също така, това лекарство не се предписва, когато човек има симптоми на декомпенсирана сърдечна недостатъчност.

Удобства реаферон

Reaferon-EC-Lipint е забележително имуномодулиращо лекарство. Той има ярък антивирусен ефект. Това лекарство е предназначено за употреба при диагностициране на хроничен и остър хепатит В.

Също така, лекарството се предписва за различни атопични патологични състояния. Друго важно показание за употреба е алергичният ринококонюнктивит.

В някои случаи лекарството се предписва за профилактика на остри респираторни инфекции и други остри респираторни патологични състояния. IFN-EC-Lipint има щадящ ефект и затова е показан както за възрастни, така и за млади пациенти.

Основното противопоказание е бременността. Също така, приемайте това лекарство не се препоръчва при наличие на тежки алергични реакции.

Ако човек стриктно се придържа към препоръките на лекаря, то това лекарство няма да причини никакви странични ефекти. В противен случай съществува сериозен риск от грипоподобни странични ефекти. Ако има нежелани реакции, трябва да потърсите помощ от лекар възможно най-скоро.

Какви вещества принадлежат към липидите?

Спестете време и не виждайте реклами с Knowledge Plus

Спестете време и не виждайте реклами с Knowledge Plus

Отговорът

Проверено от експерт

Отговорът е даден

milenk0

Свържете Knowledge Plus, за да получите достъп до всички отговори. Бързо, без реклами и паузи!

Не пропускайте важното - свържете се с Knowledge Plus, за да видите отговора точно сега.

Гледайте видеоклипа, за да получите достъп до отговора

О, не!
Прегледите на отговорите приключиха

Свържете Knowledge Plus, за да получите достъп до всички отговори. Бързо, без реклами и паузи!

Не пропускайте важното - свържете се с Knowledge Plus, за да видите отговора точно сега.

Какви вещества принадлежат към липидите?

Липидите се разделят на прости и сложни.
Обикновено са восъци и триглицериди, както и холестерол и други стероли, сквален, мастни киселини.

Липидите са обширна група органични съединения, включително мазнини и подобни на мазнини вещества. Те са слабо разтворими във вода, но се разтварят добре в етер, бензин, хлороформ и някои други разтворители. Повечето липиди се състоят от киселини с високо молекулно тегло и триатомен алкохол глицерин.

Други въпроси от категорията

Светлина в живота на живите организми

Прочетете също

а) астра б) цвекло в) царевица г) всички тези растения
Основният резерв за растенията е
а) фибри б) нишесте с) фруктоза г) захароза
Няма тъкан
а) череша б) метличина в) хламидомонас г) бор
Ниско съдържание на мазнини в семената.
а) фъстъци б) лен в) грах г) слънчоглед
В корените на дървесни растения има най-голяма дължина
а) покритие б) зона на участък в) зона на растеж г) зона на провидението
Образува се коренова система
а) основни корени б) случайни корени в) странични корени г) набор от всички тези органи
За тях са характерни прилепващи корени
а) картофи б) папрати в) бръшлян г) всички тези растения
Аксиалната част на бъбрека е
а) усукани листни пъпки б) стволови кълнове в) пъпчици с главни корени г) елементарни аксиларни пъпки
Какви вещества са неорганични
а) протеини и мазнини б) вода и мин.соли в) нишесте и глутен г) глюкоза и витамини
Частта от растителната клетка, в която се акумулира клетъчен сок
а) сърцевина б) вакуол с) хлоропласт г) черупка

3) Как един човешки череп се различава от черепа на шимпанзето?

4) Посочете костите, свързани с мозъчните и лицевите части на черепа.

5) Защо шийните прешлени са по-малко масивни от лумбалните

6) Каква е структурата на гръбначния стълб и каква роля играят хрущялните междупрешленни дискове

7) Какви кости принадлежат на гръдния кош? Защо ребрата гръдната кост се свързват полуподвижно

кръв и протеини не могат да влязат в бъбречните тубули? г) Какви вещества остават в тубулите, които се освобождават обратно в кръвта? д) Как бъбреците поддържат консистенцията на кръвта, като съдържанието на захар?

Какви вещества се съхранява в тялото ни и за какво?
Какво е калорийното съдържание на хранителната стойност на продуктите?

съединения са част от клетката? 4. Какви са структурите на ядрото? 5. От какви вещества се състои хромозомата? 6. В кои фази са спираловидни хромозомите? 7. Кой комплект хромозоми съдържа една клетка на кожата? 8. С какъв метод на клетъчно деление липсва вретеното? 9. С какъв метод на разделяне се случва неравномерното разпределение на наследствената информация между две дъщерни клетки? 10. Какъв процес води до синтез на строителен материал за самостоятелно удвояване на всяка хромозома? 11. Какви са органелите на свързания с клетките кислороден етап на енергийния метаболизъм? 12. Как молекулите на твърдата храна влизат в клетката? 13. Какви са органелите на клетките, с които процесът на фотосинтеза е свързан? 14. В каква фаза се отделят хромадите и стават независими хромозоми?

Какви вещества принадлежат към липидите

Какви са функциите на въглехидратите в живите организми?

1. Енергийна функция. Въглехидрати - основните източници на енергия в клетката. При пълно разграждане на 1 g глюкоза се освобождава 17,6 kJ енергия.

2. Запаметена функция. Нишестето и гликогенът се използват от растителни и животински клетки за съхраняване на енергия.

3. Структурна функция. Целулозата и хитинът осигуряват здравината на клетъчните стени на растенията и гъбите. Някои сложни полизахариди, състоящи се от два вида прости захари, са част от сухожилията, хрущялите, кожните вещества, които придават на тези тъкани сила и еластичност.

4. Защитна функция. Хитинът е защитен компонент на животинската тъкан.

5. Функция на рецептора. Някои въглехидрати служат като рецептори в състава на клетъчните мембрани и осигуряват клетъчно разпознаване един на друг по време на взаимодействие.

липиди

Какви вещества принадлежат към липидите?

Липидите са обширна група органични съединения, включително мазнини и подобни на мазнини вещества. Те са слабо разтворими във вода, но се разтварят добре в етер, бензин, хлороформ и някои други разтворители. Повечето липиди се състоят от киселини с високо молекулно тегло и триатомен алкохол глицерин.

Липидна структура

Каква е структурата на повечето липиди?

Липидите са прости и сложни. Простите липидни молекули са съставени от остатъци от мастни киселини и алкохоли. Тази група включва мазнини.

Комплекси от липиди с молекули от други вещества, като протеини и въглехидрати, принадлежат към групата на комплексните липиди.

Липидни функции

Какви са функциите на липидите?

1. Енергийна функция. Тя се крие във факта, че мазнините, като най-често срещаните липиди, са ценен източник на енергия. Когато се разделят, енергията се освобождава два пъти повече, отколкото чрез разделяне на същото количество глюкоза.

2. Защитна функция. При животни и хора мастната тъкан предпазва вътрешните органи на тялото от увреждания по време на падане и натъртвания. И тъй като мастната тъкан води слаба топлина, липидите предпазват тялото от хипотермия, което е особено важно за жителите на райони със студен климат.

3. Структурна функция. В клетката липидите изпълняват структурна (строителна) функция: те са част от клетъчните мембрани - тънки, плътни филми, които „покриват” всички клетки и повечето вътреклетъчни органоиди.

4. Регулаторна функция. Много хормони са получени от липиди.

5. Резервна функция. Мастните резерви в подкожната тъкан на бозайници им позволяват да преживеят неблагоприятните периоди, свързани с липсата на храна и вода. Животни, които живеят в пустини, значителна част от водата, необходима за жизнената активност, се получава поради разделянето на мазнините в тялото.

Богати на липиди клетки и тъкани

Кои клетки и тъкани са най-богати на липиди?

Мастните клетки при животните са най-богати на липиди. Концентрацията на липиди в семената на някои растения, като слънчоглед, лен, фъстъци, е висока. А при някои растителни видове липидите се намират в големи количества в плодовете. Плодовете на тропическите растения авокадо са особено богати на мазнини.

протеини

Какви вещества се наричат ​​протеини или протеини?

Протеините или протеините са биологични полимери, чиито мономери са аминокиселини. Всички аминокиселини имат амино група (-NH2) и карбоксилна група (-СООН) и се различават по структурата и свойствата на радикалите. Аминокиселините се свързват чрез пептидни връзки, така че протеините се наричат ​​още полипептиди.

Първична протеинова структура

Каква е основната структура на протеина?

В протеинова молекула, аминокиселините са свързани помежду си чрез пептидна връзка между въглеродните и азотните атоми. Последователността на аминокиселините в състава на полипептидната верига е първичната структура на протеина.

Образуване на протеинови структури

Как се формират вторичните, третичните и четвъртичните протеинови структури?

Вторичната структура на протеина се образува при образуването на водородни връзки между групите -CO- и -NH-. В този случай, полипептидната верига е усукана в спирала. Спиралата може да придобие конфигурацията на глобула, тъй като между радикалите на аминокиселините в спиралата възникват различни връзки. Глобулата е третична протеинова структура. Ако няколко глобули са обединени в един комплекс, тогава възниква кватернерна структура. Например, човешкият хемоглобин се образува от четири глобули.

Денатурация на протеин

Какво е денатурация на протеини?

Нарушаването на естествената структура на протеина се нарича денатурация. Под влиянието на редица фактори (химически, радиоактивни, температурни и др.), Четвъртичните, третичните и вторичните структури на протеина могат да колапсират. Ако действието на фактора спре, протеинът може да възстанови структурата си. Ако действието на фактора се увеличи, първичната структура на протеина, полипептидната верига, също се унищожава. Това е необратим процес - протеинът не може да възстанови структурата си.

Прости и сложни протеини

Какви са признаците на протеини, разделени на прости и сложни?

Простите протеини са съставени изключително от аминокиселини. Съставът на сложните протеини може да включва други органични вещества: въглехидрати (тогава те се наричат ​​гликопротеини), мазнини (липопротеини), нуклеинови киселини (нуклеопротеини).

липиди

Въпрос 1. Какви вещества принадлежат към липидите?

Липидите са обширна група органични съединения, включително мазнини и подобни на мазнини вещества. Те са слабо разтворими във вода, но се разтварят добре в етер, бензин, хлороформ и някои други разтворители. Повечето липиди се състоят от киселини с високо молекулно тегло и триатомен алкохол глицерин.

Въпрос 2. Каква е структурата на повечето липиди?

Липидите са прости и сложни. Простите липидни молекули са съставени от остатъци от мастни киселини и алкохоли. Тази група включва мазнини.

Комплекси от липиди с молекули от други вещества, като протеини и въглехидрати, принадлежат към групата на комплексните липиди.

Въпрос 3. Какви са функциите на липидите?

Енергийна функция. Тя се крие във факта, че мазнините, като най-често срещаните липиди, са ценен източник на енергия. Когато се разделят, енергията се освобождава два пъти повече, отколкото чрез разделяне на същото количество глюкоза.

Защитна функция. При животни и хора мастната тъкан предпазва вътрешните органи на тялото от увреждания по време на падане и натъртвания. И тъй като мастната тъкан води слаба топлина, липидите предпазват тялото от хипотермия, което е особено важно за жителите на райони със студен климат.

Структурна функция В клетката липидите изпълняват структурна (строителна) функция: те са част от клетъчните мембрани - тънки плътни филми, които са „облечени” във всички клетки и повечето вътреклетъчни органели.

Регулаторна функция. Много хормони са получени от липиди.

Функция за съхранение. Мастните резерви в подкожната тъкан на бозайници им позволяват да преживеят неблагоприятните периоди, свързани с липсата на храна и вода.

Животни, които живеят в пустини, значителна част от водата, необходима за жизнената активност, се получава поради разделянето на мазнините в тялото.

Въпрос 4. Кои клетки и тъкани са най-богати на липиди?

Мастните клетки при животните са най-богати на липиди.

Концентрацията на липиди в семената на някои растения, като слънчоглед, лен, фъстъци, е висока. А при някои растителни видове липидите се намират в големи количества в плодовете. Плодовете на тропическите растения авокадо са особено богати на мазнини.

Популярни есета

8 Clas Тема 1. 1. Какви са годините на напредък в ипотеката? а) довдникови; б) експедиция; в vidraditsiy; г) aero ta

Професионалисти обучение maybutnih учители Істории perebuvaê staní концептуално преразглеждане. Социално социално-човешките дисциплини (включително обема - история) имат система

На сцената музикалните съпроводители на участниците са агитбригади. 1. Искаш ли ино, искаш време в живота На природата с природата

Любимият ми ден от седмицата, странно, е четвъртък. На този ден отивам с приятелите си на басейна.

Нови писания

Екзаменационни есета

Всеки поет, писател създава в работата си специален свят, в рамките на който той се опитва да преосмисли образно проблемите си и да ги намери.

Обичам Украйна.Пизнавално-роквалвалните захид Veducha: Здрави були, обичам приятели! Добро здраве за теб. Смили ни близо

КОНЦЕПЦИЯ НА ИЗПЪЛНИТЕЛНИТЕ МЕДИИ-ОСВИТИ В УКРАЙНИТЕ Това бе постановено от председателството на Националната педагогическа академия на Украйна на 20 март 2010 г., протокол № 1-7 / 6-150

1 Ахматова пише за Пастернак по следния начин: Той беше възнаграден с някакво вечно детство, с тази щедрост и острота на светилата, И цялата земя беше

липиди

1. Какви са мастните вещества?
2. Какви храни са богати на мазнини?
3. Каква е ролята на мазнините в организма?

Липиди (от grech lipos. - мазнини) - обширна група от подобни на мазнини вещества, които са неразтворими във вода. Повечето липиди се състоят от високомолекулни мастни киселини и триатомен алкохол глицерин (фиг. 4),

Съдържанието на липиди в различни клетки варира значително: от 2-3 до 50-90% в клетките на семената на някои растения и мастната тъкан на животните.

Липидите присъстват във всички клетки без изключение, изпълнявайки специфични биологични функции.

Мазнините - най-простите и широко разпространени липиди - играят важна роля като енергиен източник. Когато се окисляват, те осигуряват повече от два пъти повече енергия от въглехидратите.

Мазнините са основната форма на липидно съхранение в клетката. При гръбначните животни приблизително половината от енергията, консумирана от клетките в състояние на покой, се формира поради окисляването на мазнините. Мазнините могат да се използват и като източник на вода (по време на окислението на 1 g мазнина се образува повече от 1 g вода). Това е особено ценно за арктически и пустинни животни, живеещи в условия на липса на свободна вода.
Поради ниската си топлопроводимост липидите изпълняват защитни функции, т.е. служат за изолиране на организмите. Например, при много гръбначни животни, подкожният мастен слой е добре изразен, което им позволява да живеят в студен климат, докато при китоподобните също играе друга роля - допринася за плаваемостта.

Липидите също изпълняват строителна функция, тъй като неразтворимостта във вода ги прави съществени компоненти на клетъчните мембрани.

Много хормони (например, надбъбречна кора, пол) са получени от липиди. Следователно, липидната присъща регулаторна функция.

Липиди. Мазнини. Хормони. Липидни функции: енергийна, складова, защитна, строителна, регулаторна.

1. Какви вещества принадлежат към липидите?
2. Каква е структурата на повечето липиди?
3. Какви са функциите на липидите?
4. Кои клетки и тъкани са най-богати на липиди?

Каменски А. А., Криксунов Е. В., Пасечник В. В. Биология 9 клас
Подадени от читатели от сайта

_{Онлайн библиотека със студенти и книги, планиране на резюмета на уроци по биология от 9 клас, книги и учебници по календарния план, биология на 9 клас}

Ако имате корекции или предложения за този урок, пишете ни.

Ако искате да видите други корекции и предложения за уроците, вижте тук - Образователен форум.

В клетката функционират липиди

1.3. липиди

Въпрос 1. Какви вещества принадлежат към липидите?

Липиди # 8212; богата група органични съединения, включително мазнини и подобни на мазнини вещества. Те са слабо разтворими във вода, но се разтварят добре в етер, бензин, хлороформ и някои други разтворители. Повечето липиди се състоят от киселини с високо молекулно тегло и триатомен алкохол глицерин.

Въпрос 2. Каква е структурата на повечето липиди?

Липидите са прости и сложни. Простите липидни молекули са съставени от остатъци от мастни киселини и алкохоли. Тази група включва мазнини.

Комплекси от липиди с молекули от други вещества, като протеини и въглехидрати, принадлежат към групата на комплексните липиди.

Въпрос 3. Какви са функциите на липидите?

Енергийна функция. Тя се крие във факта, че мазнините, като най-често срещаните липиди, са ценен източник на енергия. Когато се разделят, енергията се освобождава два пъти повече, отколкото чрез разделяне на същото количество глюкоза.
Защитна функция. При животни и хора мастната тъкан предпазва вътрешните органи на тялото от увреждания по време на падане и натъртвания. И тъй като мастната тъкан води слаба топлина, липидите предпазват тялото от хипотермия, което е особено важно за жителите на райони със студен климат.
Структурна функция В клетката липидите изпълняват структурна (строителна) функция: те са част от клетъчните мембрани # 8212; тънки плътни филми, които „обличат” всички клетки и повечето вътреклетъчни органели.
Регулаторна функция. Много хормони са производни на липиди.
Функция за съхранение. Мастните резерви в подкожната тъкан на бозайници им позволяват да преживеят неблагоприятните периоди, свързани с липсата на храна и вода.

Животни, които живеят в пустини, значителна част от водата, необходима за жизнената активност, се получава поради разделянето на мазнините в тялото.

Въпрос 4. Кои клетки и тъкани са най-богати на липиди?

Мастните клетки при животните са най-богати на липиди.

Концентрацията на липиди в семената на някои растения, като слънчоглед, лен, фъстъци, е висока. А при някои растителни видове липидите се намират в големи количества в плодовете. Плодовете на тропическите растения авокадо са особено богати на мазнини.

На тази страница търсите:

• какви вещества принадлежат към липиди
• Какви са функциите на липидите?
• кои клетки и тъкани са най-богати на липиди
• Каква е структурата на повечето липиди?
• клетъчните липиди изпълняват функции

Протеините, мазнините и въглехидратите осигуряват на тялото строителен материал и енергиен източник.

Протеините - основният строителен материал, съставляват 50% от сухото тегло на тялото.

Протеините в организма не се съхраняват, излишъкът от протеини се превръща в мазнини или въглехидрати. Самите протеини от въглехидрати и липиди не могат да бъдат синтезирани, тъй като в мазнините и въглехидратите няма азот. Липсата на протеини в храната е опасна, особено за деца и юноши.

Окислението на протеините води до въглероден диоксид, вода и амоняк. Амонякът преминава през кръвния поток към черния дроб и се превръща в урея, която се екскретира с урината и потта.

Въглехидрати - основният източник на енергия. Когато глюкозата се окислява, се освобождават вода и въглероден диоксид.

Резерв, при който концентрацията на глюкоза в кръвта се поддържа на постоянно ниво, е снабдяването с гликоген в черния дроб (функция на съхранение). Излишните въглехидрати в тялото се превръщат в мазнини.

Влакното (целулозата) подобрява чревната подвижност.

Мазнини (липиди) - енергиен резерв. Окислението на мазнини произвежда два пъти повече енергия от окисляването на грам протеини или въглехидрати, както и вода и въглероден диоксид.

Мазнините се съхраняват в подкожната мастна тъкан и в уплътненията между органите. Освен енергия, мастните тъкани изпълняват функциите на топлоизолация, съхранение на вода и механична защита.

Мазнините в тялото могат да се образуват от протеини и от въглехидрати.

ЗУБРИМИМУМ: да отговори на половината от изпитите по биология,
само 33 малки бележки трябва да бъдат назъбени.

БИОРОБОТ: това е онлайн тест, който ще ви покаже пропуски в знанието - и веднага ще ви даде връзка към желания план.

TODEBICH: от 2600 теста на Biorobot избрах тези, в които най-често децата грешат - и им отговориха много ясно.

16 теста по темата

345. Най-опасно за тийнейджър липса на храна
А) животински протеини
Б) растителни протеини
Б) растителни въглехидрати
D) животински мазнини

391. В организма води до прекомерно количество въглехидрати
А) отравяне на тялото
Б) тяхната трансформация в протеини
Б) превръщането им в мазнини
Г) разделяне на по-прости вещества.

544. В човешкото тяло не се среща
А) протеини към мазнини
Б) въглехидрати в протеини
Б) въглехидрати към мазнини
Г) органична материя в неорганични вещества

617. Строителният материал и енергийният източник за тялото са
А) минерални вещества
Б) въглехидрати и мазнини
Б) витамини
D) ензими

859. В човешкото тяло не може да се случи трансформация
А) мазнини в протеини
Б) протеини до въглехидрати
Б) въглехидрати към мазнини
D) Мазнини до въглехидрати

1285. Основният източник на енергия в тялото са
А) витамини
Б) ензими
Б) хормони
Г) въглехидрати

1288. В клетките на човека и животните се използват като строителен материал и енергиен източник
А) хормони и витамини
Б) вода и въглероден диоксид
Б) неорганични вещества
D) протеини, мазнини и въглехидрати

1287. В клетката функционират липиди
А) каталитичен
Б) транспорт
Б) информация
D) енергия

1289. Мазнините, като глюкоза, изпълняват функцията в клетката
А) строителство
Б) информационни
В) каталитичен
D) енергия

1498. Вещества, съдържащи азот, се образуват по време на биологичното окисление.
А) протеини
Б) мазнини
Б) въглехидрати
D) глицерол

1715. Подобрява се целулозата, съдържаща се в сурови зеленчуци и плодове, консумирани от хора
А) храносмилането в стомаха
Б) разцепване на въглехидрати
Б) чревна двигателна функция
Г) абсорбция на хранителни вещества в кръвта

1945. Функцията на простите въглехидрати в клетката
А) каталитичен
Б) енергия
Б) съхранение на наследствена информация
Г) участие в биосинтеза на протеини

2081. Най-много енергия се отделя при разделяне на 1 g
А) глюкоза
В) протеин
В) нуклеинова киселина
D) мазнини

2127. Крайните продукти на въглехидратния метаболизъм при хората са
А) урея и етилов алкохол
В) оцетна и млечна киселина
В) пирувинова и лимонена киселини
Г) въглероден диоксид и вода

2138. Разрушаването на протеините в човешкото тяло е завършено
А) отстраняване на въглероден диоксид, вода и карбамид
Б) натрупването на кислород в клетките
В) превръщането на топлинната енергия в енергията на химичните връзки
D) образуване и натрупване на антитела в кръвта

2574. При хората крайните продукти на окисляването на органични вещества, които не съдържат азот, са
А) липиди
Б) вода и въглероден диоксид
В) аминокиселини
D) глицерол и мастни киселини

Отговорите на тестовете могат да бъдат намерени в раздела ЕГЕ

липиди

Какво представляват липидите?

Липидите са серия от органични вещества, които са част от всички живи клетки. Мазнини и подобни на мазнини вещества, които се съдържат в клетките и тъканите на животните като част от мастната тъкан, която играе важна физиологична роля, също влизат там.

Самото човешко тяло може да синтезира всички основни липиди. Само мастноразтворими витамини и есенциални полиненаситени мастни киселини не могат да бъдат синтезирани в организма на животните и хората. Повечето липидни синтези се случват в черния дроб и епителните клетки на тънките черва. Редица липиди са до известна степен характерни за някои органи и тъкани, останалите липиди се съдържат в клетките на всички тъкани. Броят на липидите в органите и тъканите е различен. Повечето липиди се откриват в мастната и нервната тъкан.

Съдържанието на липиди в човешки черен дроб варира от 7 до 14% (по сухо тегло). В случай на чернодробни заболявания, като мастен черен дроб, съдържанието на липиди в чернодробната тъкан достига 45%, главно поради увеличаване на броя на триглицеридите. Липидите в кръвната плазма се намират в комбинация с протеини и в този състав те се транспортират до други органи и тъкани.

Открихте грешка в текста? Изберете го и още няколко думи, натиснете Ctrl + Enter

Липидни функции

Липидите изпълняват следните биологични функции:

1. Структурни. В комбинация фосфолипидите с протеини образуват биологични мембрани.

2. Енергия. В процеса на окисляване на мазнини се отделя голямо количество енергия, тя е тази, която отива до образуването на АТР. Повечето от енергийните запаси на тялото се съхраняват под формата на липиди и се консумират в случай на липса на хранителни вещества. Например, животните спят зимен сън, а натрупаните преди това мазнини и масла се използват за поддържане на жизнената активност. Поради високото съдържание на липиди в семената на растенията ембрионът и разсадът се развиват, докато се хранят самостоятелно. Семена от такива растения като кокосова палма, рициново масло, слънчоглед, соя, рапица - са суровините, от които те произвеждат растително масло чрез промишлени средства.

3. Топлинна изолация и защита. Той се отлага в подкожната тъкан и около органите като червата и бъбреците. Полученият слой мазнина предпазва тялото на животното и неговите органи от механични увреждания. Тъй като подкожната мазнина има ниска топлопроводимост, тя перфектно запазва топлината, позволява на животните да живеят в студен климат. Китовете например, тази мазнина допринася за плаваемостта.

4. Смазване и водоотблъскване. На кожата, вълната и перата има слой от восък, който ги оставя еластичен и предпазва от влага. Има такъв слой восък върху листата и плодовете на различни растения.

5. Нормативно. Полови хормони, тестостерон, прогестерон и кортикостероиди, както и други, са получени от холестерола. Витамин D, производно на холестерол, играе важна роля в метаболизма на калция и фосфора. Жлъчните киселини участват в храносмилането (емулгиране на мазнини), както и в абсорбцията на по-високите карбоксилни киселини.

Източник на образуване на метаболитна вода са липидите. За получаване на 105 грама вода се окисляват 100 грама мазнини. За жителите на пустинята, такава вода е от жизненоважно значение, например за камили, които трябва да се справят без вода в продължение на 10-12 дни, те имат такава мазнина, която се отлага в гърлото и се консумира, за да се получи вода. Процесът на окисление на мазнините е много важен за животни, които спят зимен сън, например за дървени чучули, мечки и др.

Автор на статията: доктор по медицински науки, общопрактикуващ лекар Мочалов Павел Александрович

Кое от веществата се отнася до липиди?

Липидите са обекти от биологичен произход, представляващи клас органични мастни съединения. Липсата на атоми с поляризираща електронна обвивка като кислород, азот или сяра прави веществата хидрофобни. Напротив, съединението е високо разтворимо в неполярни съединения: етер, бензен и други. Следователно, липидите не могат да се движат независимо в кръвната плазма. За да направят това, те образуват комплекси с протеини. Такива липидни съединения се наричат ​​липопротеини. Те съдържат липидно ядро, както и хидрофилна мембрана. Липопротеините са отговорни за прехвърлянето на холестерол и триглицеридни мазнини в тъканите на тялото.

Структурата на липидните съединения

Каква е структурата на повечето липиди? В класическия вариант молекулата на веществото включва алкохол и мастни киселини. Първият, в повечето случаи, е представен от триатомен глицерол. Вторите са по-високи карбоксилни киселини, чиито характеристики са: не по-малко от 9 въглеродни атома. Алкохолните и карбоксилните молекули се държат заедно от етерни връзки.

Сложни класификации

Според собствената си структура, липидите са три категории:

1. Simple. Структурата е ограничена до наличието само на въглерод, водород и кислород. Това определя само два структурни елемента в състава на липидите - алкохоли и висши карбоксилни киселини.
2. Комплекс. Веществата имат по-разнообразен състав, включително атоми на сяра, азот и фосфор. В резултат на това, заедно с тандем на алкохол-мастна киселина, липидната структура включва и други вещества.
3. Oksilipidy. Отделна група съединения, образувани в процеса на окисляване на полиненаситени мастни киселини.

Това не е единствената класификация, която се отнася до липидните структури. Способността за алкална хидролиза дефинира две групи съединения: миещи се и неосапни. Ако разгледаме кои вещества принадлежат към липидите като химически структури, тогава можем да се ограничим до представители на осапунената категория - съчетаващи производни на мастни киселини.

Биологичният подход разширява липидната терминология. По-специално тук са включени циклични стероли, които съдържат липофилен алкохол - холестерол.

Химични свойства

Сред най-важните характеристики, излъчват хидролиза, пероксид окисление и бифилност подобни вещества. Последното характеризира предимно комплексни липиди. Благодарение на bifilnosti свързването има две групи:

1. Неполярна хидрофобна, неразтворима във вода.
2. Йонизирана хидрофилна, с висока полярност.

Тази комбинация позволява използването на липиди като емулгатори в интерфейса.

хидролиза

Това химическо свойство на липидните структури отвори производството на сапун на човечеството. Провеждането на промишлена хидролиза се осъществява под въздействието на прегрята пара. Алтернативен вариант е осапунването. Този процес е придружен от загряване на вода в присъствието на алкали. На биологично ниво, т.е. в човешкия организъм, липидната хидролиза се извършва с помощта на липази. Ензимите стимулират метаболизма и използването на мазнини.

Окислителни реакции

Подобни процеси, свързани или свързани с участието на липиди, са доста разнообразни. Като пример, можем да разгледаме вътрешен случай на гранясало масло. Автоокислението на ненаситените триацилглицероли в комбинация с процеса на хидролиза води до него. Самото окисление се инициира по време на съхранението на маслото чрез улавяне на молекулен кислород от въздуха. Алтернативно, същият процес се прилага на биологично ниво. Въпреки това, неговите инициатори са липази и микроорганизми, които се развиват в маслото, например.

Различна проява на взаимодействие с кислород води до увреждане на клетъчните мембрани. Процесът се нарича липидна пероксидация и се появява по време на атака с реактивни кислородни видове, като хидроксилни радикали. Това причинява разкъсване на С-Н връзката и появата на алилов радикал. Последният реагира с молекулен кислород. Резултатът от процеса е образуването на липидни пероксилни радикали, които активират верижната каскада от реакции.

По същия начин се осъществява началния стадий на образуване на атеросклеротична плака. Липидите се разграждат под въздействието на пероксидацията и неконтролируемо проникват в клетките на ендотела, натрупвайки се там. Антиоксидантите са способни да предотвратят процеса, по-специално витамин Е. Същността на техния ефект е свързването на свободните радикали на кислорода.

Триглицериди и холестерол

Това е един от най-известните сортове липиди за хората. Популярността на холестерола е свързана с превенцията и лечението на атеросклероза. Излишният липофилен алкохол увеличава риска от развитие на заболяването. Триглицеридите са известни на човека под името на мазнините. Веществото действа като енергиен резерв на тялото, но в излишните количества също участва в образуването и растежа на атеросклеротични плаки.

И двете съединения са еквивалентни компоненти на липидния профил. Тази характеристика показва баланса на различните фракции на холестерола в организма и е изключително важен за пациенти с атеросклероза. Това се дължи на факта, че липидно-протеиновите комплекси с високо съдържание на протеин могат да изчистят съдовете от излишния холестерол. Такива структури се наричат ​​HDL с висока плътност. Те събират липиди, които не се реализират от тъканите на тялото, транспортират ги до черния дроб, осигурявайки отстраняването на излишните вещества.

Окисляване на липидите в организма - това са различни видове реакции, които имат както положителни, така и отрицателни последици за човешкия организъм.

Липидите са високомолекулни комплексни образувания, състоящи се от протеини, както и от полярни и неполярни липиди. Структурата на липопротеина е такава, че вътре в нея се намира сърцевина от неполярни липиди.

Синтез на липиди - този процес не може да започне веднага след получаването на мазнини в стомаха или червата. Това изисква процес на усвояване, който има свои собствени характеристики.